Published in Market Analysis
Cijene svinja u Europi padaju dok stočna hrana poskupljuje, a ponuda još nije reagirala
Cijene svinja u Španjolskoj i Njemačkoj nastavljaju padati dok troškovi stočne hrane polako rastu, a smanjenje proizvodnje koje bi to popravilo predviđa se za 2027., a ne ove zime.
Martina Osmak
Director of Marketing
MeatBorsa's take
Ovaj odjeljak je naše tumačenje tržišta, a ne izvještavanje o činjenicama. Potvrđene brojke nalaze se u nastavku.
Mi smatramo da se europska svinjetina nalazi u neugodnoj sredini stiska marži. Cijene i dalje polako padaju, stočna hrana ne pojeftinjuje, a smanjenja proizvodnje koja bi inače podigla cijene predviđaju se za 2027. To znači da sljedećih nekoliko mjeseci izgleda kao tržište kupaca, a oporavak cijena, kad do njega dođe, vjerojatnije je priča za iduću godinu nego za ovu zimu.
Za kupce mislimo da to ide u prilog kupnji svinjskih rezova na kratke rokove dok prodavatelji još moraju okretati volumen. Za prodavatelje to znači da je disciplina u marži važnija od tržišnog udjela. Prodavatelj koji danas gubi novac po svinji ima manje prostora za daljnje snižavanje cijene, i upravo ondje očekujemo da će se formirati dno. Ipak, ne bismo se kladili na brzi oporavak, jer životinje i dalje pristižu.
Postoji još jedan razlog da ostanete strpljivi. Španjolski popis svinja je niži, ali se izvještava da je broj krmača porastao. Veće stado krmača znači više prasadi kasnije, što ide protiv ideje da će se ponuda brzo smanjiti.
Što pretpostavljamo i zašto bismo mogli biti u krivu
- Pretpostavljamo da proizvođači ne mogu dugo nastaviti pokrivati gubitke, pa će se smanjenje stada odraziti u brojkama klanja za 2027. Ovo bi moglo biti pogrešno ako proizvođači ostanu u proizvodnji zahvaljujući jeftinom kreditu ili niskim fiksnim troškovima, što bi produljilo prilagodbu.
- Pretpostavljamo da će cijene stočne hrane ostati blizu sadašnjih razina. Nagli pad cijena žitarica ili sojine sačme brzo bi ublažio pritisak i smanjio pritisak na prodavatelje. Daljnji rast bi ga pogoršao.
- Pretpostavljamo da svinjetina ostaje dovoljno jeftina u odnosu na govedinu i piletinu da zadrži europsku potražnju. Ako cijene piletine dodatno padnu, kao što se nedavno dogodilo, svinjetina bi mogla izgubiti dio te prednosti.
- Pretpostavljamo da izvozna potražnja ostaje slaba. Ako se azijski kupci vrate brže nego što očekujemo, višak na europskom tržištu nestao bi prije nego što mislimo.
- Pretpostavljamo da se razina bolesti zadržava otprilike na sadašnjoj razini. Nova pojava bolesti u nekoj većoj proizvodnoj regiji promijenila bi pristup izvozu i cijene u bilo kojem smjeru, ovisno o tome gdje bi se pojavila.
Što brojke zapravo govore
Španjolsko sektorsko udruženje za svinje Interporc objavilo je svoj rujanski barometar, o čemu je izvijestio Agronews Castilla y León 7. listopada 2026. Prosječna španjolska cijena svinja iznosila je 1,315 eura po kg žive vage, što je pad od 2,6% na mjesečnoj razini. Cijene svinja u Njemačkoj pale su 9,4% u istom razdoblju, prema istom izvješću.
Na strani troškova, barometar bilježi rast cijene ječma od 4,7% i sojine sačme od 10,8%. Španjolski stočni fond svinja iznosi 33,1 milijun grla, što je 2% manje nego godinu ranije, dok je broj krmača 2,68 milijuna, što je rast od 2,6%. Španjolski izvoz svinjetine od siječnja do srpnja pao je 4%, pri čemu je slabija prodaja u Kinu i Japan djelomično nadoknađena rastom u Južnoj Koreji i Vijetnamu.
Najnovija sjednica tržišta u Segoviji, o kojoj je Agronews izvijestio 9. listopada, pokazala je nastavak trenda. Standardne tovne svinje kotirale su se po 1,270 eura po kg žive vage, što je pad od 2 centa, dok je stočni ječam porastao za 3 eura po toni na 223 eura, a stočna pšenica za 2 eura na 232 eura.
Gledajući unaprijed, prognoza USDA Foreign Agricultural Service datirana 16. rujna, o kojoj je pig333 izvijestio 2. listopada, očekuje pad klanja svinja u EU od 0,52% na 229,3 milijuna grla u 2027. Također se očekuje prvi pad proizvodnje svinjetine u EU od 2023. te izvoz na najnižoj razini od 2015., uz zadržavanje potrošnje jer je svinjetina jeftina u usporedbi s govedinom i pilećim prsima.
Ključne brojke ukratko:
- Španjolska, rujan 2026.: cijena svinja u živo 1,315 eura po kg, pad 2,6% na mjesečnoj razini
- Njemačka, rujan 2026.: cijene svinja niže 9,4%
- Izvoz svinjskog mesa iz EU, siječanj do srpanj 2026.: vrijednost niža 13%, oko 930 milijuna eura, prema podacima Europske komisije o kojima je izvijestio pig333
- Klanje u EU 2027. (prognoza USDA): 229,3 milijuna grla, pad 0,52%
Bolesti i dalje ostaju u pozadini. Sustav EU za prijavu životinjskih bolesti zabilježio je 733 izbijanja afričke svinjske kuge u domaćih svinja od siječnja do rujna 2026., gotovo jednako kao 732 godinu ranije, prema pig333 od 9. listopada. Rumunjska i Srbija čine gotovo tri četvrtine tih slučajeva, a Hrvatska je prijavila 130, u odnosu na 43 ranije.
Što dalje pratimo
Pratit ćemo tri stvari. Prvo, hoće li broj krmača u Španjolskoj, Njemačkoj i Nizozemskoj početi padati, budući da je to najraniji znak da se ponuda prilagođava. Drugo, razliku između cijena svinja i troškova stočne hrane, koja nam govori koliko dugo proizvođači mogu izdržati. Treće, hoće li se vrijednost izvoza u Aziju stabilizirati nakon pada od 13% u prvih sedam mjeseci godine.
Izvori
Lonja de Segovia, 8 October 2026: cereals, sheep and pigs - Agronews Castilla y León
EU pork production and exports set to decline in 2027 - pig333
EU agri-food trade remains solid in 2026, pigmeat exports down - pig333
ASF in Europe: Fewer outbreaks in wild boars, but no decline in pigs - pig333