Pulse del Mercado: España Pierde Mercados Clave en Asia, Propagación del Virus en el Reino Unido y Brasil Retrasa el Seguimiento

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Pulse del Mercado: España Pierde Mercados Clave en Asia, Propagación del Virus en el Reino Unido y Brasil Retrasa el Seguimiento

Japón, Filipinas y Chile cierran fronteras a la carne de cerdo española; ola de gripe aviar en el Reino Unido se acelera

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Bo Pedersen
Chief Revenue Officer

Historia Principal: La UE Expande la Zona Restringida mientras España Enfrenta una Ola de Prohibiciones Globales

La crisis en España continúa profundizándose. Mientras tres importantes socios comerciales no pertenecientes a la UE han impuesto prohibiciones a nivel nacional, la Unión Europea ha expandido oficialmente su zona de restricción regional.

Actualización de la UE: Zona Expandida a 91 Municipios

Tras una inspección en el terreno, técnicos de la UE han ampliado la zona afectada por la Peste Porcina Africana (PPA) para cubrir ocho comarcas y 91 municipios en Cataluña.

  • Áreas Afectadas: Vallés Oriental, Vallés Occidental, Baix Llobregat, Barcelonés, Maresme, Alt Penedès, Anoia y Bages.

  • Las Restricciones: Las granjas dentro de este perímetro expandido están prohibidas de exportar cerdo hasta el 28 de febrero de 2026.

  • Exclusión Estratégica: Crucialmente, las comarcas de Osona y Segrià—el corazón de la producción industrial de cerdo en Cataluña—permanecen fuera de la zona restringida, preservando la mayoría de la capacidad de exportación de la región para el comercio con la UE.

  • Hipótesis de Origen: Las autoridades catalanas ahora sospechan que el "paciente cero" fue un jabalí que consumió carnes frías contaminadas desechadas por turistas o camioneros en áreas de descanso a lo largo de la autopista AP-7.

Consecuencias Globales: Nuevas Prohibiciones Nacionales

  • Japón: El Ministerio de Agricultura suspendió temporalmente todas las importaciones de cerdo de España producidas a partir del 28 de noviembre. Este es un golpe crítico, ya que Japón es un mercado de alto valor para el cerdo español premium y productos procesados como el Jamón.

  • Filipinas: El Departamento de Agricultura emitió una prohibición inmediata de toda carne de cerdo española (doméstica y salvaje), piel de cerdo y semen para proteger su propio rebaño en recuperación.

  • Chile: El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) confirmó la suspensión de productos de cerdo, cerrando aún más el mercado latinoamericano tras la prohibición anterior de México.

Implicaciones

  • Desplazamiento de Exportaciones: Con los mercados asiáticos y americanos de alto valor cerrándose, los exportadores españoles se verán obligados a redirigir volúmenes significativos de cerdo de regreso al mercado europeo. Este repentino exceso de oferta probablemente deprimirá los precios del cerdo en toda la UE en las próximas semanas.

  • Pérdida de Valor Premium: Japón normalmente paga una prima por cortes específicos y productos curados. Redirigir este volumen a mercados de menor margen impactará severamente la rentabilidad de los procesadores.

Acciones Sugeridas

  • Negociación de Precios: Los compradores europeos fuera de España deben prepararse para posibles caídas en los precios del mercado spot mientras los proveedores españoles buscan agresivamente nuevos canales para el volumen desplazado.

  • Cambio en la Cadena de Suministro: Los importadores en Japón y Filipinas deben activar de inmediato planes de contingencia, cambiando la adquisición a proveedores estadounidenses, canadienses o brasileños para llenar el vacío.

Reino Unido: La Gripe Aviar Afecta a Kent y Suffolk a Medida que la Ola Invernal se Acelera

Defra ha confirmado dos nuevos brotes de influenza aviar H5N1 en instalaciones avícolas comerciales en las últimas 48 horas: uno cerca de Newington (Kent) y otro cerca de Chedburgh (Suffolk). Esto eleva el total de casos confirmados en la temporada 2025/2026 a más de 60.

Implicaciones

  • Zonas de Bioseguridad: Se encuentran en vigor estrictas zonas de protección de 3 km y de vigilancia de 10 km alrededor de los nuevos sitios. Todas las aves en las instalaciones afectadas serán sacrificadas.

  • Presión por Orden de Alojamiento: La expansión geográfica—del Sureste a East Anglia—incrementa la probabilidad de que una orden nacional de alojamiento obligatoria sea ampliada o endurecida para proteger el rebaño invernal restante.

Observatorio ESG: El Estado Amazónico de Brasil Retrasa el Seguimiento del Ganado hasta 2030

En un revés para las cadenas de suministro libres de deforestación, el estado brasileño de Pará (hogar de 26 millones de cabezas de ganado) ha pospuesto su fecha límite para el seguimiento individual obligatorio del ganado de 2026 a diciembre de 2030.

Implicaciones

  • Riesgo de Cumplimiento: Este retraso complica el cumplimiento con la Regulación de Deforestación de la UE (EUDR) para los compradores europeos que obtienen carne de res o cuero de la región, ya que la trazabilidad completa ahora quedará rezagada respecto a los requisitos de la UE.

  • Amenaza Reputacional: Los minoristas con compromisos de cero deforestación pueden necesitar reevaluar su abastecimiento de Pará si los sistemas de seguimiento a nivel estatal no son lo suficientemente robustos para verificar las afirmaciones.

Fuentes

Pulse del Mercado: España Pierde Mercados Clave en Asia, Propagación del Virus en el Reino Unido y Brasil Retrasa el Seguimiento | MeatBorsa