El Cochinillo Segoviano S.L. donosi premium odojak iz Segovije kupcima širom Europe i dalje.
El Cochinillo Segoviano S.L. osnovan je 2009. godine u Boceguillas, Segovia, Španjolska. Ono što je započelo kao mala farma s 156 majki svinja preraslo je u potpuno integriranu kompaniju za odojke s nekoliko proizvodnih centara, tvornicom za preradu i gotovo 40 zaposlenika širom ruralne Segovije.
Danas, kompanija djeluje nacionalno i međunarodno, s aktivnim planovima za širenje na europska tržišta, Ujedinjeno Kraljevstvo i šire.
Možete li ukratko predstaviti svoju tvrtku?
El Cochinillo Segoviano S.L. osnovan je 2009. godine u Boceguillas, Segovia, Španjolska. Ono što je započelo kao mala farma s 156 majki svinja preraslo je u potpuno integriranu kompaniju za odojke s nekoliko proizvodnih centara, tvornicom za preradu i gotovo 40 zaposlenika širom ruralne Segovije. Djelujemo nacionalno i međunarodno, i aktivno širimo svoje prisustvo na europskim tržištima, Ujedinjenom Kraljevstvu i šire.
U kojim proizvodima se specijalizirate?
Specijaliziramo se za premium odojke iz Segovije, naš apsolutni osnovni proizvod. Dostupan je u više formata: cijeli, polu ili četvrtinski dijelovi, kao i naš pionirski pečeni odojak za 30 minuta, hamburgere od odojka i druge proizvode. Također nudimo pečenog odojka kao komplementarni proizvod.
Koja tržišta trenutno opskrbljujete?
Trenutno opskrbljujemo domaće potrošačko tržište i HoReCa kanal širom Španjolske. Gledajući unaprijed, aktivno težimo širenju na svim europskim tržištima i Ujedinjenom Kraljevstvu.
Što čini vašu ponudu proizvoda konkurentnom?
Tri stvari nas ističu: potpuna vertikalna integracija od naših vlastitih ekskluzivnih genetika i farmi do prerade i isporuke; pionirski proizvod, pečeni odojak za 30 minuta, koji donosi kvalitetu pečenja u drvenoj peći u svaku kuhinju; i dosljedno međunarodno priznanje s 3 zvjezdice od Međunarodnog instituta za okus devet godina zaredom, čime smo osvojili prestižnu Crystal Award.
Kako osiguravate kvalitetu i dosljednost?
Kontroliramo svaki korak lanca, od razvoja vlastite ekskluzivne genetike svinja i upravljanja vlastitim farmama, do zanatske prerade s naprednom tehnologijom. Naši odojci hrane se isključivo majčinim mlijekom najmanje 21 dan, uzgajaju se slobodno, a svaki proizvod zadovoljava stroge zahtjeve oznake jamstva Cochinillo de Segovia, s punom praćenjem od rođenja do stola.
Pod kojim certifikatima ili standardima poslujete?
Imamo IFS certifikat, oznaku jamstva Cochinillo de Segovia, i prvi smo proizvođač odojaka u Španjolskoj koji je dio Nacionalnog plana za otpornost na antibiotike. Naši proizvodi zadovoljavaju zahtjeve španjolske zdravstvene vlasti.
Kakve partnere tražite za povezivanje na Meat Borsa?
Otvoreni smo za povezivanje s bilo kojim partnerom koji vidi vrijednost u našem proizvodu, uvoznicima, distributerima, HoReCa operaterima i maloprodaji. Vjerujemo da sjajna partnerstva započinju s izvrsnim proizvodima, i spremni smo saslušati svaku ponudu.
Zašto ste odlučili pridružiti se Meat Borsa sada?
Jer vidimo Meat Borsa kao snažnu priliku za predstavljanje našeg proizvoda i brenda publici koju možda nikada ne bismo dosegli kroz druge kanale. To je sjajan projekt i sjajna inicijativa, a za nas je vidljivost sada sve.
Glavna snaga u jednoj rečenici?
Više od petnaest godina strasti, jedan proizvod učinjen izuzetno dobro.
Proizvod koji se najbrže kreće?
Pečeni odojak za 30 minuta, međunarodno nagrađivan, spreman za serviranje za pola sata, dostupan u cijelim, polu ili četvrtinskim dijelovima.
Što bi kupci trebali znati o radu s vama?
Gradimo lojalne odnose s kupcima od prvog dana. Mnogi naši klijenti su s nama od samog početka jer stavljamo kvalitetu i osobnu uslugu iznad svega.
El Cochinillo Segoviano S.L. nastavlja graditi svoje tržište kroz duboku fokusiranost na kategoriju, potpunu kontrolu opskrbnog lanca i prepoznatljiv premium proizvod ukorijenjen u segovijanskoj tradiciji.