Nizozemska šalje 20% manje svinja na klanje, a cijena svinja u Europi to nije osjetila

Osvrt MeatBorsa

Ovaj odjeljak donosi naše tumačenje vijesti, a ne utvrđene činjenice. Potvrđeni podaci slijede u nastavku.

Nizozemski sektor svinjogojstva smanjuje se, a to se najprije ne vidi u cijeni. Vidi se u prekograničnom prometu živih svinja i broju klaoničkih linija koje se koriste. U prvih devet mjeseci 2026. Nizozemska je u inozemstvo na klanje poslala otprilike petinu manje svinja, a Vion premješta obujam proizvodnje svojeg pogona u gradu Apeldoorn na druge nizozemske lokacije. Istodobno je cijena svinja u EU-u oko 14% niža nego prošle godine, a njemačke cijene nastavile su padati tijekom listopada.

Smatramo da te dvije činjenice nisu proturječne. Nizozemska proizvodi oko 6% svinjetine u EU-u, pa je smanjenje nizozemskog fonda svinja regionalno pitanje ponude, dok cijenu određuje mnogo veći problem: obilna ponuda svinja diljem Europe i slabija izvozna potražnja. Smanjenje nizozemskog fonda postupno smanjuje broj svinja u sustavu. Slaba potražnja pritišće cijenu iz tjedna u tjedan.

Smatramo da će to u sljedećih nekoliko mjeseci prije značiti promjenu strukture nego cijene. Njemačke klaonice u pograničnim područjima imaju manje nizozemskih svinja kojima mogu popuniti svoje linije, nizozemski pogoni konsolidiraju se kako bi njihove linije ostale popunjene, a za preostale svinje veća je vjerojatnost da će biti zaklane i prodane kao svinjetina unutar Nizozemske nego otpremljene žive. Za kupce svinjetine vidljiva promjena mogla bi biti u tome iz kojeg pogona i koje zemlje proizvod dolazi, a ne u njegovoj cijeni.

Što pretpostavljamo i zašto bismo mogli biti u krivu

• Pretpostavljamo da je nizozemsko smanjenje premalo da bi samo po sebi utjecalo na cijenu u EU-u. Ako drugi veliki proizvođači istodobno smanje broj svinja, zajednički učinak mogao bi se odraziti na cijenu prije nego što očekujemo.
• Pretpostavljamo da slaba izvozna potražnja ostaje glavni čimbenik koji određuje cijenu. Ako potražnja izvan Europe ojača, manja nizozemska baza ponude brže bi se odrazila na smanjenu raspoloživost.
• Pretpostavljamo da će klaonički kapaciteti nastaviti pratiti smanjenje fonda svinja, uz vremenski odmak. Ako pogoni smanjuju broj linija brže nego što pada broj svinja, konkurencija za preostale svinje mogla bi poduprijeti nizozemske cijene čak i dok prosjek EU-a ostaje nizak.
• Pretpostavljamo da je dio pada izvoza posljedica toga što se svinje kolju u zemlji, a ne smanjenja njihova broja. Samim podacima o izvozu živih svinja nije moguće razlučiti ta dva učinka, pa dio pada može predstavljati premještanje, a ne smanjenje.

Što brojke doista govore

Prema portalu pig333, koji se poziva na podatke nizozemske agencije za poduzetništvo (RVO) objavljene 6. studenoga, Nizozemska je od 1. do 39. tjedna 2026. izvezla 274.526 svinja za klanje. To je 20,2% manje od 344.100 svinja otpremljenih u istom razdoblju 2025. Prije deset godina u istom je razdoblju iz zemlje na klanje otpremljeno oko 2,45 milijuna svinja.

Njemačka je i dalje daleko glavno odredište, s 229.509 svinja, odnosno 83,6% ukupnog broja, što je 19,3% manje nego prošle godine. Isporuke u Španjolsku pale su za 66%, s 41.958 na 14.252 svinje. Belgija je zabilježila suprotan trend, s porastom s 2.366 na 14.931 svinju, a Italija je preuzela 15.514 svinja, što je porast od 11,4%.

Ured službe USDA Foreign Agricultural Service u Haagu u izvješću od 2. studenoga navodi da nizozemske klaonice sada obrađuju oko 50.000 svinja tjedno manje nego prije pet godina, kada je taj broj iznosio 331.500 tjedno. Navodi se da Vion zatvaranje svoje klaonice u gradu Apeldoorn povezuje sa smanjenjem nizozemskog fonda svinja, pri čemu se proizvodnja premješta na druge lokacije tvrtke Vion. U izvješću se također navodi da programi nizozemske vlade za otkup gospodarstava, poznati kao LBV i LBV-plus, imaju zajednički proračun od gotovo 3 milijarde eura te da su 573 od 1.576 prijavljenih poljoprivrednika uzgajivači svinja. Predviđa se daljnji pad broja zaklanih svinja u Nizozemskoj tijekom 2027.

Kretanje cijena pokazuje drukčiju sliku:

• Prosječna cijena svinja u EU-u: 153,3 eura za 100 kg trupova klase S u 44. tjednu, što je pad od 2,0% na tjednoj i 13,6% na godišnjoj razini, prema tjednom izvješću Europske komisije o cijenama ažuriranom 4. studenoga.
• Nizozemska cijena, prosjek za rujan: 117,19 eura za 100 kg klase S, odnosno 24,9% manje nego godinu dana ranije, prema istom izvješću Komisije.
• Njemačka cijena svinja za klanje (VEZG): početkom listopada iznosila je 1,45 eura po kilogramu, a krajem mjeseca 1,32 eura, što je pad od 13 centi u jednom mjesecu, kako je pig333 izvijestio 2. studenoga.
• Marže nizozemskih gospodarstava: bile su negativne za tovilišta u prvih sedam mjeseci 2026., a tek blago pozitivne u kolovozu, uz cijene trupova na najnižoj razini u četiri godine, prema izvješću USDA.

U istom izvješću o njemačkom tržištu također se navodi da Vion planira prestati s klanjem u gradu Apeldoorn do kraja godine te da su cijene prasadi u Njemačkoj tijekom listopada pale s 30 na 25 eura po grlu.

Što ćemo dalje pratiti

Pratimo hoće li podaci RVO-a o izvozu za listopad i studeni nastaviti padati istim tempom te hoće li udio Njemačke u nizozemskom izvozu živih svinja ostati iznad 80%. Nagli pad isporuka na jedno odredište rekao bi nam više o kapacitetima pogona s druge strane granice nego o nizozemskoj ponudi.

Pratimo i tjednu cijenu u EU-u kako bismo uočili prvi znak smanjenja razlike između nizozemskih i njemačkih cijena usporedno sa smanjenjem nizozemskih klaoničkih kapaciteta. Kupci koji nabavljaju nizozemsku ili njemačku svinjetinu mogli bi upitati svoje dobavljače je li se ove godine promijenio pogon koji pakira njihov proizvod te premještaju li se određene količine između lokacija.

Izvori

Nizozemski izvoz svinja za klanje pao za 20% u razdoblju do rujna 2026. - pig333

Izgledi nizozemskog sektora svinjogojstva (NL2026-0021) - USDA Foreign Agricultural Service

Njemačko tržište svinja u listopadu: pritisak na cijene ne pokazuje znakove popuštanja - pig333

Tjedne cijene svinja u EU-u - Europska komisija, DG AGRI