Published in Market Analysis
Globalna ponuda govedine ostaje ograničena dok kineska i korejska ograničenja preoblikuju trgovinske rute
Globalni manjak goveda održava cijene govedine blizu rekordnih razina sredinom 2026., dok nova uvozna ograničenja u Kini i Južnoj Koreji prisiljavaju australske izvoznike da traže nove kupce.
Martina Osmak
Director of Marketing
Globalna ponuda goveda ostaje ograničena u 2026.
Globalni manjak goveda održava visoke cijene govedine na većini velikih tržišta u 2026. Godinama suše smanjile su stada, a proizvodnja pada u nekoliko velikih proizvođačkih zemalja istodobno. Potražnja je ostala snažna, pa cijene ostaju visoke.
Australija je jedan od rijetkih velikih proizvođača s obilnom ponudom ove godine. Zemlja je u 2026. ušla s nacionalnim stadom goveda većim od 30 milijuna grla. Meat & Livestock Australia očekuje rekordnu proizvodnju govedine za ovu godinu, pri čemu će klanje ostati visoko prije nego što se postupno smanji.
Ovo su neki od ključnih brojeva koji stoje iza zategnutog tržišta:
Australski izvoz govedine mogao bi dosegnuti oko 2,3 milijuna tona trupne mase u 2026., prema prognozama Meat & Livestock Australia.
U Sjedinjenim Državama, stočni fond je najmanji od 1951., pogođen sušom i pojavom parazitske muhe screwworm, koja je ograničila uvoz goveda iz Meksika.
Maloprodajne cijene govedine u SAD-u porasle su 11,8% tijekom protekle godine, pri čemu je mljevena govedina poskupjela 12,4%, a pečenje od govedine 13,8%.
Ograničenja Kine i Južne Koreje preoblikuju australsku trgovinu
Najvažnija priča za izvoznike u 2026. je pristup azijskim tržištima. Dva najveća australska kupca govedine, Kina i Južna Koreja, dosegnula su uvozne limite koji mijenjaju način i mjesta na kojima se govedina može prodavati.
Australija je iskoristila svoju kvotu za uvoz bez carina u Kinu, a pošiljke na to tržište naglo su pale. Južna Koreja je također ranije nego inače dosegla prag zaštitne klauzule. Kad se ta zaštitna klauzula aktivira, carina na australsku govedinu raste s 5,3% na 24% za ostatak godine.
Očekuje se da će Brazil, najveći svjetski izvoznik govedine, uskoro dosegnuti vlastitu kvotu za uvoz bez carina u Kinu. To bi kasnije tijekom godine dodatno povuklo velik dio ponude govedine s kineskog tržišta.
Što to praktično znači:
Australski izvoz govedine pao je u svibnju i trenutačno je oko 8% ispod razina iz srpnja 2025.
Izvoznici preusmjeravaju proizvode na druga tržišta kako se vrata Kine i Južne Koreje sužavaju.
Queensland trenutno nosi veći dio australske ponude, čineći oko 85% raspoloživog goveda u jednom nedavnom tjednu.
Unatoč trgovinskim napetostima, vrijednost trgovine na rekordnim je razinama. Australski poljoprivredni izvoz dosegnuo je rekordnih 81,4 milijarde dolara u 2025./26., a izvoz goveda skočio je 27% na 23,5 milijardi dolara, čime je govedina postala najvrjedniji poljoprivredni izvozni proizvod u zemlji.
Sjedinjene Države nastavljaju pojačano uvoziti
Sjedinjene Države postale su ključno odredište za govedinu koja bi nekad završila u Aziji. Zbog vlastitog vrlo malog stočnog fonda, SAD treba uvoz nemasne govedine za svoj veliki segment mljevene govedine i prerade.
Australske pošiljke u SAD porasle su 8% na godišnjoj razini, potaknute ograničenom američkom ponudom. Nekoliko američkih prerađivačkih pogona zatvoreno je ili je smanjilo broj smjena jer je domaće govedo postalo preskupo.
Pritisak se različito osjeća duž američkog opskrbnog lanca. Rančeri koji uzgajaju telad ostvaruju rekordne prinose, dok se tovljači i prerađivači mesa suočavaju s vrlo tankim maržama. Tyson Foods, jedna od najvećih mesnih kompanija, prijavila je operativni gubitak od 138 milijuna dolara u svom poslovanju s govedinom, pri čemu je prodani volumen pao 15,9%, iako su cijene porasle 12,1%.
Što bi kupci i prodavači trebali pratiti
Tržište će vjerojatno ostati vrlo aktivno do kraja 2026. Ponuda je ograničena, potražnja čvrsta, a trgovinska pravila se stalno mijenjaju.
Ključne točke koje treba imati na umu:
Pratite trenutak resetiranja kvota. Nova kvotna godina Kine počinje u siječnju 2027., što bi moglo vratiti kupce na tržište krajem ove godine.
Očekujte veću konkurenciju na američkom tržištu, jer australska i brazilska govedina obje traže svoje mjesto tamo.
Sezonski rizici su važni. Sušni uvjeti u južnoj Australiji i najave El Nina mogli bi dodatno stegnuti ponudu premium proizvoda.
Viši troškovi, od goriva do stočne hrane, mogli bi nastaviti pritiskati marže duž cijelog lanca.
Za kupce je planiranje unaprijed i izgradnja pouzdanih opskrbnih odnosa važnija nego inače. Za prodavače, raspodjela prodaje na više tržišta pomaže u upravljanju rizikom kada se jedna vrata zatvore.