Market Pulse: Francia eleva la alerta por gripe aviar; Polonia prohíbe la cría de pieles; retiro de carne de res en el Reino Unido.

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Market Pulse: Francia eleva la alerta por gripe aviar; Polonia prohíbe la cría de pieles; retiro de carne de res en el Reino Unido.

La alerta "alta" de HPAI en Francia refuerza la bioseguridad avícola, Polonia se mueve para prohibir la cría de pieles (un cambio estructural en la política de agricultura animal) y el Reino Unido emite un recall de alérgenos de carne de res.

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Bo Pedersen

Chief Revenue Officer

Francia eleva la alerta por gripe aviar a “alta” a medida que aumentan los casos en toda Europa

Francia ha elevado su nivel de riesgo de influenza aviar a alto, lo que activa el alojamiento obligatorio en interiores para las aves de corral y una vigilancia más estricta tras nuevas detecciones en aves silvestres y en granjas. Esta medida se toma antes que en temporadas anteriores.

Por qué es importante:

  • Riesgo de suministro: El alojamiento en interiores y las sacrificios pueden restringir la producción francesa y alterar el suministro de aves de corral de la UE en el cuarto trimestre–primer trimestre.

  • Costos: La bioseguridad elevada aumenta los costos a corto plazo para los productores (limpieza, alojamiento, conversión de alimentos).

  • Comercio colateral: Las alertas elevadas a menudo impulsan restricciones de importación de terceros países en las zonas afectadas.

Qué hacer ahora (procesadores y compradores de aves de corral de la UE):

  • Revisar la cobertura del cuarto trimestre–primer trimestre; considerar retiradas escalonadas y ventanas de entrega flexibles.

  • Verificar el cumplimiento de los proveedores en cuanto a alojamiento en interiores y protocolos de sacrificio de contingencia.

  • Diversificar SKUs/cortes para gestionar la posible escasez en líneas específicas (por ejemplo, pavo).

Polonia prohíbe la cría de pieles tras la aprobación de un plan de eliminación de ocho años en el parlamento

El Sejm de Polonia aprobó una eliminación de ocho años de la cría de pieles con mecanismos de compensación. Aunque no es una línea de carne, es una señal política significativa en la regulación del uso de ganado/animales de un importante productor de CEE.

Por qué es importante:

  • Trayectoria política: El endurecimiento de las normas sobre el uso de animales en CEE puede trasladarse a los debates sobre el bienestar en granjas para especies de carne (transporte, alojamiento, aturdimiento), afectando los costos de cumplimiento de la PAC.

  • Flujos de subproductos: Los canales de subproductos animales/renderización pueden cambiar modestamente a medida que las granjas se retiran.

  • Reputación & venta al por menor: Los equipos de ESG en el retail pueden aprovechar esto para impulsar compromisos más amplios de los proveedores.

Próximamente:

  • Pasos del Senado/Presidente y regulaciones de implementación; cualquier propuesta paralela relacionada con el bienestar de aves de corral/cerdos en Polonia.

Reino Unido: Aldi retira filetes de ternera cortados finos por alérgeno de leche no declarado

La Agencia de Normas Alimentarias emitió una alerta (18 de octubre) para los Filetes de Ternera Cortados Finos Ashfields 30 Días Madurados (360 g; fecha de caducidad 26 de octubre de 2025) de Aldi debido a leche no declarada. Se aconsejan reembolsos completos; se emitieron avisos en la tienda.

Por qué es importante:

  • Riesgo de alérgenos & confianza: Los incidentes de etiquetado erróneo pueden desencadenar auditorías de minoristas y un control de calidad más estricto en los SKUs de carne.

  • Operaciones: Esperar reabastecimiento a corto plazo y posible reempaquetado para los lotes afectados.

Lista de verificación para proveedores:

  • Confirmar controles de PAL/alérgenos con el control de calidad del minorista; realizar una rápida conciliación de etiquetas en los SKUs de carne de res en los canales del Reino Unido.

Fuentes

Market Pulse: Francia eleva la alerta por gripe aviar; Polonia prohíbe la cría de pieles; retiro de carne de res en el Reino Unido. | MeatBorsa Noticias