Britanski uzgajivači svinja smanjili uporabu antibiotika za 72 % u deset godina

Novi podaci iz Ujedinjenog Kraljevstva pokazuju da je uporaba antibiotika u svinjogojskom sektoru u zemlji pala za 72% tijekom proteklih deset godina, promjena koju će odgovorni kupci i prodavači svinjskog mesa svakako htjeti zabilježiti.

Strm pad tijekom deset godina

Podaci dolaze iz elektroničke knjige lijekova (eMB), zajedničkog sustava za bilježenje za britanske svinjogojske farme koji sada funkcionira već deset godina. Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), koji upravlja sustavom, kaže da podaci pokazuju koliko se sektor promijenio otkako je izvještavanje započelo 2015.

U 2025. uporaba antibiotika pala je za 10% u usporedbi s prethodnom godinom, na 77,2 mg/PCU. To je druga najniža razina ikad zabilježena. Najniža je bila 72 mg/PCU u 2022. Najnoviji pad uslijedio je nakon dvije godine blagih porasta, na 85 mg/PCU u 2023. i 86 mg/PCU u 2024.

Kako bismo dugoročnu promjenu stavili u kontekst, uporaba je sada na nešto više od četvrtine razine iz 2015., kada je iznosila 278 mg/PCU.

Ovo su ključne brojke:

Ukupna uporaba antibiotika pala je 72% od 2015., kada je započelo eMB izvještavanje.
Uporaba u 2025. bila je 77,2 mg/PCU, što je pad od 10% u odnosu na 2024.
Polazna vrijednost iz 2015. bila je 278 mg/PCU.
Sustav sada prikuplja podatke s više od 94% britanske proizvodnje svinja.

Zašto su se brojke smanjile

AHDB navodi da pad nije rezultat pukog uskraćivanja liječenja. Umjesto toga, proizvođači i veterinari tijekom posljednjeg desetljeća prešli su na pristup koji se temelji na prevenciji, s naglaskom na bolje zdravlje stada, strožu biosigurnost i poboljšano svakodnevno upravljanje.

Mandy Nevel, voditeljica odjela za zdravlje i dobrobit životinja u AHDB-u, nazvala je smanjenje značajnim postignućem. Rekla je da je cilj bio smanjiti potrebu za antibioticima već u startu, a ne uklanjati liječenje kada je životinjama potrebno. Vodeća ideja sektora jest koristiti antibiotike „što je manje moguće, ali koliko je potrebno“.

Zajednički podaci također pomažu farmama da usporede svoju uporabu s drugima, uoče problematična područja i prate napredak tijekom vremena.

Test s cinkovim oksidom

Jedan izazov pojavio se 2022., kada je cinkov oksid povučen iz uporabe. Široko se koristio za kontrolu proljeva kod netom odbijene prasadi, pa je postojala bojazan da će se uporaba antibiotika ponovno povećati nakon njegova povlačenja. Uporaba je kratkotrajno blago porasla, ali se nikada nije vratila na ranije razine i od tada je ponovno pala. AHDB kaže da to pokazuje snagu zdravstvenih sustava koji su sada uspostavljeni.

Najosjetljiviji antibiotici ostaju na vrlo niskoj razini

Uporaba antibiotika s najvišim prioritetom, kritično važnih (HP-CIA), koji su važni i u humanoj medicini, i dalje je vrlo niska kod svinja u Ujedinjenom Kraljevstvu. Zabilježen je mali porast u 2025., s 0,009 na 0,012 mg/PCU. Za usporedbu, vrijednost je 2015. bila blizu 1 mg/PCU, a većinu je činio kolistin, koji posljednjih godina nije zabilježen.

Održavanje uporabe upravo ovih antibiotika na minimumu zajednički je cilj cijele industrije, jer pomaže zaštititi lijekove koji su najvažniji za liječenje ljudi.

Zašto je to važno za trgovinu mesom

Antimikrobna rezistencija globalna je briga, a ne samo poljoprivredna. Kada bakterije prestanu reagirati na uobičajene lijekove, ugroženo je i zdravlje životinja i zdravlje ljudi. Izvješća u Europi upozorila su da prekomjerna uporaba antibiotika u poljoprivredi i dalje potiče rezistenciju u nekim regijama, što napredak u jednom sektoru čini vrijednim pažnje.

Za kupce, prodavače i menadžere nabave, podaci o antibioticima postaju koristan pokazatelj zdravlja životinja, dobrobiti i odgovorne proizvodnje. Oni su povezani i s trgovinom, budući da pravila o uporabi antimikrobnih sredstava u životinjama za proizvodnju hrane i dalje oblikuju koje proizvode je moguće plasirati na određena tržišta.

Nekoliko stvari koje treba imati na umu:

Kupci i regulatori sve više obraćaju pozornost na uporabu antibiotika kao kriterij nabave.
Niska i dobro dokumentirana uporaba antibiotika može poduprijeti tvrdnje o zdravlju i dobrobiti životinja.
Glavno pitanje za budućnost jest mogu li se ove niske razine zadržati dok se pritisci bolesti i tržišni uvjeti stalno mijenjaju.

AHDB jasno ističe da nulta uporaba nije cilj, budući da su antibiotici i dalje potrebni za zaštitu dobrobiti životinja kada je liječenje nužno. Sadašnji je izazov održati životinje zdravima, dok se odgovorna uporaba učvršćuje kao uobičajen način rada u cijelom sektoru.