Ardgay Game osigurava ugovor za promicanje škotskog divljači kao održive prehrambene opcije

Ardgay Game, prerađivač s više od 40 godina iskustva u industriji divljači, nedavno je osvojio značajan ugovor od Forestry and Land Scotland (FLS) za sjever Škotske. Ovo novo partnerstvo ima za cilj promovirati škotsku divljač kao vođu u održivom jedenju.

Proširenje kapaciteta i stvaranje radnih mjesta

Ardgay Game je upravo završio ulaganje u infrastrukturu od 1 milijun funti, povećavajući svoju kapacitet obrade jelena za 37%. S novim FLS ugovorom, tvrtka planira stvoriti dva stalna i devet sezonskih radnih mjesta, povećavajući lokalnu zaposlenost i unapređujući svoje operativne sposobnosti.

Obveza prema održivosti

Partnerstvo s FLS-om označava ključni korak za Ardgay Game u njihovoj misiji podržati održive prehrambene prakse. Ruaridh Waugh, izvršni direktor Ardgay Game, izrazio je uzbuđenje zbog ove suradnje, ističući rastući interes potrošača za zdravlje, održivost i opcije hrane s niskim ugljikovim otiskom. "Divlja škotska divljač savršeno je pozicionirana da ispuni ove trendove," primijetio je Waugh.

Smanjenje troškova i emisija

Smješten blizu FLS lokacija, Ardgay Game će imati koristi od nižih troškova transporta, što će pomoći u dugoročnom kontroli troškova i smanjiti emisije, usklađujući se s ciljevima održivosti.

Važnost upravljanja jelenima

Anton Watson, voditelj upravljanja divljim životinjama u FLS-u, naglasio je kritičnu ulogu upravljanja jelenima u stvaranju šuma i očuvanju staništa. Naglasio je da je uspostavljena prisutnost Ardgay Game-a na sjeveru Škotske čini idealnim partnerom za učinkovito isporučivanje škotske divljači na tržište.

Rastuća potražnja i suradnja u industriji

Potražnja za divljači raste, prepoznata po svojim zdravstvenim prednostima u raznim sektorima, uključujući škole i bolnice. Highland Game, još jedan veliki igrač u industriji i dugogodišnji partner FLS-a, povećao je svoje osoblje za 30% u posljednjih pet godina kako bi zadovoljio ovu rastuću potražnju. Christian Nissen, izvršni direktor Highland Game-a, pohvalio je predanost Ardgay Game-a održivosti i kvaliteti, ističući da su veća suradnja i partnerstva s kupcima ključna za napredak škotske industrije divljači.

Zaključak

Sa svojim novim ugovorom i strateškim partnerstvima, Ardgay Game spreman je igrati središnju ulogu u unapređenju škotske divljači kao održivog i privlačnog izbora za potrošače. Ova inicijativa ne samo da podržava lokalnu zaposlenost i smanjuje utjecaj na okoliš, već također osigurava da škotska divljač ostane premium proizvod na domaćim i globalnim tržištima.

Izvor: https://meatmanagement.com/news/ardgay-game-wins-fls-contract-for-north-of-scotland/84330.article