Published in Industry Insights
Povratak sa SIAL Paris: hvala što ste navratili
Tim se vratio sa sajma SIAL Paris 2026 nakon pet užurbanih dana, s novim razgovorima i prvim javnim predstavljanjem Margin, naše nove aplikacije za trgovanje.
Martina Osmak
Director of Marketing
Vratili smo se sa sajma SIAL Paris, i iskreni sažetak glasi: bilo je užurbano, bilo je bučno i bilo nam je odlično.
Od 17. do 21. listopada činilo se kao da je cijeli svijet mesa i hrane na istom mjestu. Te smo dane proveli na našem štandu, 6 JK 067, razgovarajući s kupcima, prodavačima i trgovcima iz mnogih različitih zemalja. Neki su bili ljudi koje već poznajemo s platforme, a nikada ih nismo upoznali uživo. Mnogi su bili nova lica. Svaki je razgovor bio drugačiji, i upravo je to razlog zašto idemo.
Najbolji dio za nas jednostavno je bio – razgovor. Čuli smo s čime se kupci muče pri nabavi, što prodavačima ide teško pri prodaji i kako se ljudi zapravo osjećaju u vezi tržišta upravo sada. To ne možete dobiti iz izvješća o cijenama. Hvala svima koji su svratili, popili kavu s nama, izazvali nas teškim pitanjima ili su samo htjeli reći bok.
Nekoliko brojki sa sajma
SIAL Paris održava se svake dvije godine u Paris Nord Villepinte, a ovogodišnje izdanje trajalo je od 17. do 21. listopada. To je jedan od najvećih sajmova prehrambene industrije na svijetu, a na web stranici organizatora navodi se oko 8.000 izlagača iz 130 zemalja.
Razmjer je bio isplaniran puno prije otvaranja vrata. Uoči sajma organizatori su izvijestili da je prodano oko 260.000 četvornih metara izložbenog prostora, 16% više nego u istom trenutku prije prethodnog izdanja. Očekivali su više od 8.000 izlagača, u odnosu na 7.500 u 2024. Također su naveli da je nekoliko sektora bilo gotovo popunjeno, uključujući meso, perad, suhomesnate proizvode i delikatese, pri čemu su neki bili na listama čekanja.
Za nas se to jasno vidjelo u hali. Meso je bilo prometno od prvog dana, s ljudima koji su prolazili prolazima kako bi usporedili prodavače, raspitivali se o podrijetlu i tražili nove dobavljače. Gdje god smo stajali, ista se poruka stalno vraćala: kupci razgledavaju i žele pouzdanu opskrbu i jasne specifikacije. Dobra cijena i dalje je važna, ali prodavač koji može pokazati što ima, gdje se roba nalazi i kada može biti otpremljena, dobiva sljedeći sastanak.
Što slijedi
Sajam je tek početak, jer pravi posao počinje kada se štand rastavi. U danima koji dolaze pratit ćemo se sa svima koje smo upoznali, jedan razgovor po jedan.
Ako imate proizvod za prodaju, relaciju koju treba pokriti ili konkretnu potražnju kupca na umu, možete nas u svakom trenutku kontaktirati putem platforme. Također možete zatražiti prezentaciju aplikacije Margin, our trading app, koju smo predstavili na sajmu. Sljedeći SIAL Paris održat će se od 22. do 26. listopada 2028., a vidjet ćemo se na mnogim događajima i prije toga.
Živjeli!