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Jumbo repensa su estrategia de carne tras la caída de ventas
El supermercado holandés revierte su decisión sobre las promociones de carne tras perder clientes y ingresos.
Martina Osmak
Director of Marketing
Un regreso a la publicidad de carne
La cadena de supermercados holandesa Jumbo ha decidido promocionar productos de carne nuevamente, casi dos años después de haber detenido los descuentos en ellos.
La compañía originalmente eliminó las ofertas especiales en carne en mayo de 2024. Ahora, dice que la medida redujo sus ventas y empujó a los clientes a comprar en otros lugares.
Un portavoz de la empresa explicó que la gente no compraba menos carne, simplemente la compraba en otros supermercados.
Por qué Jumbo detuvo primero las ofertas de carne
Jumbo hizo titulares en 2024 cuando se convirtió en el primer gran supermercado holandés en terminar las promociones de carne.
El objetivo era fomentar una mayor alimentación basada en plantas y apoyar un sistema alimentario más saludable y sostenible.
En ese momento, la compañía dijo que quería:
Equilibrar las ventas de proteínas vegetales y animales en un 50/50 para 2025
Aumentar las opciones basadas en plantas al 60% para 2030
Reducir el impacto de las ofertas de carne barata en el consumo
El grupo de bienestar animal Wakker Dier elogió la decisión y había argumentado durante mucho tiempo que los descuentos en carne aumentan la demanda y perjudican el bienestar animal.
La realidad: los clientes cambiaron de tienda, no de hábitos
A pesar de las buenas intenciones, el plan de Jumbo no condujo a un cambio importante en los hábitos alimenticios.
En cambio:
Las ventas de carne cayeron en Jumbo
Los clientes compraron carne a los competidores
La compañía perdió millones en ingresos
Esto mostró que un solo supermercado actuando solo puede no ser suficiente para cambiar el comportamiento del consumidor.
Un desafío mayor para la industria
Jumbo dice que el cambio real requiere que todo el mercado se mueva en la misma dirección.
Sin el apoyo de otros supermercados, los clientes pueden elegir fácilmente opciones más baratas en otros lugares.
Aún así, la compañía no ha renunciado a sus objetivos de sostenibilidad.
Dietas cambiantes, lentamente
A través de los Países Bajos, los hábitos alimenticios ya están cambiando, pero lentamente.
Datos recientes muestran:
Alrededor del 43% del consumo de proteínas es de origen vegetal
Aproximadamente uno de cada cuatro cenas ahora es libre de carne
Las pautas de salud sugieren que esto debería aumentar a alrededor del 60% de proteínas vegetales en el futuro.
Fuentes: