Philipp Hundertmark o premium nabavi, poremećenim lancima opskrbe i proaktivnosti na globalnom tržištu janjetine.
Kao Head of Sales u Alexander Eyckeler GmbH, Philipp Hundertmark glavna je kontakt osoba za premium meso iz cijelog svijeta. Vodi veleprodajne operacije i osigurava da restorani, delikatese i specijalizirani trgovci pouzdano dobivaju vrhunske mesne proizvode.
Njegov pristup temelji se na pronalaženju vrhunskih proizvoda i isporuci rješenja prilagođenih kupcu. Održivost, transparentnost i pouzdanost srž su tog rada, uz snažan naglasak na sljedivosti, beskompromisnoj kvaliteti i dugoročnom povjerenju između proizvođača i kupaca.
S godinama prodajnog iskustva, dubokim poznavanjem tržišta i međunarodnom mrežom, svoju ulogu vidi kao most između proizvođača širom svijeta i lokalne trgovine, pomažući da se premium nabava pretvori u pouzdano korisničko iskustvo.
Na koje proizvode ili tržišta ste fokusirani?
Naš primarni fokus je distribucija halal janjetine, brzo rastućeg tržišta obilježenog rastućom potražnjom i smanjenom dostupnošću sirovine. Zbog toga ćemo i dalje svoje napore usmjeravati na europsko tržište.
Koji je najveći izazov u današnjem trgovinskom okruženju?
Najveći izazov trenutačno su poremećaji u lancima opskrbe. Budući da naši proizvodi dolaze s druge strane svijeta, utjecaj je velik i zahtijeva iznimno složeno planiranje kako bismo ispunili očekivanja kupaca.
Što čini pouzdanog trgovačkog partnera?
Pouzdan protok informacija, razmišljanje usmjereno na rješenja i dosljedno visoka kvaliteta.
Jedan savjet za nekoga tko ulazi u ovaj posao?
Ostanite znatiželjni i stalno istražujte nove tržišne prilike. Industrija je uvijek u pokretu i nikada se ne smije stajati na mjestu.
Tržište koje treba pratiti?
Etnička tržišta.
Najvažnija vještina u trgovanju mesom?
Ustrajnost.
Što odvaja dobrog trgovca od odličnog?
Snažno poznavanje tržišta u kombinaciji s proaktivnom i promišljenom uslugom.
Zanima vas suradnja s tvrtkom Alexander Eyckeler GmbH? Posjetite njihov profil tvrtke na Meat Borsi kako biste saznali više i započeli razgovor.