Izvršenje iznad svega

Počeo sam raditi u prehrambenoj industriji još 2001., kao kuhar. To mi je dalo vrlo praktično razumijevanje kvalitete proizvoda — ne samo specifikacija na papiru, već i toga kako se sirovine stvarno ponašaju u stvarnoj primjeni.

Od 2008. godine uključen sam u komercijalnu stranu posla, fokusiran na nabavu, trgovanje i izgradnju odnosa na različitim tržištima. Ta kombinacija mi omogućuje da povežem oba svijeta: što proizvod treba biti i što tržište zapravo traži.

Što se tiče naše tvrtke, radimo i u drugim područjima (tehnologija, obrana, eko-palete...). Pridružio sam im se prije otprilike godinu dana i daju mi puno slobode i autonomije da sam biram svoje ciljeve i poslove.

Danas se uglavnom fokusiram na trgovinu mesom, radeći s pouzdanim dobavljačima i ozbiljnim kupcima, uvijek ciljajući na dosljednost i dugoročnu suradnju, a ne na jednokratne poslove.

Jedan od najvećih izazova na današnjem tržištu nije pronaći proizvod ili kupce — već uskladiti očekivanja, dokumentaciju i vremenske rokove. Upravo tu većina poslova propada.

Za mene je pouzdan partner onaj tko je jasan, realan i dosljedan. Bez iznenađenja — samo izvedba.

Kad bih morao dati jedan savjet nekome tko ulazi u ovaj posao: nemoj se fokusirati na brzo zatvaranje poslova — fokusiraj se na razumijevanje proizvoda i procesa. Poslovi će doći kao posljedica toga.

Tržište koje treba pratiti: Azija, posebno tržišta s jakom industrijom prerađenog mesa.

Najvažnija vještina u trgovini mesom: izvedba i dosljedno praćenje dogovorenog.

Što odvaja dobrog trgovca od izvrsnog: sposobnost da zaista zatvara poslove, a ne samo stvara prilike.