Published in Industry Insights
Virus Shamonda stigao je do čovjeka u Francuskoj. Za kupce mesa još se ništa nije promijenilo
Francuska je 22. listopada potvrdila prvi slučaj zaraze virusom Shamonda kod čovjeka, a naš je stav da stvarnu izloženost za kupce mesa predstavljaju naslovi u medijima i teladni podmladak, a ne sigurnost mesa ili trgovinska pravila.
Martina Osmak
Director of Marketing
Stav MeatBorsa
Ovaj je odjeljak naše vlastito tumačenje vijesti, a ne izvještavanje o činjenicama. Potvrđene činjenice slijede niže.
Virus goveda za koji nitko nije očekivao da će zaraziti ljude sada je povezan s jednim ljudskim slučajem u Francuskoj. To je zastrašujući naslov i očekujemo da će neki kupci ovaj tjedan dobiti pitanja o tome od svojih kupaca. Naše je mišljenje da je, za trgovinu mesom, naslov veći od samog sadržaja. Francusko ministarstvo poljoprivrede kaže da zasad nema znanstvenih podataka koji pokazuju da se virus prenosi putem mesa ili mlijeka, a sumnjivi put prijenosa u ljudskom slučaju je ubod mušice, a ne hrana.
Sporiji rizik je na strani farme. Shamonda može uzrokovati pobačaje i deformiranu telad, što znači da se šteta pokazuje pri telenju, a ne danas. Nemamo brojke o tome koliko je gravidnosti pogođeno i ne bismo nagađali. No prodavatelji u zemljama u kojima je virus prisutan trebali bi očekivati pitanja o broju teladi kasnije, a kupci koji planiraju količine za 2027. iz tih regija trebali bi pitati svoje dobavljače kako su prošla njihova stada.
Što pretpostavljamo i zašto bismo mogli biti u krivu
Naše se stajalište temelji na tri pretpostavke o tome kako se tržište ponaša:
Kupci će ovo tretirati kao pitanje zdravlja životinja, a ne sigurnosti hrane. Put prijenosa je ubod mušice, a ministarstvo ne vidi rizik vezan uz meso ili mlijeko. Mogli bismo biti u krivu ako maloprodajni kupci reagiraju na naslov bez obzira na znanost, što bi neke kupce potaknulo da traže dodatna jamstva ili da izbjegavaju proizvode iz pogođenih područja.
Učinak na opskrbu govedima bit će spor i lokaliziran. Reproduktivni gubici pojavljuju se pri telenju, pa bi svako smanjenje broja teladi nastupilo tek za nekoliko mjeseci. Mogli bismo biti u krivu ako se pokaže da su gubici veliki u stadima koja opskrbljuju klaničnu stoku, budući da se izvori koje čitamo uglavnom usredotočuju na mliječne krave.
Broj slučajeva pratit će sezonu mušica. Virus koristi iste insekte kao bluetongue, pa pretpostavljamo da se nove infekcije usporavaju kako se vrijeme hladi. Mogli bismo biti u krivu ako jesen ostane blaga i mušice ostanu aktivne dulje.
Što se dogodilo
Francuske su vlasti 22. listopada potvrdile da je pacijent u Lyonu, koji je preminuo početkom listopada, bio zaražen virusom Shamonda. Euronews izvještava da je pacijent bio teško imunokompromitiran i da se liječio od ozbiljne bolesti u Hospices Civils de Lyon. To je prva dokumentirana detekcija virusa kod čovjeka bilo gdje.
Sumnjivi put prijenosa je ubod mušice roda Culicoides u istočnoj Francuskoj. Euronews navodi da Europski centar za sprečavanje i kontrolu bolesti (ECDC) kaže da je vrsta mušice koja je uključena i dalje nepoznata. ABC News izvještava da ECDC istražuje kako se osoba zarazila i da je čelnik Svjetske zdravstvene organizacije Tedros Adhanom Ghebreyesus rekao da je pacijent boravio u području u kojem je virus kružio među životinjama i gdje su bile prisutne bodljikave mušice. Francuske zdravstvene vlasti nazvale su to "iznimnim slučajem koji uključuje teško imunokompromitiranog pacijenta" i rekle da do sada nije utvrđen zdravstveni rizik za opću populaciju.
Francusko ministarstvo poljoprivrede, na stranici ažuriranoj 22. listopada, opisuje situaciju kod životinja. Shamonda uglavnom pogađa goveda, a mali preživači i povremeno konji također mogu biti pogođeni. Kod odraslih životinja znakovi su obično blagi i kratkotrajni: povišena temperatura, niži prinos mlijeka i proljev. Kod gravidnih životinja može uzrokovati pobačaje i teške malformacije ploda, slično virusu Schmallenberg.
Ovo su točke koje su najvažnije za trgovinu:
Ministarstvo kaže da do danas nema znanstvenih podataka koji dokumentiraju prijenos putem mesa, mlijeka ili mliječnih proizvoda te da se proizvodi od bolesnih životinja uvijek isključuju iz potrošnje.
Shamonda nije razvrstana bolest prema zakonodavstvu EU o zdravlju životinja i nije regulirana od strane World Organisation for Animal Health (WOAH), pa se ne primjenjuju službene mjere nadzora ili kontrole. Na stranici ministarstva nema navedenih ograničenja trgovine ili kretanja.
Ne postoji cjepivo ni liječenje. Kontrola se oslanja na zaštitu stada od mušica i dezinsekciju prijevoznih sredstava, a ministarstvo navodi da eutanazija nije potrebna.
Euronews navodi slučajeve ovog ljeta u Austriji, Belgiji, Francuskoj, Njemačkoj, Irskoj, Italiji, Lihtenštajnu, Luksemburgu, Nizozemskoj, Portugalu, Španjolskoj, Švicarskoj i Jerseyju.
Što dalje pratimo
U nadolazećim tjednima pratit ćemo tri stvari: što će ECDC-jeva istraga otkriti o vrsti mušice i načinu zaraze, hoće li farme i veterinari početi izvještavati o tome koliko pobačaja i deformirane teladi viđaju te hoće li kupci u našoj mreži početi tražiti pisane izjave o podrijetlu i zdravlju životinja.
Izvori
Francuska prijavljuje prvi poznati slučaj virusa Shamonda kod čovjeka - ABC News
Slučajevi infekcija mliječnih krava orthobunyavirusom - Ministère de l'Agriculture (France)