EE. UU. elimina los aranceles a la importación de carne de res para frenar precios récord

Estados Unidos ha tomado medidas para bajar el precio de uno de sus alimentos más populares. El presidente Donald Trump anunció un plan para eliminar durante 90 días los aranceles adicionales sobre la carne molida importada. El objetivo es reducir los precios récord de la carne de res para los compradores estadounidenses. La decisión ha dividido la opinión en el país y podría desviar parte del comercio de carne de res hacia Estados Unidos a corto plazo.

Lo que anunció Estados Unidos

El viernes 21 de agosto de 2026, Estados Unidos dijo que permitiría la entrada al país de hasta 300.000 toneladas de carne molida sin arancel fuera de cuota durante los próximos 90 días. Trump afirmó en redes sociales que existía el compromiso de que esta carne se vendería a un 25% por debajo de los precios actuales de mercado.

El plan se basa en medidas anteriores para abrir el mercado estadounidense. A principios de 2026, Washington también elevó la cuota de bajo arancel para recortes magros de carne de res procedentes de Argentina, una medida que generó un debate similar en ese momento.

Por qué los precios son tan altos

Los precios de la carne de res en Estados Unidos han subido a niveles récord. Algunas cifras muestran la magnitud del problema:

La carne molida promedió alrededor de 6,89 dólares por libra en julio de 2026.
Eso supone un aumento de aproximadamente el 57% en los últimos cinco años.
El hato de ganado vacuno de Estados Unidos es el más pequeño en unos 75 años.

Años de sequía, altos costos de alimentación y problemas de salud animal han reducido el hato nacional. Con menos ganado para faenar, la oferta es limitada y los precios se mantienen altos.

Verán los compradores carne más barata

Muchos economistas dudan que el plan reduzca mucho los precios. Las 300.000 toneladas adicionales equivalen a solo alrededor del 2% del suministro de carne de res de Estados Unidos, por lo que su efecto en el mercado general parece limitado.

Expertos citados en medios estadounidenses esperan una caída de alrededor de 25 a 35 centavos por libra, y solo durante un breve período. Para un comprador típico que consume cerca de 60 libras de carne molida al año, una rebaja de 25 centavos supondría un ahorro de alrededor de 15 dólares en un año completo.

Hay otro problema relacionado con el tiempo. Estados Unidos importó alrededor de 542 millones de libras de carne molida solo en junio, por lo que podría llenar la cuota de 300.000 toneladas (alrededor de 661 millones de libras) mucho antes de que se cumplan los 90 días.

Reacciones de ganaderos y legisladores

El plan ha molestado a muchos productores de ganado de Estados Unidos. La National Cattlemen's Beef Association afirmó que agregar carne extranjera más barata no ayuda a reconstruir el hato estadounidense y perjudica a los productores locales.

Algunos legisladores de estados agrícolas también se opusieron, advirtiendo que la medida podría dificultar la recuperación de los ganaderos tras años de márgenes ajustados. Los partidarios del plan dicen que el objetivo principal es ayudar a las familias con el costo de vida.

Este es un tema políticamente sensible en Estados Unidos, donde se espera que los precios de los alimentos sean un asunto central antes de las elecciones de noviembre. Ambas partes dicen que quieren precios más bajos y un hato doméstico saludable, pero discrepan sobre cómo lograrlo.

Qué significa para los proveedores globales

Para los comerciantes de carne fuera de Estados Unidos, la exención abre una breve ventana de mayor demanda estadounidense. Los productores que puedan enviar carne magra y recortes para molienda podrían encontrar más espacio en el mercado estadounidense mientras dure la reducción arancelaria.

Los beneficiarios probables incluyen proveedores de Sudamérica y Oceanía, como Argentina, Brasil, Uruguay, Australia y Nueva Zelanda.
La ventana es corta y la cuota tiene un límite, por lo que cualquier impulso puede ser breve.
Compradores y vendedores deberían observar qué tan rápido se llena la cuota y si Estados Unidos prorroga o pone fin a la medida después de 90 días.

Por ahora, Estados Unidos sigue siendo un mercado de carne de res ajustado y de altos precios, que depende de las importaciones para cubrir el vacío dejado por su hato en reducción.