Market Pulse: Rani porast avijarne gripe, kaos na britanskom tržištu govedine i oprezna globalna prognoza za svinjetinu

Zdravlje životinja: Virus ptičje gripe brzo se širi u ranoj sezoni

Što se dogodilo: Visoko patogena aviarna influenca (HPAI), ili ptičja gripa, širi se Europom neobično rano i brzo. Prema nedavnim izvještajima, 10 zemalja već je potvrdilo izbijanje bolesti među peradi ove sezone, što je najviši broj za ovo doba godine u najmanje deset godina. Novi slučajevi potvrđeni su u zemljama kao što su Slovačka i Belgija, što je navelo vlasti da narede da se sva perad drži u zatvorenom.

Zašto je to važno: Ovaj rani porast predstavlja kritičnu prijetnju europskom sektoru peradi, podižući strahove od ponavljanja prethodnih kriza koje su dovele do ubijanja desetaka milijuna ptica. Za glavne zemlje proizvođače peradi, uključujući one u Istočnoj Europi, svako izbijanje odmah pokreće trgovinske restrikcije, ometa lance opskrbe i zahtijeva skupe mjere biološke sigurnosti i ubijanja.

Posljedice i predložene akcije:

• Proizvođači (EU): Odmah provesti i pojačati sve protokole biološke sigurnosti. Svi nebitni pristupi farmama trebali bi biti zabranjeni. Pažljivo pratiti jata zbog bilo kakvih znakova bolesti i odmah ih prijaviti.

• Trgovci (EU): Pripremiti se za značajne poremećaje u lancima opskrbe i regionalizacijske mjere. Identificirati alternativne izvore iz regija koje ostaju bez HPAI, jer će meso peradi iz zahvaćenih zona biti blokirano.

• Veterinari i vlasti: Povećati nadzor i testiranje, posebno u zonama migratornih ptica visokog rizika. Brza detekcija i suzbijanje su ključni kako bi se spriječila šira ekonomska kriza za sektor.

Tržište UK: Tržište govedine u previranju dok se stada smanjuju i troškovi rastu

Što se dogodilo: Tržište govedine u Velikoj Britaniji suočava se s značajnim previranjima, s farmerima koji se bore s kombinacijom smanjenja stada, rastućih troškova i promjena u strukturnim subvencijama nakon Brexita. Prema izvještaju Sky Newsa, cijene na farmama, iako visoke, nisu dovoljno visoke da nadoknade spirale operativnih troškova, uključujući povećane troškove rada, energije i hrane, od kojih je posljednji pogoršan suhom ljetu. Mnogi farmeri smanjuju svoja stada kako bi smanjili troškove, što će dodatno suziti opskrbu u narednim godinama.

Zašto je to važno: Ovo predstavlja strukturni pad proizvodnje govedine u Velikoj Britaniji. Nacionalna udruga za govedinu napominje da su političke i ekonomske snage, poput promjena u porezu na nasljedstvo i ukidanja izravne potpore za proizvodnju hrane, uništile povjerenje farmera i obeshrabrile ulaganja, unatoč visokim cijenama. To dovodi do dugoročne kontrakcije opskrbe.

Posljedice i predložene akcije:

• Obraditelji i maloprodaja u UK: Pripremiti se na održavanje visokih cijena govedine i sužavanje domaće opskrbe. To će povećati oslanjanje na uvoz i može zahtijevati veći fokus na pristupačnije komade kako bi se upravljalo inflacijom koja se odnosi na potrošače.

• Izvoznici EU (u UK): Smanjenje stada u UK stvara značajnu i stabilnu priliku za europske izvoznike govedine, posebno iz Irske, da popune prazninu u opskrbi.

• Proizvođači u UK: Jedini način da "zbrojevi budu u redu," kako je primijetio jedan farmer, jest uhvatiti veći dio lanca vrijednosti, poput izravne prodaje potrošačima putem farmi i lokalnih mesnica.

Globalno tržište: Oprezna prognoza za svinjetinu 2026. usred trgovinskih i zdravstvenih rizika

Što se dogodilo: Novi izvještaj RaboResearch predviđa opreznu i neizvjesnu perspektivu za globalnu industriju svinjetine u 2026. Dok se proizvođači fokusiraju na produktivnost kako bi upravljali fluktuirajućim maržama, tržište oblikuju trgovinska nestabilnost i trajni rizici za zdravlje životinja. Brazil je ključni korisnik koji će proširiti svoj globalni tržišni udio dok se SAD i EU suočavaju s trgovinskim izazovima, posebno s Kinom.

Zašto je to važno: Globalni lanac opskrbe svinjetinom se ponovo uravnotežuje. Brazil učvršćuje svoju poziciju kao dominantni izvoznik, dok geopolitičke napetosti stvaraju prepreke tradicionalnim silama poput EU. Istovremeno, zdravlje stada ostaje glavni disruptor, s novim izbijanjima afričke svinjske gripe (ASF) zabilježenim u komercijalnim stadima u Njemačkoj i Rumunjskoj, a PRRSv (sindrom reproduktivne i respiratorne bolesti svinja) uzrokuje značajne gubitke u Europi i Sjevernoj Americi.

Posljedice i predložene akcije:

• Izvoznici svinjetine iz EU: Trgovinski odnos s Kinom postaje sve teži. Izvoznici moraju ubrzati napore za diversifikaciju svojih tržišta kako bi ublažili rizik od geopolitičkih akcija i održali volumen izvoza.

• Globalni trgovci: Očekujte nastavak volatilnosti cijena. Dok će suženje opskrbe konkurentskim mesom (govedina, piletina) podržati potrošnju svinjetine, opskrbni šokovi uzrokovani bolestima (poput ASF-a) i dalje ostaju stalna prijetnja koja može trenutno promijeniti tokove trgovine.

• Proizvođači (globalno): Fokus mora biti na učinkovitosti i zdravlju stada. S ograničenim očekivanjima širenja stada globalno, profitabilnost će doći iz povećanja produktivnosti, optimizacije težina trupova i stroge biološke sigurnosti kako bi se izbjegli katastrofalni gubici uzrokovani bolestima.

Izvori

• Ptičja gripa brzo se širi Europom u ranoj sezoni (24. listopada 2025). The Poultry Site. https://www.thepoultrysite.com/news/2025/10/bird-flu-spreads-fast-across-europe-in-early-season-surge

• Smanjenje stada i rastući troškovi: Tržište govedine je u previranju - i inflacija raste (22. listopada 2025). Sky News. https://news.sky.com/story/shrinking-herds-and-rising-costs-the-beef-market-is-in-turmoil-and-inflation-is-spiralling-13454552

• Globalni sektor svinjetine suočava se s opreznom prognozom za 2026. - Rabobank (28. listopada 2025). The Pig Site. https://www.thepigsite.com/news/2025/10/global-pork-sector-faces-cautious-outlook-for-2026-rabobank