Afrička svinjska kuga pogađa Srbiju i Italiju: što bi kupci svinjskog mesa trebali pratiti

African swine fever (ASF) ponovno stvara pritisak na uzgajivače svinja u Europi, s velikom epidemijom u Srbiji i novim slučajevima u središnjoj Italiji. Bolest ne šteti ljudima, ali je gotovo uvijek smrtonosna za svinje i još uvijek ne postoji cjepivo. Za kupce i trgovce mesom važnija priča je što ove epidemije čine opskrbi, pravilima na farmama i trgovinskim tokovima.

Srbija se suočava s jednom od najgorih epidemija u godinama

Srbija se drugi put u tri godine bori s afričkom svinjskom kugom. Prema podacima Ministarstva poljoprivrede te zemlje, virus je sada potvrđen na širokom području države.

Razmjeri epidemije su ozbiljni:

Slučajevi potvrđeni u 7 okruga, 12 općina i 58 naselja
Ukupno 734 pogođena gospodarstva
Proglašeno izvanredno stanje u 9 općina
Oko 30.000 svinja uginulo ili usmrćeno kako bi se zaustavilo širenje

Prvo masovno usmrćivanje, oko 11.000 grla, naloženo je 9. srpnja na farmi u Hrtkovcima, otprilike 70 kilometara od Beograda. Budući da ne postoji cjepivo, svaki potvrđeni slučaj dovodi do trenutačnog, preventivnog usmrćivanja pogođenog stada.

Postoje rani znakovi da se situacija smiruje. Dužnosnici su izvijestili da je ponedjeljak 27. srpnja bio prvi dan bez novih izbijanja, a jedan predstavnik industrije rekao je za Bloomberg Adria da bi se problem mogao staviti pod kontrolu do sredine kolovoza.

Zašto je tajming težak za Srbiju

Epidemija je stigla u trenutku kada je Srbija već imala najmanje stado svinja u posljednjem desetljeću. Nacionalna statistika pokazala je oko 2,4 milijuna svinja 1. prosinca 2025., što je 13,9% ispod desetogodišnjeg prosjeka za razdoblje od 2014. do 2024. Do svibnja 2026., prije nego što je epidemija započela, brojke su već bile gotovo 15% niže na godišnjoj razini.

To je važno za trgovinu. Nakon što val infekcija prestane, pogođena gospodarstva suočit će se sa šestomjesečnom zabranom ponovnog naseljavanja svojih objekata. U praksi to znači da će dovođenje novih tovljenika vjerojatno biti moguće tek od sljedeće godine.

Što bi to moglo značiti za cijene svinjskog mesa i uvoz

Srbija inače proizvodi oko 60% svinjskog mesa koje troši, a ostatak uvozi, uglavnom iz Rusije i Španjolske. S obzirom na pritisak na lokalnu ponudu, očekuje se da će zemlja kupovati više svinjskog mesa za preradu u proizvode poput suhomesnatih delicija.

Nekoliko stvari koje bi kupci i prodavači trebali imati na umu:

Dužnosnici očekuju dovoljno svježeg svinjskog mesa za domaće tržište, ali i veći uvoz svinjskog mesa za preradu
Očekuje se samo blagi rast cijena proizvoda od svinjskog mesa, ne nagli skok
Srpski uvoz mesa snažno je rastao tijekom godina, s 5 milijuna eura u 2006. na rekordnih 256 milijuna eura u 2024.
Samo uvoz svinjskog mesa vrijedio je oko 213,5 milijuna eura u 2025.

Prehrambene navike također se mijenjaju. Srpski podaci za lipanj 2026. pokazuju pad potrošnje svinjskog mesa s oko 18 na 15 kilograma po osobi, dok je perad porasla s 15 na 18 kilograma.

Italija pooštrava kontrole u Toskani

Italija je također u stanju pripravnosti. Nakon što su slučajevi ASF-a pronađeni u pokrajinama Pistoia i Massa-Carrara, područje Siene izrazilo je zabrinutost zbog zdravstvenih blokada i dodatnih provjera koje opterećuju lokalne farme.

Kao odgovor na to, regija Toskana, talijansko ministarstvo poljoprivrede (Masaf) i udruga poljoprivrednika CIA definirali su izvanredne mjere protiv bolesti. One uključuju:

Posebne iznimke od pravila zaštićenog podrijetla (DOP) za Cinta Senese, kako bi se omogućila snažnija biosigurnost na farmama
Plan za suzbijanje populacije divljih svinja, koje mogu prenositi virus
Namjensku naknadu za pogođene proizvođače

Cinta Senese je dobro poznata lokalna pasmina svinja, pa promjene pokazuju koliko su daleko vlasti spremne ići kako bi zaštitile i zdravlje životinja i cijenjeni regionalni proizvod.

Što to znači za trgovinu mesom

African swine fever i dalje je stvaran rizik diljem Europe, a njezini učinci sežu daleko izvan vrata farme. Klanja smanjuju lokalnu ponudu, zabrane ponovnog naseljavanja usporavaju oporavak, a uvoznici možda moraju tražiti dobavljače na udaljenijim tržištima kako bi popunili praznine.

Za MeatBorsa korisnike, praktična poruka je da u nadolazećim mjesecima pomno prate ponudu i cijene na Balkanu i u središnjoj Europi te da imaju na umu fleksibilne opcije nabave dok pogođene regije obnavljaju svoja stada.