Published in News
Njemačka mesna industrija upozorava: pripremite se za veću potražnju za proteinima
Njemački lideri u mesnoj industriji kažu da će svijet do 2050. godine trebati više životinjskih proteina i traže jasnu podršku vlade za njihovu proizvodnju na način koji je prijateljski prema klimi.
Martina Osmak
Director of Marketing
Potreba za životinjskim proteinima raste
Na nedavnom industrijskom sastanku u Berlinu, stručnjaci su rekli da će globalna potražnja za životinjskim proteinima snažno rasti u narednim desetljećima.
Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) očekuje da će potražnja 2050. godine biti oko 20% viša nego 2020. godine. Glavni razlozi su:
Rastuća svjetska populacija
Rastući prihodi u zemljama u razvoju
Promjene u prehrambenim navikama
Dominik Wisser iz FAO-a rekao je da će životinjski proteini nastaviti igrati važnu ulogu u zdravim i uravnoteženim dijetama širom svijeta.
Klima izazov
Veća potražnja također znači veći pritisak na okoliš.
Ključno pitanje je: Kako povećati proizvodnju dok se smanjuju emisije?
Predstavnici industrije kažu da odgovor uključuje:
Bolje zdravlje životinja
Poboljšano uzgoj
Kvalitetniju hranu
Učinkovitije sustave poljoprivrede
Tvrdili su da moderna stočarska proizvodnja može smanjiti emisije stakleničkih plinova ako se koriste prava tehnologija i upravljanje.
Položaj Njemačke
Dogadjaj je organizirao Verband der Fleischwirtschaft (VDF), njemačka udruga za mesnu industriju.
Prema VDF-u, Njemačka već ima:
Visoke standarde dobrobiti životinja
Klimatski učinkovitu proizvodnju
Jaku tehničku stručnost
Martin Müller, izvršni direktor VDF-a, rekao je da je Njemačka dobro pripremljena. Međutim, upozorio je da sektor treba političku podršku kako bi ostao konkurentan.
Što industrija želi
Udruga traži nekoliko političkih koraka:
Praktična i jasna pravila o licenciranju
Financijski programi potpore za farmere
Brza implementacija njemačke strategije izvoza poljoprivrede
Industrija vjeruje da su ove mjere nužne za zaštitu radnih mjesta, vještina i sigurnosti hrane.
Briga o “curenju ugljika”
VDF je također upozorio protiv prevelikog smanjenja proizvodnje stoke u Njemačkoj.
Ako proizvodnja pređe u zemlje s nižim ekološkim standardima, globalne emisije mogle bi rasti umjesto opadati. To je poznato kao curenje ugljika.
Lideri industrije kažu da održavanje jake domaće proizvodnje pomaže:
Održavanje visokih ekoloških standarda
Zaštita lokalne stručnosti
Podrška punoj upotrebi životinje u proizvodnji mesa
Politička prekretnica?
Rasprava se održala tijekom Parlamentarne večeri u Berlinu 28. siječnja 2026. godine. Predstavnici vlade, parlamenta i mesnog sektora prisustvovali su.
Prema Mülleru, savezna vlada sada izgleda otvorenije za ponovno podržavanje stočarske proizvodnje.
Šira slika
Rasprava pokazuje veći globalni problem:
Svijetu je potrebno više hrane.
Klimatski ciljevi se i dalje moraju ispuniti.
Farmeri trebaju ekonomsku stabilnost.
Njemačka mesna industrija kaže da je spremna suočiti se s ovim izazovima — ali samo ako politike podržavaju održivu proizvodnju kod kuće.
Izvor: https://www.thepigsite.com/news/2026/02/german-meat-sector-warns-of-rising-protein-demand