Published in Industry Insights
Tri izbijanja ptičje gripe u Nizozemskoj u tri dana, a zasad nijedno na farmi brojlera
Nizozemska je potvrdila tri izbijanja ptičje gripe između 26. i 28. listopada i naredila držanje sve peradi u zatvorenom prostoru, no prijavljeni slučajevi odnose se na kokoši nesilice i malo jato, pa objašnjavamo što to znači za kupce pilećeg mesa.
Martina Osmak
Director of Marketing
Kako MeatBorsa vidi situaciju
Ovaj odjeljak donosi naše tumačenje vijesti, a ne potvrđene činjenice. Potvrđeni podaci slijede u nastavku kako biste mogli vidjeti gdje završavaju podaci, a počinje naše mišljenje.
Smatramo da je vijest zasad veća od njezina utjecaja na tržište. U Nizozemskoj su u tri dana zabilježena tri izbijanja ptičje gripe te je naređeno držanje sve peradi u zatvorenom prostoru. No dvije pogođene komercijalne farme uzgajaju kokoši nesilice, a ne piliće za tov. Za kupca pilećeg mesa to je drukčiji rizik nego za kupca jaja.
Što bismo učinili ovaj tjedan: nizozemskim dobavljačima postavili bismo tri jednostavna pitanja. S kojih farmi dolaze vaše pošiljke? Nalazi li se neka od njih blizu pokrajina Groningen ili Noord-Holland, gdje su zabilježena izbijanja? I kako obveza držanja u zatvorenom mijenja ono što vam mogu isporučiti ako kupujete proizvode iz slobodnog uzgoja ili uzgoja na otvorenom? U službenom priopćenju navodi se da pravilo najviše pogađa perad iz slobodnog uzgoja i hobističke uzgajivače, pa je to posljednje pitanje važno.
Ovo ne bismo nazvali šokom u opskrbi. Nazvali bismo to početkom pojačanog zimskog praćenja, a broj izbijanja u Nizozemskoj pokazatelj je koji treba pratiti.
Što pretpostavljamo i zašto bismo mogli biti u krivu
Pretpostavljamo da će slučajevi sljedećih nekoliko tjedana ostati ograničeni na sektor kokoši nesilica i malih jata. Ako tako ostane, opskrba pilićima za tov neće biti pogođena i cijene pilećeg mesa neće imati razloga reagirati. Mogli bismo biti u krivu ako virus dospije na farmu pilića za tov. Jedan takav slučaj brzo bi promijenio situaciju za kupce svježe i smrznute piletine.
Pretpostavljamo da kupci jaja mogu promijeniti zemlju podrijetla nabave u roku od nekoliko dana. Na dvije farme usmrćeno je oko 96.000 kokoši. To je malen udio u opskrbi tržišta ove veličine, pa očekujemo tek neznatan trajniji učinak na tržište. Mogli bismo biti u krivu ako u nadolazećim tjednima bude pogođeno više farmi nesilica jer bi se gubici tada zbrajali.
Pretpostavljamo da dobavljači mogu ispuniti ugovore za studeni i prosinac iz jata koja nisu pogođena. Nizozemski ugovori za piliće za tov trebali bi se nastaviti izvršavati prema planu. Mogli bismo biti u krivu ako se izbijanja pojave na području s mnogo farmi pilića za tov jer bi se ponuda s tog područja istodobno smanjila.
Pretpostavljamo da je obveza držanja u zatvorenom već na snazi i to tretiramo kao činjenicu. Na tome temeljimo daljnje zaključke i ne nagađamo koliko će trajati. Praktičan su učinak veći troškovi i više posla oko upravljanja jatima koja se uzgajaju na otvorenom, a mogli bismo pogriješiti u procjeni visine tog troška jer nijedan izvor ne navodi brojčane podatke o njemu.
Što se dogodilo
U Nizozemskoj su u tri dana potvrđena tri izbijanja influence ptica, prema stranici ustanove Wageningen University and Research o ptičjoj gripi na nizozemskim peradarskim farmama, posljednji put ažuriranoj 29. listopada 2026.
26. listopada, Lutjegast (Groningen): kokoši nesilice, oko 45.000 životinja, na komercijalnoj farmi.
27. listopada, Middelie (Noord-Holland): veća nekomercijalna farma. Poultry News izvještava o približno 150 kokoši.
28. listopada, Grootegast (Groningen): kokoši nesilice, oko 51.000 životinja, na komercijalnoj farmi.
Nizozemsko tijelo za sigurnost hrane i potrošačkih proizvoda (NVWA) usmrtilo je životinje na pogođenim farmama. Na stranici ustanove Wageningen navodi se da pri ažuriranju tip virusa u ta tri izbijanja još nije bio potvrđen.
Kao odgovor na to državni tajnik za poljoprivredu Silvio Erkens najavio je obvezu držanja peradi i drugih ptica u zatočeništvu u zatvorenom prostoru te njihove zaštite od divljih ptica na području cijele zemlje, prema vijesti koju je NVWA objavio 29. listopada. Navedeni je cilj smanjiti kontakt između držanih ptica i potencijalno zaraženih divljih ptica. Ministar je rekao da su najviše pogođeni perad s pristupom otvorenom prostoru i hobistički uzgajivači.
Poultry News, također 29. listopada, donosi dodatne pojedinosti. Obveza obuhvaća sve ptice koje se drže u komercijalne svrhe. Fazani i bezgrebenke koje se drže u komercijalne svrhe umjesto toga moraju biti zaštićeni od divljih ptica, a i nekomercijalni uzgajivači moraju zaštititi svoje ptice od kontakta s divljim pticama. Na području cijele zemlje zabranjene su izložbe ugroženih vrsta ptica, a posjeti objektima za držanje ptica ograničeni su na nužne, uz higijenske protokole i evidentiranje posjetitelja. Vlada također surađuje s peradarskim sektorom na planu uvođenja obveznog cijepljenja kokoši nesilica protiv ptičje gripe, koji bi trebao biti upućen parlamentu do kraja 2026.
Što dalje pratimo
Popis izbijanja ustanove Wageningen. Prikazuje svaki novi slučaj s datumom i vrstom farme. Novi slučaj na farmi pilića za tov bio bi ključan signal koji bi promijenio naše mišljenje.
Potvrdu tipa virusa. U trenutku ažuriranja stranice taj podatak nije bio naveden.
Gdje se pojavljuju novi slučajevi. Nekoliko slučajeva grupiranih unutar pokrajine Groningen upućivalo bi na lokalno širenje, dok bi slučajevi u različitim regijama upućivali na širi pritisak zaraze putem divljih ptica.
Obavijesti vaših dobavljača. Zatražite od nizozemskih dobavljača da vas pravodobno obavijeste o svakom slučaju unutar svojeg područja isporuke.
Izvori
Ptičja gripa na peradarskim farmama, ažuriranja za 2026./2027. - Wageningen University and Research