καρoλίς Βαϊτουλιoνις σχετικά με το γιατί η εμπιστοσύνη, η ταχύτητα και η ήρεμη εκτέλεση εξακολουθούν να ορίζουν το εμπόριο κρέατος.

Ο Καρολίς Βαϊτουλιόνις εργάζεται ως Διευθυντής Μονάδας Επιχειρήσεων, υπεύθυνος για τις πωλήσεις και την ανάπτυξη νέων αγορών. Η ομάδα του περιλαμβάνει επτά άτομα, συμπεριλαμβανομένου του τμήματος logistics, το οποίο τους κρατά σε στενή επαφή με τις καθημερινές δραστηριότητες και σε άμεση επαφή τόσο με τους προμηθευτές όσο και με τους πελάτες.

Αυτή η Απρίλη σηματοδοτεί δέκα χρόνια για αυτόν στη βιομηχανία κρέατος. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου έχει δει αυξήσεις τιμών, ελλείψεις προμηθευτών, διαταραχές λόγω ασθενειών των ζώων και γεωπολιτικούς κραδασμούς, όλοι οι οποίοι διαμόρφωσαν την ικανότητα αντίδρασης γρήγορα και παραμονής ήρεμου όταν οι αγορές αλλάζουν χωρίς προειδοποίηση.

Ποια προϊόντα ή αγορές εστιάζετε;

Τα κύρια προϊόντα μας περιλαμβάνουν κρέας μηρού και πόδι κοτόπουλου, κομμάτια χοιρινού, λίπη, φιλέτα, λαιμούς και αυτιά. Όσον αφορά τις αγορές, κυρίως εργαζόμαστε σε όλη τη Βαλτική, τα Βαλκάνια και τη Σκανδιναβία. Κάθε περιοχή έχει τη δική της δυναμική, επομένως η κατανόηση της τοπικής ζήτησης και η διατήρηση ισχυρών σχέσεων με τους προμηθευτές είναι πολύ σημαντική.

Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση στο σημερινό εμπορικό περιβάλλον;

Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις σήμερα είναι το επίπεδο της παγκόσμιας αβεβαιότητας. Οι γεωπολιτικές εντάσεις, καθώς και οι ασθένειες των ζώων όπως η γρίπη των πτηνών και ο αφρικανικός ιός του χοίρου, μπορούν γρήγορα να διαταράξουν τις αλυσίδες προμήθειας και να αλλάξουν τις συνθήκες της αγοράς. Σε αυτό το περιβάλλον, οι έμποροι πρέπει να παραμένουν ενημερωμένοι, να αντιδρούν γρήγορα και να προσαρμόζονται συνεχώς.

Τι κάνει έναν αξιόπιστο εμπορικό συνεργάτη;

Ένας αξιόπιστος συνεργάτης κοιτάζει πέρα από το δικό του κέρδος και ενδιαφέρεται επίσης για την μακροπρόθεσμη ανάπτυξη των πελατών του. Σε αυτή τη βιομηχανία, η εμπιστοσύνη και η φήμη είναι τα πάντα. Η τήρηση της υπόσχεσης, η ανοιχτή επικοινωνία και η οικοδόμηση ισχυρών σχέσεων με την πάροδο του χρόνου είναι αυτά που δημιουργούν πραγματικές συνεργασίες.

Μία συμβουλή για κάποιον που εισέρχεται σε αυτή τη δουλειά;

Να είστε προετοιμασμένοι να μαθαίνετε συνεχώς. Το εμπόριο κρέατος κινείται γρήγορα και πάντα συμβαίνει κάτι νέο. Η επικοινωνία είναι εξαιρετικά σημαντική, αλλά εξίσου σημαντική είναι και η αυτοπεποίθηση. Πρέπει να εμπιστεύεστε τον εαυτό σας όταν παίρνετε αποφάσεις.

Ποια αγορά πρέπει οι άνθρωποι να παρακολουθούν πιο προσεκτικά;

Στην πραγματικότητα, πρέπει να παρακολουθείτε όλες τις αγορές. Η βιομηχανία κρέατος είναι πολύ παγκοσμιοποιημένη, και οι εξελίξεις σε μία περιοχή μπορούν γρήγορα να επηρεάσουν τις τιμές και τη ζήτηση κάπου αλλού.

Ποια είναι η πιο σημαντική δεξιότητα στο εμπόριο κρέατος;

Η ταχύτητα και η αξιοπιστία είναι απαραίτητες. Οι αγορές κινούνται γρήγορα, και οι ευκαιρίες εξαρτώνται συχνά από το πόσο γρήγορα μπορείτε να αντιδράσετε. Ταυτόχρονα, η αξιοπιστία είναι αυτή που χτίζει μακροχρόνια εμπιστοσύνη. Οι συνεργάτες πρέπει να γνωρίζουν ότι όταν κάνετε μια δέσμευση, θα παραδώσετε.

Τι ξεχωρίζει έναν καλό έμπορο από έναν εξαιρετικό;

Ένας εξαιρετικός έμπορος συνδυάζει ισχυρή αγορά, γρήγορη λήψη αποφάσεων και αποτελεσματική διαχείριση κινδύνου. Εξίσου σημαντική είναι η συνέπεια, η ικανότητα εκτέλεσης συμφωνιών αξιόπιστα με την πάροδο του χρόνου ενώ διατηρείτε ισχυρές σχέσεις με τους συνεργάτες.

Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση στο σημερινό εμπόριο κρέατος;

Η μεταβλητότητα των τιμών παραμένει μια σημαντική πρόκληση, μαζί με τις διαταραχές προμηθειών που προκαλούνται από ασθένειες ή γεωπολιτικές εντάσεις. Από πάνω, η αύξηση των κόστους logistics και ενέργειας καθώς και ο ισχυρός παγκόσμιος ανταγωνισμός καθιστούν το εμπορικό περιβάλλον ολοένα και πιο περίπλοκο.

Τελευταία σκέψη: τι ορίζει την επιτυχία στο εμπόριο κρέατος;

Στο τέλος, όλα εξαρτώνται από την εμπιστοσύνη, την ταχύτητα και την εμπειρία. Οι αγορές θα αλλάξουν πάντα, αλλά αν τηρείτε την υπόσχεσή σας, κατανοείτε την αγορά και κινείστε γρήγορα όταν εμφανίζονται ευκαιρίες, θα βρείτε πάντα έναν τρόπο προόδου.