Philipp hundertmark o premijum nabavi, poremećenim lancima opskrbe i proaktivnom pristupu na globalnom tržištu janjetine.

Kao voditelj prodaje u Alexander Eyckeler GmbH, Philipp Hundertmark je kontaktna osoba za meso premium kvalitete iz cijelog svijeta. On nadzire veleprodajne operacije i osigurava da restorani, delikatesi i specijalizirani trgovci budu pouzdano opskrbljeni mesnim proizvodima prvoklasne kvalitete.

Njegov pristup temelji se na identifikaciji proizvoda vrhunske kvalitete i isporuci prilagođenih rješenja. Održivost, transparentnost i pouzdanost stoje u središtu tog rada, s jakim naglaskom na praćenju podrijetla, beskompromisnoj kvaliteti i dugoročnom povjerenju između proizvođača i kupaca.

Sa godinama iskustva u prodaji, dubokim poznavanjem tržišta i međunarodnom mrežom, on svoju ulogu vidi kao most između proizvođača iz cijelog svijeta i lokalne trgovine, pomažući pretvoriti premium nabavu u pouzdano korisničko iskustvo.

Na koje proizvode ili tržišta se fokusirate?

Naš primarni fokus je na distribuciji halal janjetine, brzo rastućem tržištu karakteriziranom rastućom potražnjom i smanjenom dostupnošću sirovina. Stoga ćemo i dalje koncentrirati naše napore na europsko tržište.

Koji je najveći izazov u današnjem trgovačkom okruženju?

Najveći izazov u ovom trenutku je prekid opskrbnih lanaca. Budući da naši proizvodi dolaze s druge strane svijeta, utjecaj je značajan, zahtijevajući iznimno složeno planiranje kako bi se zadovoljila očekivanja kupaca.

Što čini pouzdane trgovačke partnere?

Pouzdana protok informacija, orijentirano razmišljanje o rješenjima i dosljedno visoka kvaliteta.

Jedan savjet za nekoga tko ulazi u ovaj posao?

Ostanite znatiželjni i kontinuirano istražujte nove tržišne prilike. Industrija je uvijek u pokretu, i nikada se ne smijete zadržavati na mjestu.

Tržište za praćenje?

Etnicka tržišta.

Najvažnija vještina u trgovanju mesom?

Upornost.

Što odvaja dobrog trgovca od sjajnog?

Jako poznavanje tržišta u kombinaciji s proaktivnom i promišljenom uslugom.