Η Blanca Dzäbel σχετικά με την εξαγωγή του σεγκουβιανού γουρουνιού γάλακτος χτίζοντας εμπιστοσύνη πέρα από τα ισπανικά σύνορα.
Η Μπλάνκα Ντζάμπελ είναι μέλος της ομάδας εξαγωγών στην El Cochinillo Segoviano S.L., όπου ο ρόλος της είναι να προωθεί την διεθνή ανάπτυξη της εταιρείας και να χτίσει ορατότητα τόσο για το προϊόν όσο και για την μάρκα πέρα από τα ισπανικά σύνορα.
Η εταιρεία είναι στον τομέα του γουρουνιού γάλακτος από το 2009, με περισσότερα από δεκαπέντε χρόνια ριζωμένα στην γεωργία και την παραγωγή. Η Μπλάνκα εντάχθηκε στο έργο τον Οκτώβριο του 2024, φέρνοντας μαζί της έναν προηγούμενο χρόνο εμπειρίας στη βιομηχανία και μια ισχυρή δέσμευση να μάθει το επάγγελμα γρήγορα και σε βάθος.
Ποια προϊόντα ή αγορές εστιάζετε;
Η εστίασή μας είναι στο γουρούνι γάλακτος σε διάφορες κοπές, στοχεύοντας στις ευρωπαϊκές και βρετανικές αγορές ως κύριο έδαφος επέκτασης, με τη Νότια Αμερική ως μια συναρπαστική προοπτική που αρχίζουμε ενεργά να εξερευνούμε.
Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση στο σημερινό εμπορικό περιβάλλον;
Η μεγαλύτερη πρόκληση είναι η εμπιστοσύνη. Η οικοδόμησή της γρήγορα πέρα από τα σύνορα, σε αγορές όπου είστε άγνωστοι, με ένα προϊόν που είναι βαθιά ριζωμένο σε μια πολύ συγκεκριμένη πολιτιστική παράδοση, δεν είναι απλή. Να πείσεις έναν αγοραστή στη Βόρεια Ευρώπη ή το Ηνωμένο Βασίλειο ότι ένα γουρούνι γάλακτος από τη Σεγκόβια ανήκει στο μενού τους απαιτεί όχι μόνο ένα εξαιρετικό προϊόν, αλλά και αφήγηση, υπομονή και τις σωστές συνεργασίες. Γι' αυτό ακριβώς οι πλατφόρμες όπως η Meat Borsa έχουν σημασία.
Τι κάνει έναν αξιόπιστο εμπορικό συνεργάτη;
Η συνέπεια και η επικοινωνία. Ένας αξιόπιστος συνεργάτης παραδίδει αυτό που υπόσχεται σε ποιότητα, σε χρονοδιάγραμμα και σε διαφάνεια. Για εμάς, σημαίνει επίσης κάποιος που κατανοεί το προϊόν με το οποίο εργάζεται και είναι πραγματικά επενδυμένος στο να το κάνει να επιτύχει στην αγορά του.
Μια συμβουλή για κάποιον που εισέρχεται σε αυτήν την επιχείρηση;
Γνωρίστε το προϊόν σας καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο στο δωμάτιο. Στο εμπόριο κρέατος, η αξιοπιστία είναι τα πάντα, και η αξιοπιστία προέρχεται από το βάθος γνώσης, τη συνέπεια ποιότητας και την ικανότητα να υποστηρίξετε αυτό που πουλάτε. Ξεκινήστε με ένα προϊόν, κάντε το εξαιρετικά καλά και αφήστε αυτό να είναι η κάρτα σας.