**Market Pulse: Brotes de HPAI en el Reino Unido, caída de precios del cerdo en España y pivotes de aves de corral ucranianas desde la UE**
Published 3 days ago in News

**Market Pulse: Brotes de HPAI en el Reino Unido, caída de precios del cerdo en España y pivotes de aves de corral ucranianas desde la UE**

Más casos de gripe aviar confirmados en Inglaterra y Escocia, el precio del cerdo en España continúa su caída libre, y los productores de aves de corral de Ucrania redirigen las exportaciones fuera de la UE.

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Bo Pedersen
Chief Revenue Officer

Reino Unido: HPAI Confirmada en Grandes Unidades Comerciales en Inglaterra y Escocia

Qué sucedió: La situación de HPAI (Gripe Aviar) ha escalado con nuevos casos confirmados el 12 de noviembre en grandes unidades comerciales de aves de corral. Según GOV.UK, se identificó HPAI H5N1 en un establecimiento comercial grande cerca de Woodbridge, Suffolk (Inglaterra) y en otro gran lote comercial cerca de Lanark, South Lanarkshire (Escocia). Se ha declarado una Zona de Protección de 3 km y una Zona de Vigilancia de 10 km alrededor de cada sitio, y todas las aves en los locales serán sacrificadas humanamente.

Por qué es importante: Esta es una escalada significativa desde casos esporádicos en traspatios. Los brotes en grandes unidades comerciales indican que el virus ahora representa una amenaza financiera importante e inmediata para la industria. Esto desencadenará "órdenes de alojamiento" más amplias y creará interrupciones severas en la cadena de suministro y pérdidas financieras inmediatas para los productores involucrados y las regiones circundantes.

Implicaciones y acciones sugeridas:

  • Productores de Aves de Corral del Reino Unido: El nivel de amenaza es ahora crítico. Si no estás ya bajo una orden de alojamiento obligatoria, impleméntala voluntariamente. Refuerza la bioseguridad de 'cierre' y prohíbe todas las visitas no esenciales al sitio.

  • Compradores/Procesadores de Aves de Corral de la UE: Espera un endurecimiento inmediato del suministro de aves de corral del Reino Unido y posibles aumentos de precios. Prepárate para que los productos (especialmente de Suffolk y Lanarkshire) se retrasen o cancelen. Activa proveedores secundarios de regiones no afectadas.

  • Comerciantes: Monitorea el mapa diario de brotes de Defra y del Gobierno Escocés. Esto impactará el comercio entre empresas y puede llevar a que otros países impongan restricciones de importación regional sobre las aves de corral del Reino Unido.

España: Continúa la Caída del Precio del Cerdo, Alcanzando un Nuevo Mínimo

Qué sucedió: El precio de referencia del cerdo en España (Mercolleida) ha continuado su caída libre, bajando nuevamente el 6 de noviembre a €1.36/kg, según lo informado por Pig333.com. Esto marca otra semana en un desplome de precios sostenido que ha aniquilado completamente la rentabilidad de los productores.

Por qué es importante: Esta es una grave recesión para el mayor productor de cerdo de la UE. El colapso de precios está impulsado por un mercado intra-UE saturado, una débil demanda interna y una incapacidad para mover volúmenes suficientes a terceros países a un mejor precio. Esta situación está arrastrando ahora a todo el complejo del cerdo de la UE, poniendo una intensa presión sobre los precios en Alemania, los Países Bajos y Dinamarca.

Implicaciones y acciones sugeridas:

  • Productores Españoles: El mercado está ahora muy por debajo del costo de producción. Espera más dificultades financieras y consolidación. La única opción es asegurar contratos de exportación, incluso a márgenes bajos, simplemente para mover volumen.

  • Compradores/Procesadores de Cerdo de la UE: Esta es una ventana de compra excepcionalmente fuerte para el cerdo español. Asegura volúmenes ahora, pero ten en cuenta que estos precios no son sostenibles. Cualquier intervención en el mercado o esquema de sacrificio podría desencadenar un rápido cambio de precios.

  • Productores Alemanes/Holandeses: El colapso del precio español es una amenaza directa. Espera que tus mataderos usen el bajo precio español como palanca para exigir precios más bajos por tus propios cerdos.

Ucrania: Productores de Aves de Corral Redirigen Exportaciones Fuera de la UE

Qué sucedió: Los productores de aves de corral ucranianos están redirigiendo activamente las exportaciones hacia el Medio Oriente, el Reino Unido y África, según un informe del USDA FAS publicado el 11 de noviembre. Este giro estratégico es una respuesta directa a la decisión de la UE de volver a los niveles de cuota de Medidas Comerciales Autónomas (ATM) anteriores a la guerra, que entrarán en vigor en junio de 2026.

Por qué es importante: Ucrania, que se había convertido en el sexto mayor exportador de aves de corral del mundo, ahora competirá de manera mucho más agresiva en mercados clave no pertenecientes a la UE. Para la UE, esto señala el fin de las entradas de aves de corral de alto volumen y bajo costo que han ayudado a equilibrar el mercado, lo que probablemente llevará a un suministro más ajustado y precios más firmes dentro del bloque el próximo año.

Implicaciones y acciones sugeridas:

  • Compradores/Procesadores de Aves de Corral de la UE: Tu ventana para adquirir grandes volúmenes flexibles de aves de corral ucranianas se está cerrando. Asegura contratos para 2026 ahora o comienza a abastecerte activamente más desde dentro de la UE (por ejemplo, Polonia, Francia) o desde América del Sur para llenar el vacío anticipado.

  • Productores de Aves de Corral de la UE: Esta es una señal positiva para el mercado. La reducción de la competencia por las importaciones ucranianas proporcionará un apoyo significativo a los precios y estabilidad del mercado a partir de mediados de 2026.

  • Comerciantes (Medio Oriente/África): Prepárate para un nuevo competidor importante. Espera ofertas aumentadas y agresivas de productores ucranianos, lo que generará presión a la baja sobre los precios y desafiará a los proveedores actuales de Brasil, Turquía y EE. UU.

Fuentes