Cijene mesa popuštaju krajem godine, ali 2025. i dalje ukupno više

Što je FAO indeks cijena mesa?

FAO indeks cijena mesa je broj koji pokazuje kako se mijenjaju cijene mesa diljem svijeta.
Objavljuje ga Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).
Kada indeks pada, cijene mesa općenito se smanjuju. Kada raste, cijene rastu.

Prosinac 2025.: cijene malo padaju

U prosincu je FAO indeks cijena mesa iznosio 123,6 bodova.
To je bilo:

• Niže nego u studenom (pad od 1,3%)

• I dalje više nego u prosincu prošle godine (rast od 3,4%)

Sve vrste mesa pojeftinile su tijekom mjeseca, ali neke su pale više od drugih.

Zašto su cijene mesa pale u prosincu?

Govedina (bovine meat)

Cijene govedine najviše su pale.

• U Australiji je suho vrijeme natjeralo farmere da prodaju više stoke.

• Više goveda za prodaju značilo je niže cijene na svjetskoj razini.

Perad (piletina i druge ptice)

Cijene peradi također su pale.

• Mnoge su zemlje imale velike količine spremne za izvoz.

• Globalna potražnja nije bila dovoljno snažna da apsorbira svu tu količinu mesa.

Ovčetina (ovine meat)

Cijene ovčetine blago su se smanjile.

• Sezonska proizvodnja se povećala.

• Potražnja je ostala snažna, ali je dodatna ponuda pogurala cijene naniže.

Svinjetina (pig meat)

Cijene svinjetine malo su pale.

• Cijene u Europskoj uniji oslabile su.

• Globalna potražnja za svinjetinom bila je slabija od očekivane.

Šira slika: cijene mesa u 2025.

Gledajući cijelu godinu, cijene mesa bile su više nego 2024..

• Prosječni indeks za 2025. iznosio je 123,2 boda

• To je bilo 5,1% više nego godinu prije

Koje su vrste mesa porasle, a koje pale u 2025.?

• Cijene govedine i ovčetine snažno su porasle

  • Visoka globalna potražnja

  • Ograničena ponuda izvoznika

• Cijene svinjetine su pale

  • Slabija globalna potražnja

• Cijene peradi blago su skliznule

  • Velika ponuda na tržištu

Zašto su cijene bile nestabilne u 2025.

Više je čimbenika održavalo tržište neizvjesnim:

• Izbijanja bolesti životinja

• Političke napetosti između zemalja

• Poremećaji u trgovini

Ti su problemi kupce činili opreznima, a prodavače nesigurnima.

Važna napomena o FAO podacima

FAO ne prima sve podatke o cijenama mesa odmah.
Zbog toga:

• Nedavni mjesečni brojevi djelomično su procijenjeni

• Konačne brojke mogu se kasnije promijeniti nakon revizija

To je uobičajeno za indeks cijena mesa.

Zaključak

Cijene mesa su se krajem godine ohladile, što je kupcima donijelo određeno olakšanje.
Međutim, gledajući cijelu 2025., meso je i dalje bilo skuplje nego 2024., ponajviše zbog snažne potražnje i globalne neizvjesnosti.

Izvor: https://www.fao.org/markets-and-trade/commodities-overview/basic-foods/fao-meat-price-index/en