Pojava screwworma u Teksasu stvara dodatni pritisak na američku industriju govedine

Parazit se vraća nakon desetljeća odsutnosti

New World screwworm je parazitska muha koja polaže jaja u otvorene rane na toplokrvnim životinjama, uključujući goveda, drugu stoku i divlje životinje. Kada se ličinke izlegu, hrane se živim tkivom domaćina. Zaražena životinja može uginuti u roku od nekoliko dana ako se ne liječi.

Screwworm je uklonjen iz Sjedinjenih Država do 1980-ih kroz vladin program u kojem su se ispuštali sterilni mužjaci muha. Njegov povratak povezuje se sa širenjem izbijanja južno od granice. Meksiko je sredinom svibnja 2026. imao više od 1.800 aktivnih slučajeva screwworma, s potvrđenim infekcijama u državama Tamaulipas, Nuevo Leon i Coahuila, koje sve izravno graniče s Teksasom.

Američko ministarstvo poljoprivrede (US Department of Agriculture) potvrdilo je slučajeve kod teksaške stoke u lipnju 2026. Američka ministrica poljoprivrede Brooke Rollins izjavila je da bi se izbijanje moglo nastaviti još nekoliko mjeseci.

Stado goveda već na povijesno niskim razinama

Tajming je gotovo nemoguće gori. Stado goveda u SAD-u iznosilo je 86,2 milijuna grla na početku 2026. godine – najmanje od 1951. godine. Godine teške suše, velikih požara i poremećaja u trgovini spriječile su rančere da obnove svoja stada.

Teksas je najvažnija savezna država za proizvodnju govedine u zemlji. Samo regija Texas Panhandle proizvodi 85% teksaške govedine i doprinosi oko 6 milijardi dolara godišnje regionalnom gospodarstvu. Veliko izbijanje screwworma u toj regiji bio bi ozbiljan udarac za industriju koja se već bori za oporavak.

Rekordne cijene govedine, ali rančeri ne zarađuju

Ograničena ponuda goveda pogurala je cijene govedine na rekordne razine. Prema indeksu potrošačkih cijena za svibanj 2026., cijene govedine u SAD-u porasle su 12,9% u odnosu na prethodnu godinu. U travnju 2026. prosječna maloprodajna cijena govedine dosegla je rekordnih 9,64 dolara po funti.

Unatoč tim visokim cijenama, mnogi rančeri kažu da njihova dobit ne prati rast. Troškovi stočne hrane, goriva, gnojiva i veterinarskih usluga također su naglo porasli. Kako je rekao jedan teksaški rančer, praktički je sve što rančer dotakne poskupjelo.

Prerađivači mesa pod još su većim pritiskom. Caviness Beef Packers, obiteljska tvrtka iz Teksasa koja posluje od 1962., izvijestila je da je cijena živog vola porasla 50% od 2021. Tvrtka trenutno radi sa samo 75-80% kapaciteta zbog manjka goveda i kaže da prodaje govedinu s gubitkom. Najveći igrači u industriji nalaze se u istoj situaciji. JBS je u lipnju 2026. najavio zatvaranje pogona u Pennsylvaniji. Tyson Foods je u siječnju 2026. zatvorio pogon za preradu govedine u Nebraski, ukinuvši 3.200 radnih mjesta.

Kako screwworm remeti svakodnevni rad na ranču

Screwworm ne ubija samo goveda. On također komplicira rutinske poslove na farmi. Aktivnosti poput žigosanja, kastracije i uklanjanja rogova stvaraju otvorene rane koje mogu privući muhe screwworma da polože jaja. Kao rezultat toga, mnogi rančeri odgađaju ili smanjuju opseg tih zahvata, što zauzvrat usporava rast stada u trenutku kada je industriji to prijeko potrebno.

Rančeri također provode više vremena pregledavajući svoja stada u potrazi za ranim znakovima infekcije. To zahtijeva više radne snage, u vrijeme kada mnogim gospodarstvima već nedostaje osoblja.

USDA trenutno vodi postrojenja za ispuštanje sterilnih muha u Teksasu i sjevernom Meksiku kako bi se obuzdalo širenje. Međutim, novo postrojenje za proizvodnju muha koje bi ispuštalo 100 milijuna sterilnih muha tjedno ne očekuje se da će biti operativno prije proljeća 2027. Pomoćno postrojenje za sterilne muhe neće biti dovršeno prije studenog 2027.

Lančani učinci niz opskrbni lanac

Prijetnja screwworma već utječe na mnogo više od samih rančeva. Emily Williams Knight, predsjednica Texas Restaurant Association, rekla je da je ugostiteljska industrija, prije nego što su se pojavili potvrđeni slučajevi screwworma, očekivala određeno olakšanje od visokih cijena govedine do 2028. Sada, kaže ona, taj je vremenski okvir neizvjestan.

Vlasnicima restorana s jelovnicima temeljenima na govedini marže su se urušile. Jedan vlasnik barbecue restorana iz Austina izvijestio je da mu komad brisketa od 10 funti, koji na izvoru košta oko 54 dolara, sada donosi profitnu maržu od oko 2% – u odnosu na 4-5% godinu ranije. Rekao je da je već izgubio oko 6% svojih gostiju zbog povećanja cijena.

USDA je u srpnju 2025. zaustavio uvoz živih goveda iz Meksika kao mjeru opreza protiv širenja screwworma prema sjeveru. To je dovelo do zatvaranja velikog teksaškog tova gdje se većina goveda nabavljala iz Meksika. Izvoz govedine iz SAD-a također je pao za otprilike 17% na razini cijele industrije u 2026., smanjujući mogućnost prerađivača da iz svakog grla izvuku punu vrijednost.

Što ovo znači za globalne kupce govedine

Sjedinjene Države jedan su od najvećih svjetskih proizvođača i izvoznika govedine. Svako daljnje smanjenje stada goveda u SAD-u – ili odgoda oporavka stada – održavat će pritisak na globalnu ponudu govedine. Stručnjaci kažu da je malo vjerojatno da će širenje stada započeti prije 2028. u najboljem slučaju, što znači da se očekuju povišene cijene.

Kupci koji nabavljaju govedinu iz SAD-a trebali bi uračunati nastavak ograničene ponude i mogućnost daljnjeg rasta cijena ako se izbijanje screwworma proširi dublje u Teksas. Alternativna nabava iz Brazila, Australije i drugih velikih izvoznika mogla bi postati važnija za kupce koji žele upravljati rizikom u opskrbnom lancu.