Unutar ratne zone: kako VEZG postavlja cijenu svinjetine u Europi

Published in Market Analysis

Unutar ratne zone: kako VEZG postavlja cijenu svinjetine u Europi

Duboko zaronite u VEZG (Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch), organizaciju koja stoji iza utjecajnih cijena svinja u Njemačkoj, VEZG Notiranje.

Profile picture of Bo Pedersen

Bo Pedersen

Chief Revenue Officer

"Ritual srijede": Zašto je VEZG važan

Svake srijede poslijepodne, valovi se kreću kroz europsku mesnu industriju. Od klaonica Tönnies u Rheda-Wiedenbrücku do trgovačkih ureda u Kopenhagenu i Madridu, svi čekaju jedan broj: VEZG-Preis.

Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch e.V. (VEZG) je krovna organizacija koja predstavlja interese njemačkih proizvođačkih grupa stoke. Iako je tehnički volonterska udruga, njezina tjedna preporuka cijena funkcionira kao de facto referentna točka za njemačko tržište i snažno utječe na cijene diljem cijele EU.

Kada VEZG postavi cijenu (trenutno zadržava čvrsto na €1.60/kg), šalje signal o ravnoteži moći između farmera i moćnih klaoničkih konglomerata.

Moćni posrednici: Tko sjedi za stolom?

VEZG vodi upravni odbor (Vorstand) sastavljen od predstavnika raznih regionalnih proizvođačkih grupa (Erzeugergemeinschaften ili "EZGs"). Ove osobe učinkovito objedinuju pregovaračku moć tisuća neovisnih farmera.

Na temelju trenutnih organizacijskih podataka, evo raspodjele voditeljskog tima koji pokreće strategiju udruge.

1. Izvršno vodstvo (Geschäftsführender Vorstand)

Ova tri ključna člana usmjeravaju strategiju udruge i upravljaju visokim ulozima u odnosima s klaoničkom industrijom.

  • Matthias Frieß (1. predsjednik / 1. Vorsitzender)

    • Predstavlja: UEG für Qualitätsschlachttiere Hohenlohe-Franken w.V. (Creglingen)

    • Uloga: Kao primarna figura, Frieß predvodi napore u unifikaciji interesa proizvođača s juga (Baden-Württemberg), regije poznate po visokokvalitetnoj proizvodnji.

  • Bernd Schiefer (2. predsjednik / 2. Vorsitzender)

    • Predstavlja: Schweinevermarktung Rheinland w.V. (Sonsbeck)

    • Uloga: Predstavljajući Rajnu, Schiefer donosi težinu jedne od najintenzivnijih poljoprivrednih regija u Njemačkoj za stol vodstva.

  • Jens Suren-Schmits

    • Predstavlja: Erzeugergemeinschaft für Qualitätsvieh Hümmling e.G. (Lorup)

    • Uloga: Često djelujući uz predsjednike, Suren-Schmits predstavlja sjeverozapad (Donja Saksonija), apsolutno središte njemačkog tovnog svinjskog mesa.

2. Članovi uprave (Vorstandsmitglieder / Beirat)

Osiguravajući da svaka glavna poljoprivredna regija ima glas, prošireni odbor uključuje veterane iz cijele zemlje.

  • Gerd Thieße: Predstavlja Elbe-Weser regiju (Bauernsiegel EZG).

  • Dietmar Woltmann: Predstavlja Grafschaft Bentheim, ključnu točku za proizvodnju prasadi.

  • Henning Kock: Predstavlja Bösel, fokusirajući se na sektor klaoničkih goveda.

  • Heinrich Lohmann: Predstavlja Lüdinghausen-Selm zadrugu za prodaju stoke.

  • Erwin Hochecker: Glas Južne Bavarske (EZG Südbayern).

  • Udo Engemann: Predstavlja Hochstift Paderborn regiju.

Što zapravo radi ova uprava?

Dok upravljaju administracijom udruge, njihov najvažniji operativni zadatak je tjedno Notierung (postavljanje cijena).

Mehanizam otkrivanja cijena

Uprava ne pogađa samo broj. Oni nadgledaju složen proces prikupljanja informacija koji uključuje:

  1. Podaci o ponudi: Koliko svinja je registrirano za klaonicu u nadolazećem tjednu?

  2. Signali potražnje: Što klaonice (Tönnies, Westfleisch, Vion) signaliziraju o svojim potrebama za kapacitetom?

  3. Tržišno raspoloženje: Kako se meso kreće na maloprodaji? Jesu li hladnjače pune?

"Strategija Bundla": Djelujući kao kolektiv, VEZG sprječava klaonice da izaberu pojedinačne farmere s niskim ponudama. Kada Matthias Frieß i njegov tim najave cijenu od €1.60, zapravo postavljaju granicu u pijesku u ime proizvođača: "Ovo je fer vrijednost svinje ovog tjedna."

Trenutni kontekst tržišta

Trenutna strategija uprave—zadržavanje cijene na €1.60 unatoč slomu cijena u Nizozemskoj (€1.30) i Španjolskoj (€1.04)—pokazuje njihovu odlučnost. Kladili su se da je njemačka domaća potražnja za Božić dovoljno jaka da odoli paneuropskom silaznom trendu, štiteći marže svojih članova koliko god je to moguće.

Zaključak

VEZG je više od samo kluba; to je motor cijena njemačke mesne industrije. Muškarci koji sjede u ovom odboru nose odgovornost osiguravanja da farmeri primaju transparentnu cijenu na tržištu koje dominiraju ogromni industrijski prerađivači. Kada govore srijedom, industrija sluša.

Izvori:

Unutar ratne zone: kako VEZG postavlja cijenu svinjetine u Europi | MeatBorsa Vijesti