Blanca Dzäbel o izvozu segovijskog odojka kroz izgradnju povjerenja izvan španjolskih granica.
Blanca Dzäbel dio je izvoznog tima El Cochinillo Segoviano S.L.-a, gdje je njezina uloga poticati međunarodni rast tvrtke i graditi vidljivost i proizvoda i brenda izvan španjolskih granica.
Tvrtka je u poslu s odojcima od 2009. godine, s više od petnaest godina iskustva u uzgoju i proizvodnji. Blanca se projektu pridružila u listopadu 2024., donoseći godinu ranijeg iskustva u industriji i snažnu predanost brzom i dubinskom učenju ovog posla.
Na koje proizvode ili tržišta ste fokusirani?
Naš fokus je odojak u različitim formatima rezanja, pri čemu su europsko i britansko tržište naš glavni prostor za širenje, dok Južnu Ameriku aktivno počinjemo istraživati kao uzbudljiv novi horizont.
Koji je najveći izazov u današnjem trgovinskom okruženju?
Najveći izazov je povjerenje. Izgraditi ga brzo preko granica, na tržištima gdje vas ne poznaju i s proizvodom duboko ukorijenjenim u vrlo specifičnu kulturnu tradiciju, nije jednostavno. Uvjeriti kupca u sjevernoj Europi ili Ujedinjenom Kraljevstvu da segovijski odojak pripada na njihov jelovnik zahtijeva ne samo izvrstan proizvod nego i priču, strpljenje i prave partnere. Upravo zato platforme poput Meat Borse imaju smisla.
Što čini pouzdanog trgovačkog partnera?
Dosljednost i komunikacija. Pouzdan partner isporučuje ono što obeća u kvaliteti, rokovima i transparentnosti. Za nas to znači i nekoga tko razumije proizvod s kojim radi i iskreno je uključen u njegov uspjeh na svom tržištu.
Jedan savjet za nekoga tko ulazi u ovaj posao?
Poznajte svoj proizvod bolje od bilo koga drugog u prostoriji. U trgovini mesom vjerodostojnost je sve, a ona dolazi iz dubine znanja, dosljedne kvalitete i sposobnosti da stanete iza onoga što prodajete. Krenite s jednim proizvodom, radite ga izvanredno dobro i neka to bude vaša prepoznatljivost.
Zanima vas suradnja s tvrtkom El Cochinillo Segoviano S.L.? Posjetite njihov profil tvrtke na Meat Borsi kako biste saznali više i započeli razgovor.