Published in Market Analysis
Europa je udvostručila uvoz jaja, a Turska je popunila prazninu
Uvoz jaja iz zemalja izvan EU porastao je za 90,8 % u prvih pet mjeseci 2026., a Türkiye je skočila s 991 tonu na 32.053 tone, a naše je mišljenje da će ovaj novi opskrbni pravac ostati otvoren čak i kad se europske cijene smire.
Martina Osmak
Director of Marketing
MeatBorsa's take
Ono što slijedi u ovom odjeljku naše je tumačenje trgovinskih podataka, a ne prijavljena činjenica. Potvrđene brojke Europske komisije nalaze se ispod.
Mi mislimo da je Europa tiho izgradila drugu liniju opskrbe jajima i da se ona neće rastaviti samo zato što domaća ponuda ove jeseni izgleda mirnije. Skok Turske s manje od 1.000 tona na više od 32.000 tona ekvivalenta jaja u pet mjeseci nije povremeni oportunizam. Takav obujam traži odobrene pogone, hladni lanac, papirologiju i ponovne kupce, a ništa od toga se ne gradi zbog jedne loše zime.
Naše je mišljenje da su kupci iza toga uglavnom prerađivači: lomionice, pekare, proizvođači tjestenine i umaka kojima trebaju tekuća i sušena jaja po predvidivoj cijeni i kojima je manje važno koja je zemlja otisnuta na kutiji. Za njih je pouka iz početka 2026. bila da sezona ptičje gripe može ukloniti opskrbu za koju su pretpostavljali da je sigurna.
Što dakle očekujemo u sljedećim mjesecima? Očekujemo da će se cijene konzumnih jaja u ljusci u Europi nastaviti učvršćivati prema zimi, jer već rastu iz mjeseca u mjesec, iako su još ispod prošlogodišnje razine. Očekujemo da će uvozna linija iz Turske, Ukrajine i Balkana ostati aktivna, umjesto da se ugasi. I očekujemo da će bolje organizirani kupci zadržati te dobavljače odobrenima čak i u tjednima kada domaća jaja izgledaju jeftinije, jer je ponovno odobravanje izvora usred izbijanja sporo i skupo.
Što pretpostavljamo i zašto bismo mogli biti u krivu
Pretpostavljamo da sezona ptičje gripe 2026./27. ponovno izbacuje dio nesilica iz EU. Blaga sezona i obnova jata omogućili bi brz pad uvoza i novi bi koridor utihnuo.
Pretpostavljamo da pristup ostaje otvoren. Sama pravila EU mogu brzo zatvoriti vrata: brazilska govedina, perad i drugi proizvodi životinjskog podrijetla suspendirani su od 3. rujna zbog usklađenosti s antimikrobnim mjerama. Svaki dobavljač može biti skinut s popisa zbog pravila, ne zbog cijene.
Pretpostavljamo da će kupci platiti nešto više za sigurnost opskrbe. Mnogi neće. S cijenama u EU oko 6% ispod prošlogodišnjih, najjeftinija tona i dalje može dobiti svaki natječaj.
Što govore brojke
Nadzorna ploča za jaja Europske komisije, ažurirana 16. rujna, prikazuje uvoz jaja izvan EU na 120.496 tona ekvivalenta jaja za razdoblje od siječnja do svibnja 2026. To je 90,8% više od 63.159 tona isporučenih u istim mjesecima 2025.
Ukrajina je i dalje najveći dobavljač s 60.282 tone, što je porast od 26,8%. Turska je sada druga s 32.053 tone, u odnosu na 991 tonu godinu ranije. Manje zemlje podrijetla kretale su se u istom smjeru: Ujedinjena Kraljevina s 7.371 tonom, Kina sa 6.044 tone u odnosu na 821, te Sjeverna Makedonija s 4.548 tona.
Cijene govore drugu polovicu priče:
Prosječna cijena jaja klase A u EU u 37. tjednu: 244,85 € po 100 kg, 1,5% više na tjednoj razini i 4,6% na mjesečnoj, ali 6,2% ispod istog tjedna prošle godine.
Poultry News je 7. rujna izvijestio da je sredinom kolovoza očitanje Komisije iznosilo 233,62 € po 100 kg, 8,4% ispod prethodne godine, nakon iznimno visokih razina s početka 2026.
Izvoz jaja iz EU također je rastao, dosegnuvši 177.011 tona za razdoblje od siječnja do svibnja, potaknut time što je Švicarska preuzela 62.723 tone u odnosu na 20.399 godinu ranije.
Segment pilećeg mesa kreće se drugačije. Komisijina nadzorna ploča za perad, također ažurirana 16. rujna, prikazuje cijenu brojlera u EU u 37. tjednu na 289,89 € po 100 kg, 4,2% ispod razine prije godinu dana, dok je uvoz brazilske peradi u EU dosegnuo 193.194 tone za razdoblje od siječnja do svibnja, što je porast od 27,1%.
Taj brazilski tok sada je prekinut. Agriland je 5. rujna izvijestio da je EU suspendirala uvoz brazilske govedine, peradi i drugih proizvoda životinjskog podrijetla te da je upravo dovršena revizija Komisije brazilskih lanaca peradi i meda. Brazilsko ministarstvo poljoprivrede kaže da su njihove kontrole ocijenjene zadovoljavajućima, ali je za povratak na odobreni popis i dalje potrebno izvješće od odjela Komisije za zdravlje i sigurnost hrane te glasovanje država članica. Govedina nije bila dio te revizije.
Što dalje pratimo
Tjednu cijenu jaja klase A u EU. Još jedan mjesec rasta potvrdio bi da jesen steže tržište, a ne da se brojke samo odbijaju.
Uključivanje nesilica u proizvodnju i sve narudžbe za smještaj peradi u Poljskoj, Italiji i Nizozemskoj.
Hoće li se obujam Turske zadržati kada budu objavljeni podaci o trgovini za razdoblje siječanj–kolovoz.
Revizijsko izvješće o Brazilu i koliko brzo države članice glasaju o peradi i medu.