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Operación de Carne Ilegal Expuesta: Se Encuentran Carcazas de Ovejas Inseguras en Furgones de Londres
En un descubrimiento sorprendente, los oficiales de delitos alimentarios y la policía desmantelaron un gran alijo de carne no segura en furgonetas no refrigeradas en Londres. La Unidad Nacional de Delitos Alimentarios (NFCU) reveló que las furgonetas transportaban 48 cadáveres de ovejas, procesados en condiciones insalubres y sin la debida trazabilidad.
Martina Osmak
Director of Marketing
En un descubrimiento sorprendente, los oficiales de delitos alimentarios y la policía desenterraron un gran alijo de carne insegura en furgonetas no refrigeradas en Londres. La Unidad Nacional de Delitos Alimentarios (NFCU) reveló que las furgonetas transportaban 48 cadáveres de ovejas, procesados en condiciones insalubres y sin la debida trazabilidad.
¿Qué Se Encontró?
La carne, que se cree que es ilegal, había pasado por un proceso de ahumado mientras mantenía su piel, un método que plantea serias preocupaciones de salud y seguridad. La trazabilidad, un requisito clave en la seguridad alimentaria para rastrear la carne desde la granja hasta el tenedor, estaba completamente ausente. Además, la carne se almacenaba en furgonetas no refrigeradas, lo que puede llevar al crecimiento de bacterias dañinas.
Neil Castle, subdirector de la NFCU, destacó los peligros: “La carne carece de trazabilidad y se estaba manteniendo en condiciones insalubres, lo que representa un riesgo para la seguridad alimentaria.”
¿Quién Estuvo Involucrado?
Cinco hombres fueron arrestados en el lugar y luego liberados bajo investigación. La NFCU, trabajando junto con la policía, confiscó la carne insegura y lanzó una investigación adicional para abordar el comercio ilegal de carne.
Por Qué Es Peligroso
Sin refrigeración y una adecuada higiene, la carne puede volverse rápidamente insegura para el consumo. Bacterias como la salmonela y E. coli pueden prosperar en tales condiciones, lo que conlleva serios riesgos para la salud de cualquiera que consuma la carne.
¿Qué Sucede a Continuación?
La NFCU y sus socios están decididos a reprimir las prácticas ilegales en la industria alimentaria. Sus esfuerzos están dirigidos a proteger al público y asegurar que solo carne segura y trazable llegue a los consumidores.
Mientras tanto, las autoridades instan a las personas a comprar carne solo de fuentes confiables y a reportar cualquier actividad sospechosa relacionada con la producción de alimentos.
Este descubrimiento sirve como un recordatorio contundente de los riesgos que representan las operaciones alimentarias ilegales y la importancia de controles de seguridad estrictos en la cadena de suministro.
Créditos de la foto: Unidad Nacional de Delitos Alimentarios