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La temporada de gripe aviar en Europa llega a su fin: lo que los comerciantes de aves de corral deben saber
Los nuevos brotes de IAAP en las parvadas comerciales de aves de corral en Europa han caído drásticamente esta temporada. El Reino Unido ha levantado su zona de prevención, Francia ha reducido el riesgo a un nivel insignificante y nuevas investigaciones sobre vacunación muestran un gran potencial. Esto es lo que deben saber los compradores y vendedores de aves de corral.
Martina Osmak
Director of Marketing
La temporada 2025-2026 de gripe aviar en Europa está terminando con una nota más positiva que el año anterior. Los nuevos brotes en bandadas de aves de corral comerciales han caído drásticamente. Varios países han levantado las restricciones, y nuevas investigaciones prometedoras sobre la vacunación ofrecen esperanza para las próximas temporadas.
Los brotes disminuyen en todo el continente
En las dos semanas que terminaron el 3 de junio de 2026, solo dos países notificaron nuevos brotes de IAAP en aves de corral comerciales: Polonia y Francia. Polonia sigue siendo el país más afectado, con 143 brotes y cerca de 9,72 millones de aves afectadas esta temporada. Francia notificó 20 nuevos brotes en el mismo periodo.
El panorama general es alentador. Esta temporada, 308 granjas de 16 países europeos se han visto afectadas por la gripe aviar. Esto se compara con 729 brotes en 23 países durante toda la temporada 2025, una mejora significativa interanual.
Alemania ha logrado avances especialmente sólidos. Siete estados federados alemanes han declarado oficialmente que la situación de IAAP está “resuelta” en sus poblaciones de aves de corral comerciales.
Se confirmó un nuevo brote aislado en los Países Bajos, donde se sacrificaron 77.000 pollos de engorde en la provincia de Frisia. Las autoridades actuaron con rapidez y la situación no se extendió más.
El Reino Unido levanta la zona de prevención
El Reino Unido levantó su Avian Influenza Prevention Zone (AIPZ) al mediodía del 4 de junio de 2026, que cubría Inglaterra, Escocia y Gales. La AIPZ exigía que todos los criadores de aves de corral siguieran estrictas medidas de bioseguridad, incluida la obligación de mantener a las aves alojadas en interiores cuando fuera necesario.
La eliminación de las restricciones obligatorias es una evolución positiva para los productores avícolas del Reino Unido, que han operado bajo normas de bioseguridad reforzadas durante largos periodos en los últimos años.
Francia reduce el nivel de riesgo a “despreciable”
Francia también ha dado un paso importante. Las autoridades redujeron la evaluación oficial del riesgo de gripe aviar a “despreciable”, el nivel más bajo en la escala nacional. Esto se produce tras unos años muy difíciles para los productores avícolas franceses, especialmente en los sectores del pato y el foie gras, que se vieron duramente afectados por anteriores oleadas de IAAP.
Una calificación de riesgo “despreciable” permite a los agricultores franceses relajar algunos de los protocolos de bioseguridad obligatorios que habían estado en vigor durante periodos prolongados.
Las aves silvestres siguen portando el virus
A pesar de las buenas noticias para las granjas comerciales, las aves silvestres siguen siendo motivo de preocupación. Esta temporada se han registrado 2.534 brotes de IAAP en aves silvestres en 32 países europeos. El virus sigue circulando en las poblaciones de aves silvestres y migratorias, lo que significa que el riesgo para las bandadas comerciales no es nulo.
Se aconseja a los criadores de aves de corral de toda Europa que mantengan buenas prácticas de bioseguridad incluso a medida que se relajan las restricciones formales. La próxima temporada de migración otoñal traerá otro periodo de riesgo elevado, como ocurre cada año.
Las investigaciones sobre vacunación muestran resultados sólidos
Nuevas investigaciones se suman a los motivos de optimismo a largo plazo. Un estudio de científicos de Wageningen University and Research (WUR), Royal GD y Utrecht University ha demostrado que la vacunación puede reducir drásticamente la propagación de la IAAP en bandadas de ponedoras.
Los resultados son llamativos. En bandadas no vacunadas, una gallina infectada transmite el virus a más de seis aves adicionales de media. En bandadas vacunadas, la probabilidad de que un brote se propague se redujo de alrededor del 96% a entre el 10% y el 30%. Los investigadores tampoco encontraron efectos negativos en la producción de huevos ni en el bienestar animal.
Italia ya ha comenzado a actuar basándose en este tipo de investigaciones. Actualmente está en marcha un programa piloto de vacunación en las regiones de Lombardía y Véneto, que abarca pavos de carne y gallinas ponedoras. Italia ha sido uno de los mayores productores de carne de pavo de Europa y ha sufrido pérdidas significativas en los últimos años debido a brotes de gripe aviar.
Qué significa esto para compradores y vendedores
Para los compradores B2B de aves de corral europeas, el alivio de las restricciones en el Reino Unido y Francia, combinado con la disminución del número de brotes en todo el continente, puede ayudar a estabilizar la oferta en los próximos meses. Los compradores que se enfrentaron a escasez o a precios más altos debido a sacrificios sanitarios pueden encontrar que las condiciones mejoran gradualmente.
Para los vendedores y exportadores, la reducción de zonas activas de prevención en varios países elimina parte de las cargas de cumplimiento y certificación asociadas a la AIPZ y a medidas nacionales equivalentes.
Las investigaciones sobre vacunación también son importantes para la planificación de la oferta a largo plazo. Si los programas de vacunación se amplían a más países europeos, el riesgo de sacrificios masivos repentinos —que pueden interrumpir las cadenas de suministro durante meses— podría reducirse significativamente en futuras temporadas.
Fuentes
https://www.wattagnet.com/poultry-meat/diseases-health/avian-influenza/news/15826999/avian-flu-outbreaks-in-poultry-dwindle-in-europe" Los brotes de gripe aviar en aves de corral disminuyen en Europa - WATTPoultry, 8 de junio de 2026
https://www.poultrynews.co.uk/health-welfare/avian-influenza-prevention-zone-lifts-as-risk-reduces.html Avian Influenza Prevention Zone se levanta a medida que el riesgo disminuye - Poultry News, 8 de junio de 2026
https://www.poultrynews.co.uk/health-welfare/hpai-vaccination-shown-to-cut-transmission-risk-in-layer-flocks.html Se demuestra que la vacunación contra IAAP reduce el riesgo de transmisión en bandadas de ponedoras - Poultry News, 11 de junio de 2026