Davos habla sobre la carne y el futuro de la alimentación

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Davos habla sobre la carne y el futuro de la alimentación

Los líderes mundiales y las grandes empresas en el Foro Económico Mundial de Davos están hablando sobre cómo la producción de carne afecta al medio ambiente y cómo hacer que los sistemas alimentarios sean más sostenibles.

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Martina Osmak

Director of Marketing

Qué es Davos y por qué es importante

Cada año, líderes mundiales, jefes empresariales y expertos se reúnen en el Foro Económico Mundial en Davos, Suiza para hablar sobre problemas globales y posibles soluciones. El foro intenta mejorar el mundo al hacer que gobiernos, empresas y pensadores trabajen juntos.

Gran empresa cárnica habla en Davos

En la reunión de Davos, Gilberto Tomazoni, CEO de JBS —el mayor productor de carne del mundo— habló sobre la comida y el medio ambiente. Él dijo:

  • Hacer que la comida sea sostenible no debe hacerla demasiado cara.

  • Las personas más pobres aún deben poder permitirse la nutrición.

  • Los pequeños agricultores necesitan ayuda para utilizar nuevas tecnologías y métodos de cultivo.

También participó en paneles donde instó a apoyar a los productores rurales para combatir el cambio climático, argumentando que dar apoyo técnico y financiero a los agricultores ayuda a reducir los gases de efecto invernadero.

Asociaciones para la producción sostenible de carne

En años anteriores en el Foro Económico Mundial, JBS se unió a grupos de sostenibilidad para mejorar la agricultura en Brasil. Un objetivo fue registrar 1 millón de terneros con trazabilidad para facilitar el seguimiento de su origen y hacer que la producción sea más sostenible.

Sistemas alimentarios y el medio ambiente

El Foro Económico Mundial también ha albergado discusiones sobre repensar los sistemas alimentarios —lo que significa mirar cómo se cultiva, transporta y consume la comida y cómo esto afecta al planeta. Los expertos en estos eventos dijeron que los sistemas alimentarios necesitan un gran cambio si queremos personas saludables y un planeta saludable.

Los agricultores son una parte clave de la solución

Las declaraciones recientes relacionadas con Davos enfatizan que los agricultores no deben ser excluidos de las conversaciones sobre el cambio climático. Los pequeños agricultores pueden desempeñar un gran papel en la protección de la naturaleza y la creación de sistemas alimentarios resilientes si se les brinda el apoyo que merecen.

En resumen: En Davos, los líderes mundiales y la industria cárnica están tratando de encontrar formas de mejorar los sistemas alimentarios para las personas y el planeta. Los agricultores y las prácticas sostenibles son una gran parte de esa conversación, y empresas como JBS están pidiendo ayuda para hacer cambios que funcionen para todos.

Fuentes:

Davos habla sobre la carne y el futuro de la alimentación | MeatBorsa Noticias