Trgovina mesom SAD-a sredinom 2026.: govedina donosi veće prihode, svinjetina pada, uvoz raste

Svježi podaci o trgovini za lipanj 2026. daju jasnu sliku o tome gdje se Sjedinjene Države nalaze na globalnom tržištu mesa. Govedina se prodaje po višim cijenama iako se količine smanjuju, svinjetina je kratkoročno pretrpjela udarac zbog privremene zabrane iznutrica, a zemlja nastavlja sve više uvoziti govedinu iz inozemstva. Za kupce i prodavače diljem svijeta, ove brojke mnogo govore o ponudi i cijenama u nadolazećim mjesecima.

Govedina: manji obujam, veća vrijednost

U lipnju 2026. Sjedinjene Države izvezle su manje govedine nego godinu ranije, ali su od nje zaradile više novca. Obujam izvoza pao je za 6% na 88.586 metričkih tona, dok je vrijednost izvoza porasla za 3% na 790,1 milijun dolara. Više cijene na tržištima kao što su Japan, Tajvan, Južna Koreja, Srednja Amerika i Karibi nadoknadile su manji obujam.

Prva polovica godine pokazala je istu priču. Obujam izvoza govedine pao je za 9% na 545.649 metričkih tona, a vrijednost se smanjila za 4% na 4,74 milijarde dolara. Prosječna vrijednost izvoza dosegla je oko 415 dolara po grlu zaklane stoke u lipnju, što je porast od 6% u odnosu na godinu ranije.

Ovo su glavni lipanjski pokazatelji za govedinu iz Sjedinjenih Država:

obujam izvoza: 88.586 metričkih tona, 6% manje nego godinu ranije
vrijednost izvoza: 790,1 milijun dolara, porast od 3%
vrijednost po grlu tovne zaklane stoke: oko 415 dolara, porast od 6%

Zašto Kina opterećuje brojke

Većina pada proizlazi iz gotovo potpunog izostanka Sjedinjenih Država na kineskom tržištu. Američke registracije klaonica za izvoz u Kinu su istekle, a iako su obnovljene u svibnju tijekom posjeta predsjednika Trumpa, izvoz je ostao vrlo malen zbog suspenzija klaonica i neizvjesnosti oko kineskih pravila testiranja na ostatke tvari.

Učinak je velik. Kada se Kina izuzme iz rezultata za prvo polugodište, obujam izvoza govedine pao je samo 1%, a vrijednost je zapravo porasla za 6%. Dan Halstrom, predsjednik i glavni izvršni direktor US Meat Export Federation, rekao je da globalna potražnja za govedinom iz Sjedinjenih Država ostaje snažna i da kupci i dalje plaćaju rekordne cijene, što daje optimističnu prognozu za drugu polovicu godine.

Svinjetina: kratkotrajan zastoj zbog zabrane iznutrica

Lipanjski izvoz svinjetine iznosio je 224.822 metričke tone, što je 6% manje nego godinu ranije, dok je vrijednost pala za 9% na 624,5 milijuna dolara. Glavni razlog bio je pad izvoza svinjskih iznutrica, poznatih i kao offal, za 21%. Meksiko i Kolumbija suspendirali su uvoz svinjskih iznutrica iz Sjedinjenih Država početkom svibnja zbog zabrinutosti oko pseudobjesnoće. Problem je razriješen početkom srpnja za Kolumbiju i sredinom srpnja za Meksiko, tako da bi ovo trebao biti privremeni izazov.

Izvan segmenta iznutrica, šira slika za svinjetinu ostala je solidna. Izvoz svinjetine u prvom polugodištu porastao je za 4% na 1,51 milijun metričkih tona, a vrijednost je porasla za 3% na 4,22 milijarde dolara. Isporuke su dosegnule rekordnu razinu prema Srednjoj Americi i Dominikanskoj Republici, a potražnja u Japanu snažno je porasla.

Ovdje postoji i koristan signal za europske izvoznike. Na Tajvanu, čak i uz ograničenja na španjolsku svinjetinu, Europska unija i dalje je držala 52% uvoza svinjetine na tržištu, ispred Kanade s 30% i Paragvaja s 10%.

Druga strana: uvoz govedine u Sjedinjene Države nastavlja rasti

Dok izvoz klizi, Sjedinjene Države kupuju sve više govedine iz inozemstva. Prema neprofitnoj redakciji Investigate Midwest, smanjenje nacionalnog stočnog fonda goveda, dijelom uzrokovano sušom i parazitom New World screwworm, prisiljava zemlju da se više oslanja na uvoz kako bi zadovoljila snažnu potražnju.

Projekcije vlade Sjedinjenih Država pokazuju da će zemlja do kraja 2026. uvesti oko 6,059 milijardi funti govedine, što je porast od 12,5% u odnosu na prošlu godinu, pri čemu bi uvoz trebao nastaviti rasti, a izvoz nastaviti padati do 2027. Neke od ključnih promjena u trgovini uključuju:

uvoz govedine iz Brazila porastao je s 690,5 milijuna funti u 2024. na 931,4 milijuna funti u 2025.
Argentina je dobila prošireni pristup u skladu s politikom iz veljače koja joj omogućuje slanje oko četiri puta više odabrane govedine, iako još uvijek nije među pet najvećih dobavljača
izvoz govedine iz Sjedinjenih Država u Kinu pao je s 474,4 milijuna funti u 2024. na 154,2 milijuna funti u 2025.

Cijene govedine u Sjedinjenim Državama dosegle su rekordne razine, a potražnja ostaje čvrsta. Rastući uvoz uznemirio je mnoge rančere. Proizvođačke udruge, uključujući National Cattlemen's Beef Association i R-CALF USA, kritizirale su odluku o povećanju uvoza govedine iz Argentine.

Što ovo znači za globalne kupce

Podaci iz sredine 2026. ukazuju na tržište crvenog mesa koje ostaje zategnuto i skupo, s preusmjeravanjem trgovinskih tokova dok Kina, pravila o bolestima i carine premještaju proizvode diljem svijeta. Nekoliko stvari posebno se ističe za kupce i prodavače posvuda:

govedina iz Sjedinjenih Država skuplja je i manje dostupna za izvoz, što održava pritisak na globalnu ponudu crvenog mesa
u Južnoj Koreji je 21. srpnja dosegnut zaštitni prag za australsku govedinu, što bi trebalo otvoriti više prostora za govedinu iz Sjedinjenih Država u drugoj polovici godine i može usmjeriti australsku govedinu prema drugim tržištima
trgovina svinjetinom i dalje je osjetljiva na pravila o bolestima životinja, kao što je pokazala zabrana iznutrica u Meksiku i Kolumbiji, pa bi kupci trebali pomno pratiti zdravstvene certifikate i pristup tržištima

Za tvrtke koje trguju mesom preko granica, poruka je jednostavna. Pratite kamo se kreću veliki tokovi, jer ograničena ponuda u jednoj regiji brzo mijenja cijene i mogućnosti u drugoj.