Market Pulse: Hrvatska ASF klanja, izvoz svinjetine u prvom polugodištu porastao; proizvodnja govedine i janjetine u Velikoj Britaniji opada

Published in News

Market Pulse: Hrvatska ASF klanja, izvoz svinjetine u prvom polugodištu porastao; proizvodnja govedine i janjetine u Velikoj Britaniji opada

Pritisak bolesti u Srednjoj i Istočnoj Europi i miješani trendovi opskrbe—evo što to znači za prerađivače, trgovce i maloprodaju ovoga tjedna.

Profile picture of Bo Pedersen

Bo Pedersen

Chief Revenue Officer

Hrvatska naređuje odstrel gotovo 12,000 svinja usred epidemije afričke svinjske gripe (ASF)

Što se dogodilo: Hrvatska vlast je naložila odstrel gotovo 12,000 svinja nakon potvrđenih slučajeva ASF-a u Osječko-baranjskoj županiji, uključujući veliku jedinicu u Sokolovcu. Kontrole na granicama i u transportu su pojačane, s provedbom protiv ilegalnih kretanja i uputama za smanjenje divljih svinja kao vektora.

Zašto je to važno: Ovo je nova eskalacija na istočnom kraku EU-a i rizik od kratkoročnog prekida opskrbe u zapadnom Balkanu i obližnjim tržištima. Iako ASF nije rizik za ljudsko zdravlje, zabrane kretanja i odstrel mogu naglo smanjiti dostupnost određenih mesnih dijelova i crijeva.

Posljedice & predložene mjere:

  • Prerađivači/trgovci: Pregledajte ugovorene količine iz Hrvatske/Srbije/BiH. Izgradite rezerven dobavljače i prilagodite specifikacije za otpad/iznutrice gdje je potrebno kako biste održali proizvodne linije.

  • Kupci u maloprodaji/HoReCa: Očekujte cjenovne oscilacije na odabranim svinjskim proizvodima; razmotrite unaprijed pokriće za promocije u Q4 s fleksibilnom zamjenom dijelova.

  • Svi operateri: Ponovno provjerite biotehničke mjere & SOP-ove za dezinfekciju transporta za žive životinje i sirovine koje se kreću kroz koridore Srednje i Istočne Europe.

EU trgovina svinjetinom: Izvoz u H1 2025. porast od 1% na 2.96m t; Kina i dalje glavno odredište

Što se dogodilo: AHDB izvještava o izvozu svinjskog mesa (uključujući iznutrice) iz EU +1% na godišnjoj razini u H1 na 2.96 milijuna tona; 574.5 tisuća tona otišlo je u Kinu (+4% na godišnjoj razini) prije privremenih antidampinških mjera u rujnu.

Zašto je to važno: Ovi podaci prikazuju osnovu prije carina. Od sredine rujna, isporuke EU u Kinu suočavaju se s depozitima/tarifama od 15.6% do 62.4%, što vjerojatno preusmjerava više iznutrica na alternativna tržišta ili u domaću preradu—pritisak na vrijednosti iznutrica, miješano na osnovne dijelove.

Posljedice & predložene mjere:

  • Izvoznici: Ubrzajte diversifikaciju tržišta (Meksiko, Filipini, Vietnam, Afrika južno od Sahare) za zalihe iznutrica; prilagodite specifikacije/veličine pakiranja.

  • Uvoznici u EU/UK: Pratite mekše cijene iznutrica i konkurentnije trimminge dok se tokovi mijenjaju; pregovarajte o programima miješanih kutija.

  • Financije/logistika: Očekujte produženje kredita & vremena tranzita dok se nove rute stabiliziraju.

Proizvodnja u UK-u u kolovozu: govedina −4% mjesec na mjesec; ovčetina −2%

Što se dogodilo: Najnovije ažuriranje AHDB-a pokazuje proizvodnju govedine u UK-u −4% mjesec na mjesec u kolovozu; prosječne težine trupova glavnih goveda su se povećale na 350 kg. Proizvodnja ovčetine smanjila se 2% mjesec na mjesec na 20.4 t.

Zašto je to važno: Opskrba u UK-u izgleda tvrđa za govedinu u ranoj jeseni, s miješanim krozputima ovaca. Za EU kupce, dostupnost izvoza iz UK-a može biti neujednačena kod određenih specifikacija; domaći kupci u UK-u mogli bi vidjeti čvrste do stabilne cijene govedine do Q4.

Posljedice & predložene mjere:

  • EU kupci: Ako nabavljate glavne dijelove govedine iz UK-a, raspite dobavljače i razmotrite Irsku/kontinentalne alternative za kontinuitet.

  • Prerađivači/maloprodaja u UK-u: Prioritizirajte optimizaciju plana rezanja i kalendare promocija kako biste izbjegli prekomjerna opterećenja s oskudnim razredima.

Izvori

Market Pulse: Hrvatska ASF klanja, izvoz svinjetine u prvom polugodištu porastao; proizvodnja govedine i janjetine u Velikoj Britaniji opada | MeatBorsa Vijesti