Ptičja gripa vraća se na europske farme peradi dok se širi Newcastle bolest

Europski sektor peradarstva ušao je u jesen s dva zdravstvena problema odjednom, a oba mogu utjecati na trgovinu.

Jesenska sezona ptičje gripe otvorena je u Francuskoj i Bugarskoj

U zadnjim danima kolovoza veterinarske službe u Francuskoj i Bugarskoj svaka su potvrdile svoj prvi slučaj visoko patogene influence ptica u novoj sezoni. Oba su slučaja uključivala patke i u oba je uzročnik bio virus H5N1.

U Francuskoj je virus pronađen u jatu od oko 7.600 pataka u departmanu Maine-et-Loire, na zapadu zemlje, otprilike 200 km jugozapadno od Pariza. Oko 150 ptica je uginulo. Ptice su već bile cijepljene, što je važno jer Francuska od listopada 2023. zahtijeva cijepljenje komercijalnih pataka protiv H5N1. Od tog prvog slučaja, francusko ministarstvo poljoprivrede prijavilo je virus na još dva komercijalna lokaliteta u istom departmanu.

Bugarski je slučaj uslijedio nakon pet mirnih mjeseci. Nacionalna agencija za zdravlje životinja priopćila je Svjetskoj organizaciji za zdravlje životinja da je H5N1 pronađen u jatu od 14.000 pataka divljih pataka (mallard) u središnjoj provinciji Plovdiv, gdje je uginulo oko 260 ptica.

Gdje se Europa nalazi nakon teške godine

Informacijski sustav za bolesti životinja Europske komisije daje koristan prikaz razmjera. Na dan 2. rujna, brojke za 2026. do tada bile su:

313 izbijanja na komercijalnim farmama peradi u 16 zemalja, sva povezana s H5N1
Poljska sa 143 izbijanja, ispred Njemačke s 40, Francuske s 21 i Italije s 19
119 izbijanja kod držanih ptica, poput dvorišnih jata i zooloških vrtova, u 15 zemalja
2.681 detekcija kod divljih ptica u 32 zemlje, u usporedbi s 4.751 u cijeloj 2025.

Za usporedbu, 23 zemlje prijavile su 729 izbijanja na komercijalnim farmama peradi tijekom cijele 2025. Dakle, broj izbijanja na farmama ove je godine niži, ali sezona koja je najvažnija tek sada počinje.

Razlog je migracija divljih ptica. Kako se ptice u jesen kreću prema jugu preko Europe, raste vjerojatnost da će virus dospjeti u komercijalna jata. Njemački nacionalni referentni laboratorij, Friedrich-Loeffler Institute, već je povisio svoju procjenu rizika od širenja među divljim pticama u zemlji na „umjeren”, dok je rizik za komercijalnu perad i držane ptice zadržao na „niskom”.

Newcastleska bolest otvara drugu frontu

Ptičja gripa nije jedini virus u igri. Newcastleska bolest, zasebna bolest peradi koja također uzrokuje visoku smrtnost, bila je aktivna u nekoliko europskih zemalja ove godine.

Poljska prijavljuje svoj prvi slučaj od lipnja

Svjetska organizacija za zdravlje životinja 8. rujna zabilježila je Newcastlesku bolest u komercijalnom jatu nesilica u mjestu Przyczyna Dolna u Poljskoj. Jato je brojilo 78.673 ptice, a 8.440 ih je uginulo.

Tim je slučajem okončano mirno razdoblje od nekoliko mjeseci. Poljska je bila zemlja najteže pogođena u svijetu tijekom protekle dvije godine, s više od 140 izgubljenih jata od rujna 2024.

Mađarska bilježi svoje prvo izbijanje u povijesti

Mađarska je potvrdila Newcastlesku bolest prvi put u svojoj povijesti. Dva komercijalna jata brojlera u Kecskemétu bila su pozitivna, jedno s 124.000 ptica, a drugo s 95.000, dakle ukupno oko 219.000 ptica.

Testiranje je provedeno metodom real-time PCR u Veterinarskoj dijagnostičkoj direkciji Nacionalnog ureda za sigurnost prehrambenog lanca. Mjere kontrole su standardne: usmrćivanje, dezinfekcija, sljedivost, zoniranje, nadzor unutar ograničene zone i službeno zbrinjavanje lešina i otpada. Planiran je i nadzor izvan ograničene zone.

Izvor infekcije naveden je kao nepoznat. To je vrijedno zabilježiti, jer nijedna od drugih zemalja s aktivnim izvješćima o Newcastleskoj bolesti, uključujući Poljsku, Španjolsku, Njemačku, Peru, Izrael, Singapur, Maleziju i Burkina Faso, ne graniči s Mađarskom.

Istodobno se mijenjaju i trgovački tokovi

Dok se pritisak bolesti pojačava, europska trgovina peradi također se preoblikuje kvotama, a ne virusima.

Revidirani sporazum o slobodnoj trgovini između Europske unije i Ukrajine stupio je na snagu 29. listopada 2025. i odredio tarifnu kvotu za perad od 120.000 tona. To je više od kvote prije rata od 90.000 tona, ali manje od 133.283 tone dopuštene u okviru privremenih trgovinskih mjera koje su se primjenjivale 2024. i dijelom 2025.

Strana poljoprivredna služba Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država, u izvješću objavljenom 19. kolovoza, očekuje da će ukrajinski izvoznici zbog toga snažnije ciljati Ujedinjeno Kraljevstvo i navodi da bi UK mogao prestići Nizozemsku kao najveće pojedinačno tržište Ukrajine. Ukrajina može isporučivati perad u Britaniju bez kvota i bez uvoznih carina do ožujka 2028.

Obujmi su već značajni. Prema podacima britanske Nacionalne unije farmera, UK je u prvih deset mjeseci 2025. uvezao 43.409 tona ukrajinskog mesa peradi, plus 11.901 tonu konzumnih jaja u ljusci i proizvoda od jaja. NFU je zatražio pomno praćenje trgovačkih tokova i naveo da je zabrinut zbog učinka na domaće proizvođače.

Očekuje se da će rast ukrajinskog izvoza ionako nastaviti. Prognoza USDA stavlja izvoz mesa brojlera iz Ukrajine na oko 450.000 tona u 2025., 490.000 tona u 2026. i 530.000 tona u 2027. Agencija također napominje da Europska unija ostaje privlačna zbog svoje veličine, kratke udaljenosti i boljih cijena, tako da se neće svaka tona blokirana kvotom jednostavno preusmjeriti u Britaniju.

Na što bi kupci i prodavatelji trebali obratiti pozornost

Praktični rizik za trgovce nije ukupan broj prijavljenih slučajeva, već ono što se događa oko svakog izbijanja.

Zoniranje i ograničena područja mogu odgoditi utovar iz određene regije čak i kada ostatak zemlje nastavlja normalno trgovati
Ponuda pataka i purana obično je pogođena prva, jer su ove vrste bile istaknute u slučajevima ove sezone
Kupci izvan EU mogu suspendirati cijelu zemlju, a ne samo regiju, pa se izvozna dokumentacija može brzo promijeniti
Alternativna podrijetla unutar Europe postaju vrednija kada je neka opskrbna zemlja ograničena, što se obično prvo vidi u cijeni, a tek kasnije u volumenu

Jesen je razdoblje kada obje ove bolesti imaju tendenciju ubrzavanja u Europi. Ugovori potpisani sada za isporuku zimi trebali bi predvidjeti mogućnost da opskrbna regija bude ograničena prije nego što proizvod bude otpremljen.