La carne impulsa el crecimiento de las exportaciones de alimentos de Irlanda en 2025

La carne toma la delantera

El crecimiento de las exportaciones de alimentos de Irlanda en 2025 estuvo impulsado principalmente por la carne y el ganado.

Las nuevas cifras de Bord Bia muestran que las exportaciones de carne y ganado aumentaron con fuerza en valor durante el año. Los ingresos por exportaciones de esta categoría se incrementaron en un 18%, alcanzando más de 5.800 millones de dólares estadounidenses.

La razón principal fueron los mayores precios de la carne de vacuno y del ganado. La oferta de ganado fue limitada en Irlanda y en otros países productores. Debido a que había menos animales disponibles, los volúmenes de exportación cayeron ligeramente, pero los precios más altos compensaron con creces esta situación.

La carne se convirtió en el mayor contribuyente individual al crecimiento de las exportaciones de alimentos, bebidas y horticultura de Irlanda.

Las exportaciones totales de alimentos siguen creciendo

Gracias en gran medida a la carne, el total de las exportaciones irlandesas de alimentos, bebidas y productos hortícolas aumentó un 12% en 2025. El sector alcanzó un valor total de 22.200 millones de dólares estadounidenses.

Bord Bia señaló que las condiciones comerciales durante el año fueron inestables, con:

• Costes al alza

• Inflación persistente

• Cambios en la demanda global

Estos factores hicieron que el desempeño exportador fuera desigual entre los distintos productos.

Las exportaciones de lácteos también registran buenos resultados

Los lácteos fueron el segundo mayor motor de crecimiento después de la carne.

• El valor de las exportaciones de lácteos aumentó un 14% hasta 8.500 millones de dólares estadounidenses

• Los volúmenes de exportación crecieron un 12%

Este crecimiento se vio respaldado por:

• Mejores precios de los lácteos a principios de 2025

• Mayor producción de leche gracias a unas buenas condiciones meteorológicas para el crecimiento de los pastos

La mantequilla y el queso representaron la mayor parte de los volúmenes adicionales enviados al extranjero.

Los volúmenes de productos del mar se disparan a pesar de la presión de los precios

Las exportaciones de productos del mar también mejoraron, aunque el panorama fue mixto.

• El valor de las exportaciones aumentó un 9% hasta 742 millones de dólares estadounidenses

• Los volúmenes de exportación se dispararon un 22%

Los precios más bajos de algunas especies redujeron los ingresos, pero los mayores volúmenes ayudaron a compensarlo. Bord Bia advirtió que los futuros recortes de cuotas podrían afectar al suministro de productos del mar en los próximos años.

Crecimiento constante en alimentos preparados

Los alimentos preparados para el consumidor registraron un crecimiento moderado en 2025.

• Las ventas de exportación aumentaron un 9% hasta 4.200 millones de dólares estadounidenses

• Las exportaciones al Reino Unido aumentaron un 10%

El crecimiento provino principalmente de:

• Chocolate y confitería

• Refrescos

• Platos preparados

Las exportaciones de chocolate tuvieron un desempeño especialmente bueno, aumentando un 28% hasta 105 millones de dólares estadounidenses. La confitería azucarada también creció, alcanzando 204 millones de dólares estadounidenses.

Los productos cárnicos de valor añadido aumentaron ligeramente, mientras que las exportaciones de panadería se mantuvieron estables, lo que demuestra que muchos compradores del Reino Unido siguen siendo muy sensibles a los precios.

Perspectivas

En general, 2025 fue un año sólido para las exportaciones de alimentos de Irlanda. Los precios más altos desempeñaron un papel más importante que los mayores volúmenes, especialmente en el caso de la carne. Aunque la demanda sigue siendo incierta en algunos mercados, el sector alimentario irlandés continúa mostrando resiliencia en un entorno global desafiante.

Source: https://www.foodbusinessmea.com/meat-exports-lead-irelands-food-trade-growth-in-2025/