Market Pulse: Globalna kriza kapaciteta i konsolidacije
Published about 16 hours ago in News

Market Pulse: Globalna kriza kapaciteta i konsolidacije

Analiza globalnih snaga—od korporativne konsolidacije do regulatornog pritiska—koje zatvaraju mesne prerađivače i prijete lancima opskrbe od farme do stola.

Profile picture of Bo Pedersen
Bo Pedersen
Chief Revenue Officer

Skrecentno hitno glasovanje za zatvaranje klaonice u Landshutu u Bavarskoj nije izolirani događaj. To je snažan simptom mnogo šireg, globalnog trenda koji pritisne prerađivače mesa. Od korporativne konsolidacije u Sjedinjenim Američkim Državama do regulatorne krize u Ujedinjenom Kraljevstvu, osnovni problem je isti: infrastruktura za preradu mesa se raspada, ostavljajući proizvođače s manje opcija i prijeteći regionalnim lancima opskrbe.

Dok njemačka kriza proizlazi iz "savršene oluje" opadajuće domaće potražnje, blokada izvoza (zbog afričke kuge svinja) i rezultantne prekapacitiranosti, različite regije suočavaju se s vlastitim jedinstvenim verzijama ove poremećaja.

Globalna analiza: Tri krize, jedan ishod

Pritisak na klaonice širom svijeta može se razdijeliti u tri različite naracije:

1. Kriza "Velikih razmjera": Korporativna konsolidacija (SAD i Njemačka)

Na velikim tržištima, prerada velikih razmjera postaje igra posljednjeg preživjelog.

  • Sjedinjene Američke Države: SAD svjedoči valu zatvaranja uzrokovanih korporativnom "optimizacijom." Tyson Foods, dominantni igrač, sustavno zatvara pogone.

    • Zatvorio je veliku tvornicu svinjskog mesa u Perryju, Iowa, 2024. godine.

    • Planira zatvoriti svoju veliku mesnu tvornicu u Emporiji, Kansas, do početka 2025. godine.

    • Ova konsolidacija događa se dok se američko stado goveda smanjuje na najnižu razinu u desetljećima, stvarajući viškove kapaciteta za preradu i financijske gubitke za pakere.

  • Njemačka: Situacija u Landshutu slijedi zatvaranje glavnih Vionovih pogona u Perlebergu i Emsteku 2024. godine. Ovo je izravni odgovor na prekapacitiranost uzrokovanu smanjenjem domaće potrošnje svinjskog mesa od 20% u posljednjih pet godina i gubitkom ključnih izvoznika.

U oba slučaja, mali broj masivnih korporacija konsolidira operacije, ostavljajući cijele regije i njihove proizvođače bez lokalnih opcija prerade.

2. Kriza "Malih razmjera": Smrt od regulacije (Ujedinjeno Kraljevstvo)

Ujedinjeno Kraljevstvo se suočava s suprotnim problemom: njegova mreža malih, lokalnih klaonica se urušava.

  • Recentna anketa pokazuje da je mreža klaonica u Ujedinjenom Kraljevstvu pala s ~2.500 na samo 203 klaonice, pri čemu su mnoge druge u opasnosti.

  • Uzroci nisu opadajuća potražnja, već "univerzalne" regulative koje su nesrazmjerno skupe za male operatore.

  • Starenje radne snage bez planova za nasljedstvo i ranjivost opskrbnog lanca (npr. nedostatak CO2 za omamljivanje) ubrzavaju opadanje.

  • To prijeti cijelom "farm-to-table" lokalnom ekonomijom hrane, očuvanju rijetkih pasmina i dobrobiti životinja, budući da se stoka mora transportirati mnogo dulje udaljenosti.

3. Kriza "Prisilne evolucije": Konsolidacija bolesti (Azija)

U Aziji, trend nije zatvaranje već brza, prisilna konsolidacija, prelazak s milijuna malih farmi na nekoliko industrijskih divova.

  • Vijetnam: Tržište se ne smanjuje—jedan je od vodećih potrošača svinjskog mesa na svijetu. Međutim, afrička kuga svinja (ASF) i strogi novi zakoni o zaštiti okoliša i biološkoj sigurnosti prisilili su procijenjenih 90% malih farmi svinja da napuste tržište u posljednjih pet godina.

  • Ove male farme zamjenjuju vertikalno integrirane mega-korporacije poput C.P. Vietnam i Masan MEATLife, koje grade vlastite klaonice industrijske razmjere.

  • Kina: Slična priča se odvija. Nakon što je ASF desetkovao njeno stado, industrija se obnovila s fokusom na "mega-farme." Sada, suočena s viškovima opskrbe, vlada poziva ove velike proizvođače da smanje proizvodnju, stvarajući unutarnji pritisak na tržište koji istiskuje sve preostale male igrače.

Izvori