Published in Market Analysis
Pulso del mercado: subidas, bajadas y movimientos laterales
Las cotizaciones europeas de cerdos de matadero se han movido al alza, a la baja y de forma lateral durante los últimos seis meses. ¿Qué está pasando?
Bo Pedersen
Chief Revenue Officer
Lo siguiente se basa en el análisis de Meatborsa sobre las cotizaciones europeas de cerdos de sacrificio. Meatborsa sigue semanalmente las cotizaciones europeas de cerdo y vacuno, échale un vistazo aquí: https://prices.meatborsa.com/
recuperación española
La cotización española de Mercolleida ha aumentado más de un 50 % desde los mínimos de enero, provocados por el brote de peste porcina africana (ASF) entre las poblaciones de jabalíes. La ASF está ahora bajo control, los cerdos españoles vuelven a estar disponibles para la exportación y el país ha tenido más éxito que otros miembros de la UE a la hora de evitar lo peor de los aranceles chinos.
problemas de exportación daneses
La producción porcina danesa está fuertemente orientada a la exportación y la combinación de un exceso de oferta estructural en Europa, los aranceles chinos y el aumento de la competencia de los productores sudamericanos ha golpeado con fuerza a Danish Crown, manteniendo su cotización obstinadamente deprimida, casi un 30 % por debajo interanual.
fluctuación o recuperación
Las cotizaciones alemana y neerlandesa se han recuperado recientemente desde los mínimos del tranquilo periodo estival. Sin embargo, es prematuro hablar de una recuperación, ya que ambas cotizaciones han fluctuado significativamente en los últimos 12 meses. La reducción del tamaño de las piaras y el aumento de la demanda de cara a la temporada de otoño e invierno apuntan a nuevos movimientos al alza a corto y medio plazo, compensados por los continuos excedentes de oferta de los productores vecinos.