"Crea tu propio mercado, no sigas el de los demás."
Entrevista
Respeta el mercado, respeta a tus competidores, pero nunca dejes de construir tu propio camino
Alberto Mori explica cómo la experiencia, la constancia y el compromiso con la originalidad dan forma a su enfoque para el aprovisionamiento y la comercialización.
AM
Alberto Mori
Comprador de Elitaria
¿Cuál es tu función en el comercio de carne?
Comprador de Elitaria.
¿Cuánto tiempo llevas en el sector?
Desde 2007.
¿En qué productos o mercados te centras?
Cortes de carne fresca y madurada en seco.
¿Cuál es el mayor desafío en el entorno comercial actual?
Estar al día con los tiempos y quizá ver el futuro.
¿Qué hace que un socio comercial sea fiable?
La continuidad.
Un consejo para alguien que entra en este negocio:
Crear y no copiar.
Mercado a seguir: menos y mejor
La habilidad más importante en el comercio de carne: crea tu mercado sin copiar a nadie
¿Qué diferencia a un buen comerciante de uno excelente? Y / O El mayor desafío en el comercio de carne actual: Todo el mundo es un buen comerciante de sí mismo, pero solo algunos serán excelentes... los que no sientan envidia del trabajo de los competidores y que siempre sean correctos con otros competidores se convertirán en grandes comerciantes.
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