Irske svinje prodaju se iznad prosjeka EU-a, a ipak se gubi novac na svakom grlu

Stajalište MeatBorsa

Ovaj odjeljak donosi naše tumačenje brojki, a ne potvrđene činjenice. Potvrđeni podaci slijede u nastavku.

Irska izgleda kao sigurno utočište na slabom europskom tržištu svinjetine, a u jednom smislu to i jest: irske svinje postižu višu cijenu od prosjeka EU-a. No ta je premija mala i manja je od razlike do troškova uzgoja svinje. Smatramo da to irsko tržište svinjetine dijeli na tržište s dvije brzine. Udio od 60% koji se prodaje na domaćem tržištu oslanja se na vjerne kupce. Udio od 40% koji se prodaje u inozemstvu mora se natjecati s obilnom europskom ponudom i upravo ondje vidimo najveći pritisak.

Brojke također pokazuju da se ponuda ne smanjuje. Kroz irske pogone ove je godine prošlo više svinja, a manje je živih svinja otišlo na sjever, u Sjevernu Irsku. To tumačimo kao zadržavanje veće količine svinjetine u irskom sustavu upravo u trenutku kada su kretanja na izvoznim tržištima neujednačena, uz pad izvoza u Kinu i rast izvoza u Afriku. Ondje gdje irski izvoznici određuju cijene u odnosu na druge dobavljače iz EU-a, očekujemo da će niži prosjek EU-a određivati smjer izvoznog dijela poslovanja, pri čemu će irsku cjenovnu premiju biti teško zadržati za komade mesa koji se moraju prodati izvan otoka.

Za kupce izvan Irske praktično značenje odnosi se na podrijetlo i strukturu ponude komada mesa. Irska svinjetina za izvoz mogla bi se nuditi po konkurentnijim cijenama nego što sugerira otkupna cijena na farmi jer prerađivači imaju količine koje trebaju plasirati. To je opis pritiska na strani ponude, a ne obećanje određene razine cijena.

Što pretpostavljamo i zašto bismo mogli biti u krivu

• Pretpostavljamo da će europska ponuda svinjetine ostati obilna tijekom zime, kao što očekuje Bord Bia. Ako bi izbijanje bolesti ili nagli pad proizvodnje smanjili ponudu, prosječna cijena EU-a mogla bi se oporaviti brže nego što očekujemo.

• Pretpostavljamo da će irski pogoni nastaviti s preradom prošlogodišnjim ili većim tempom. Ako farme prestanu s radom i broj zaklanih svinja padne, pritisak ponude koji opisujemo oslabio bi, iako smatramo da bi takva reakcija uslijedila s odgodom.

• Pretpostavljamo da će se cijene izvoznog udjela i dalje određivati prema razini cijena EU-a. Ako potražnja iz Afrike nastavi rasti ili se kineska kupnja oporavi, taj bi dio tržišta mogao ostvariti bolje rezultate nego što sugerira prosjek EU-a.

• Pretpostavljamo da će irski potrošači nastaviti kupovati svinjetinu na domaćem tržištu približno sadašnjim tempom. Izraženiji pad potrošačke potrošnje povećao bi opterećenje izvoznog dijela tržišta.

Što brojke zapravo govore

Irish Farmers Journal izvijestio je 28. listopada da su se cijene irskih svinja uglavnom kretale između 1,65 i 1,72 €/kg, ovisno o klasifikaciji. Teagasc procjenjuje prosječni trošak proizvodnje na 1,85 €/kg, pa neke farme gube od 10 do 15 centi po kilogramu, odnosno približno od 8 do 12 € po svinji. List je procijenio gubitke sektora na 450.000 do 700.000 € tjedno, uz prosječno oko 58.000 zaklanih svinja tjedno.

Članak koji je Bord Bia objavio 31. listopada daje širu sliku. Irske cijene u posljednjih pet tjedana prosječno su iznosile 1,68 €/kg bez PDV-a, oko 12% manje nego u istom razdoblju 2025., dok je prosjek EU-a za te tjedne iznosio 1,57 €/kg, pa je cijena u Irskoj bila viša za oko 11 centi.

Ključni podaci iz članka koji je objavio Bord Bia, prema izvješću lista Irish Farmers Journal:

• Do tjedna koji je završio 10. listopada u irskim pogonima odobrenima za izvoz prerađeno je više od 2,7 milijuna svinja, preko 110.000 više nego godinu ranije (prema našem izračunu, otprilike 4% više).

• Izvoz živih svinja u Sjevernu Irsku pao je za 17%, odnosno za gotovo 60.000 grla.

• Irski izvoz svinjskog mesa u kontinentalnu Kinu do kolovoza je vrijedio 50 milijuna €, što je pad od 22% ili 14 milijuna €. Izvoz u Afriku porastao je za 19%.

• Domaće tržište preuzima 60% irske proizvodnje, a izvoz 40%.

• Podaci tvrtke Kantar pokazuju da je potrošačka potrošnja na svinjetinu pala za 3% na godišnjoj razini, u usporedbi s padom od 5% za govedinu i 30% za janjetinu.

Bord Bia opisuje izglede za ostatak 2026. kao izazovne i očekuje da će europska ponuda ostati obilna. Najnovija stranica s cijenama na portalu 3tres3 pokazuje kako se šire tržište kretalo krajem listopada: francuska cijena trupova MPF 26. listopada iznosila je 1,552 €/kg, što je rast od 0,6% na tjednoj razini, dok je španjolska cijena živih svinja Mercolleida 22. listopada porasla za 2,5%, na 1,208 €/kg. Te cijene imaju drukčiju obračunsku osnovicu od irskih podataka i ne bi ih trebalo izravno uspoređivati.

Što pratimo dalje

• Približava li se tjedna cijena irskih svinja troškovnoj granici od 1,85 €/kg ili se od nje udaljava.

• Ostaje li tjedni broj zaklanih svinja iznad prošlogodišnjeg i nastavlja li trgovina živim svinjama sa Sjevernom Irskom padati.

• Hoće li sljedeći podaci pokazati nastavak rasta irskog izvoza svinjskog mesa u Afriku i pada izvoza u Kinu.

• Kako se prosječna cijena EU-a kreće u odnosu na irsku premiju od oko 11 centi.

• Pitanje koje bi čitatelj mogao postaviti svojim irskim dobavljačima: koliki udio njihovih količina odlazi na domaće tržište, a koliki se prodaje za izvoz?

Izvori

Gubici u svinjogojstvu približavaju se iznosu od 700.000 € tjedno - Irish Farmers Journal

U fokusu: irski svinjogojski sektor pokazuje otpornost na izazovnim globalnim tržištima - Irish Farmers Journal (Bord Bia)

Cijene svinja u Europi - 3tres3 / pig333

Pregled pokazatelja za svinjsko meso DG AGRI - Europska komisija