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JBS abandona su compromiso de cero emisiones netas: qué significa para el comercio de carne
JBS, la mayor empresa cárnica del mundo, ha abandonado sus objetivos de cero emisiones netas para 2040 y de cero deforestación, un cambio que podría repercutir en las cadenas de suministro mundiales de carne de res, cerdo y pollo.
Martina Osmak
Director of Marketing
JBS, la mayor empresa cárnica del mundo, ha dado marcha atrás en dos de sus mayores promesas medioambientales. Para los compradores y vendedores de carne de vacuno, cerdo y aves de corral, la decisión es una señal de hacia dónde se dirigen los compromisos climáticos del sector.
Lo que cambió JBS
En su informe de sostenibilidad 2025, publicado el 8 de julio, JBS eliminó su compromiso de alcanzar la "neutralidad de carbono para 2040". También retiró su promesa anterior de poner fin a la deforestación en todas sus cadenas de suministro en Brasil para unas fechas determinadas.
La empresa hizo por primera vez la promesa de neutralidad de carbono para 2040 en 2020. Ahora ha rediseñado su plan climático en torno a un objetivo mucho más limitado.
Esto es lo que cambió y lo que se mantuvo:
Eliminado: el objetivo de neutralidad de carbono para 2040 que abarcaba toda la cadena de suministro de la empresa.
Eliminado: los objetivos de reducción para las emisiones de alcance 3 (Scope 3), que proceden de las explotaciones agrícolas y los proveedores.
Eliminado: el objetivo con fecha límite para alcanzar la deforestación cero de los proveedores de ganado directos e indirectos.
Mantenido: un plan para recortar las emisiones directas (alcance 1 y alcance 2) en un 30% para 2030 y en un 70% para 2050, medido frente a una línea de base de 2019.
La clave está en las cifras. El alcance 1 y el alcance 2 abarcan aspectos como combustibles, energía y refrigerantes en las plantas de JBS. Solo representan alrededor del 2% al 3% del total de emisiones de la empresa. El alcance 3, la parte ahora excluida de los objetivos, es la gran mayoría. Incluye el metano del ganado y la conversión de tierras para cultivar piensos. JBS declaró el año pasado más de 184 millones de toneladas de CO2 equivalente en emisiones de alcance 3.
Por qué JBS dice que tomó esta decisión
JBS afirma que el objetivo anterior era simplemente demasiado difícil de cumplir. El director de sostenibilidad, Jason Weller, dijo que un objetivo de neutralidad de carbono que abarque a cientos de miles de agricultores independientes, en decenas de millones de hectáreas y en docenas de países, era un reto "inmenso" sin una forma estándar de medir los avances.
La empresa sostiene que no se está alejando de la acción climática, sino afinando su enfoque en las emisiones que puede controlar directamente. Los críticos lo ven de otra manera. Activistas de Mighty Earth y Greenpeace calificaron el cambio como un retroceso y afirmaron que las promesas anteriores habían ayudado a la empresa a construir una imagen verde mientras seguía expandiéndose.
La imagen más amplia
JBS no es un actor pequeño. Gestiona más de 250 centros de producción, en su mayoría en Brasil y Estados Unidos, y abastece a grandes compradores como McDon's, Walmart y Tesco. Su huella de gases de efecto invernadero se ha comparado con la de todo un país del tamaño de España.
El momento también importa. Con sede histórica en Brasil, JBS trasladó recientemente su domicilio legal a los Países Bajos y cotizó sus acciones en la Bolsa de Nueva York en 2025. Antes de eso, en 2024, el estado de Nueva York demandó a la empresa por lo que calificó de afirmaciones climáticas engañosas. JBS llegó a un acuerdo en noviembre de 2025, comprometiéndose a invertir en agricultura climáticamente inteligente y a describir su objetivo de 2040 como una "meta" y no como una promesa firme.
Qué significa para los compradores y vendedores de carne
Para el comercio mundial de carne, esto es algo más que una cuestión de relaciones públicas. Afecta a cómo los grandes clientes y los reguladores evalúan los productos que circulan por la cadena de suministro.
Los traders y los equipos de compras deberían estar atentos a varios aspectos:
Presión de los compradores: los minoristas y las cadenas de restauración con sus propios objetivos climáticos pueden plantear preguntas más difíciles sobre el historial de carbono y deforestación de la carne que adquieren.
Las normas siguen vigentes: el reglamento de la Unión Europea sobre deforestación sigue exigiendo que la carne de vacuno y otros productos vendidos en el bloque no estén vinculados a bosques talados. Las promesas de las empresas pueden cambiar, pero la ley no.
Financiación y reputación: JBS utilizó sus compromisos climáticos para obtener financiación barata mediante bonos vinculados a la sostenibilidad. Una narrativa climática más débil podría cambiar la forma en que los inversores y socios ven al sector.
La producción de carne es responsable de una gran parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, según algunas estimaciones alrededor del 16,5%. Eso mantiene al sector en el punto de mira, independientemente de lo que decidan prometer las empresas individuales.
Por ahora, el mensaje práctico para el comercio es sencillo. Los objetivos voluntarios pueden cambiar, pero las expectativas de los clientes y las normas de importación sobre deforestación siguen endureciéndose. Los vendedores que puedan demostrar cadenas de suministro limpias y trazables tendrán más fácil el acceso a los mercados europeos y a otros mercados exigentes.