Ο Karolis Vaitulionis εξηγεί γιατί η εμπιστοσύνη, η ταχύτητα και η ψύχραιμη εκτέλεση εξακολουθούν να καθορίζουν το εμπόριο κρέατος.
Ο Karolis Vaitulionis εργάζεται ως Business Unit Manager, υπεύθυνος για τις πωλήσεις και την ανάπτυξη νέων αγορών. Η ομάδα του αποτελείται από επτά άτομα, συμπεριλαμβανομένου του τμήματος logistics, γεγονός που τους κρατά κοντά στις καθημερινές λειτουργίες και σε άμεση επαφή τόσο με προμηθευτές όσο και με πελάτες.
Τον φετινό Απρίλιο συμπληρώνει δέκα χρόνια στη βιομηχανία κρέατος. Σε αυτό το διάστημα έχει δει εκτινάξεις τιμών, ελλείψεις προσφοράς, διαταραχές από ασθένειες ζώων και γεωπολιτικά σοκ, όλα στοιχεία που διαμόρφωσαν την ικανότητά του να αντιδρά γρήγορα και να μένει ήρεμος όταν οι αγορές αλλάζουν χωρίς προειδοποίηση.
Σε ποια προϊόντα ή αγορές εστιάζετε;
Τα βασικά μας προϊόντα περιλαμβάνουν μπούτι και κρέας ποδιού κοτόπουλου, χοιρινά trimmings, λίπη, λόμους, λαιμούς και αυτιά. Από πλευράς αγορών, δραστηριοποιούμαστε κυρίως στις Βαλτικές χώρες, στα Βαλκάνια και στη Σκανδιναβία. Κάθε περιοχή έχει τη δική της δυναμική, επομένως η κατανόηση της τοπικής ζήτησης και η διατήρηση ισχυρών σχέσεων με προμηθευτές είναι πολύ σημαντικές.
Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση στο σημερινό εμπορικό περιβάλλον;
Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις σήμερα είναι το επίπεδο της παγκόσμιας αβεβαιότητας. Οι γεωπολιτικές εντάσεις, μαζί με ασθένειες ζώων όπως η γρίπη των πτηνών και η αφρικανική πανώλη των χοίρων, μπορούν γρήγορα να διαταράξουν τις αλυσίδες εφοδιασμού και να αλλάξουν τις συνθήκες της αγοράς. Σε αυτό το περιβάλλον, οι traders πρέπει να είναι ενημερωμένοι, να αντιδρούν γρήγορα και να προσαρμόζονται συνεχώς.
Τι κάνει έναν εμπορικό συνεργάτη αξιόπιστο;
Ένας αξιόπιστος συνεργάτης κοιτάζει πέρα από το δικό του κέρδος και ενδιαφέρεται και για τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη των πελατών του. Σε αυτόν τον κλάδο, η εμπιστοσύνη και η φήμη είναι τα πάντα. Να κρατάς τον λόγο σου, να επικοινωνείς ανοιχτά και να χτίζεις ισχυρές σχέσεις με τον χρόνο - αυτά δημιουργούν πραγματικές συνεργασίες.
Μία συμβουλή για κάποιον που μπαίνει σε αυτή τη δουλειά;
Να είσαι έτοιμος να μαθαίνεις συνεχώς. Το εμπόριο κρέατος κινείται γρήγορα και πάντα συμβαίνει κάτι νέο. Η επικοινωνία είναι εξαιρετικά σημαντική, αλλά το ίδιο και η αυτοπεποίθηση. Πρέπει να εμπιστεύεσαι τον εαυτό σου όταν παίρνεις αποφάσεις.
Ποια αγορά πρέπει να παρακολουθεί κανείς πιο στενά;
Στην πραγματικότητα, πρέπει να παρακολουθείς όλες τις αγορές. Η επιχείρηση κρέατος είναι πολύ παγκόσμια και οι εξελίξεις σε μία περιοχή μπορούν γρήγορα να επηρεάσουν τιμές και ζήτηση κάπου αλλού.
Ποια είναι η σημαντικότερη δεξιότητα στο εμπόριο κρέατος;
Η ταχύτητα και η αξιοπιστία είναι ουσιώδεις. Οι αγορές κινούνται γρήγορα και οι ευκαιρίες συχνά εξαρτώνται από το πόσο άμεσα μπορείς να αντιδράσεις. Ταυτόχρονα, η αξιοπιστία είναι αυτή που χτίζει μακροπρόθεσμη εμπιστοσύνη. Οι συνεργάτες πρέπει να ξέρουν ότι όταν αναλαμβάνεις μια δέσμευση, θα την τηρήσεις.
Τι ξεχωρίζει έναν καλό trader από έναν εξαιρετικό;
Ένας εξαιρετικός trader συνδυάζει ισχυρή αίσθηση της αγοράς, γρήγορη λήψη αποφάσεων και αποτελεσματική διαχείριση ρίσκου. Εξίσου σημαντική είναι η συνέπεια - η ικανότητα να εκτελείς συμφωνίες αξιόπιστα με τον χρόνο, διατηρώντας παράλληλα ισχυρές σχέσεις με τους συνεργάτες.
Ποια παραμένει η μεγαλύτερη πρόκληση στο σημερινό εμπόριο κρέατος;
Η μεταβλητότητα των τιμών παραμένει μεγάλη πρόκληση, μαζί με τις διαταραχές στην προσφορά που προκαλούνται από ασθένειες ή γεωπολιτικές εντάσεις. Επιπλέον, το αυξανόμενο κόστος logistics και ενέργειας και ο ισχυρός παγκόσμιος ανταγωνισμός κάνουν το εμπορικό περιβάλλον ολοένα πιο σύνθετο.
Τελική σκέψη: τι ορίζει την επιτυχία στο εμπόριο κρέατος;
Στο τέλος, όλα καταλήγουν στην εμπιστοσύνη, την ταχύτητα και την εμπειρία. Οι αγορές πάντα θα αλλάζουν, αλλά αν κρατάς τον λόγο σου, κατανοείς την αγορά και κινείσαι γρήγορα όταν εμφανίζονται ευκαιρίες, πάντα θα βρίσκεις δρόμο μπροστά.
Ενδιαφέρεστε να συνεργαστείτε με την GENBA FOOD; Επισκεφθείτε το εταιρικό τους προφίλ στο Meat Borsa για να μάθετε περισσότερα και να ξεκινήσετε τη συζήτηση.