Cijene svinja u Brazilu upravo su porasle prvi put u 2026. U Europi nisu

Mišljenje MeatBorse

Ovaj dio je naše tumačenje vijesti, a ne izvještavanje o činjenicama. Potvrđene brojke slijede u nastavku, pod vlastitim naslovom.

Mi smatramo da je najkorisnije čitati brazilski rujan kao kraj pada, a ne početak uzleta. Veći dio 2026. Brazil je bio sidro niskih cijena na svjetskom tržištu svinjetine. To se sidro sada prestalo spuštati. Za kupca koji uspoređuje ponude iz različitih izvora, argument da se „Brazil i dalje pojeftinjuje” danas je slabiji nego što je bio prije mjesec dana.

Ne mislimo da to europskim prodavačima puno pomaže, barem ne još. Europski je problem ove jeseni vlastita ponuda. Broj svinja se oporavlja nakon ljetnih vrućina, potražnja je nakon sezone roštiljanja mlaka, a njemačke cijene su sredinom rujna naglo snižene. Čvršći Brazil ništa od toga ne rješava.

Detalj koji bismo pratili jest to da su brazilske cijene rasjeka pale u istom mjesecu u kojem su porasle cijene živih svinja i trupova. To nam govori da su klaoničari platili više za životinju, ali to nisu uspjeli prenijeti na cijenu proizvoda. Taj se stisak obično završava na jedan od dva načina: ili cijene rasjeka sustignu, ili cijene svinja vrate dio dobitka. Kupcima brazilske svinjetine ne bismo preporučili da zaključaju velike količine pod pretpostavkom da će rasjeci ostati jeftini do blagdana na kraju godine.

Europskim prodavačima bismo svaki rast cijena potaknut Brazilom tretirali kao mali vjetar u leđa tamo gdje se natječu izravno s brazilskim proizvodom, a ostatak jeseni planirali oko domaće ponude, a ne oko Brazila.

Naše pretpostavke i zašto bismo mogli biti u krivu

• Ponuda svinja u Brazilu ostaje tijesna još nekoliko tjedana. Ako na klanje stigne više životinja nego što se očekuje, rast cijena mogao bi brzo izblijedjeti.

• Sezonska potražnja se ponaša kao i obično. Ako je ovogodišnja potražnja krajem godine slabija, prvi rast 2026. mogao bi biti i posljednji.

• Ponuda svinja u Europi nastavlja rasti tijekom jeseni. Ako se zbog vrućina odgođene životinje prerade brže nego što očekujemo, njemačke i nizozemske cijene mogle bi se ranije stabilizirati.

• Niže brazilske cijene rasjeka znače da su klaoničari pod pritiskom marži. Mogle bi također značiti slabu potražnju za određenim rasjecima, što bi bio medvjeđi signal.

Jedan mjesec podataka je tanak temelj za prognozu trenda.

Što brojke zapravo govore

Brazilske brojke dolaze iz Cepea, istraživačkog centra koji objavljuje brazilske referentne cijene svinja. Pig333 (3tres3) je 7. listopada izvijestio da su cijene živih svinja i svinjskih trupova u rujnu porasle, prvi put ove godine za obje kategorije. Cepea je kao pokretače navela smanjenu ponudu svinjetine i snažniju domaću potražnju. Cijene rasjeka svinjetine u istom su mjesecu pale. Sudionici tržišta očekivali su povoljan prvi tjedan listopada dok prerađivači grade zalihe za prodaju krajem godine. U izvješću nisu navedene razine cijena.

Europa se kretala u suprotnom smjeru. FAO je 2. listopada naveo da su svjetske kotacije svinjskog mesa u rujnu pale zbog obilne ponude u glavnim zemljama izvoznicama. U EU-u se, navodi, ponuda oporavila kako su životinje ponovno počele rasti uobičajenim tempom nakon ljetnih toplinskih valova.

Prema izvješću pig333 od 29. rujna, temeljenom na VR Agrar, njemačka referentna cijena je tijekom rujna pala s 1,60 na 1,45 eura po kg trupa, a cijena prasadi od 25 kg s 41 na 30 eura. Autor je upozorio da 1,45 ne jamči formiranje dna. Tabelarni pregled cijena pig333 od 7. listopada i dalje je pokazivao Njemačku na 1,45 eura po kg trupa, nepromijenjeno, i Španjolsku na 1,295 eura po kg žive vage 1. listopada, uz rast od 2 centa.

Ključne brojke:

• Brazil, rujan: cijene živih svinja i trupova rastu prvi put u 2026., cijene rasjeka padaju (Cepea, prema pig333).

• Njemačka, rujan: referentna cijena trupa pada s 1,60 na 1,45 eura po kg (pig333, VR Agrar).

• Njemačka naspram Španjolske, kraj rujna: oko 1,11 eura po kg ekvivalenta žive vage u Njemačkoj naspram oko 1,365 u Španjolskoj (pig333, G. Burset, 25. rujna).

• Svijet: kotacije svinjskog mesa niže u rujnu (FAO).

G. Burset je 25. rujna napisao da su tri vodeća izvoznika svinjetine (Sjedinjene Države, Kanada i Brazil) nudila niže cijene od Španjolske, ili cijene koje su se urušile, te da je kinesko tržište bilo ravno. Brazilski rujanski pomak uslijedio je nakon tog članka.

Što dalje pratimo

• Hoće li se u listopadu brazilske cijene rasjeka podići kako bi se uskladile s višom cijenom svinja.

• Hoće li se njemačka referentna cijena zadržati na 1,45 eura ili će ponovno biti snižena.

• Hoće li se razlika između Španjolske i Njemačke smanjiti.

• Sljedeći FAO indeks, očekivan početkom studenoga.

Izvori

Brazil: Live hog prices rise for the first time this year - pig333 (3tres3)

FAO Food Price Index, September 2026 - Food and Agriculture Organization

German pig market in September: Sentiment suddenly turns - pig333 (3tres3)

BAS LES MASQUES! Autumn has its way in the EU swine market - pig333 (3tres3)

European pig prices - pig333 (3tres3)