εμπορίου βοείου κρέατος στις ΗΠΑ: οι εισαγωγές αυξάνονται, οι εξαγωγές επεκτείνονται

Η Εισαγωγή Βόειου Κρέατος στις Η.Π.Α. Αυξάνεται το 2025

Οι Ηνωμένες Πολιτείες εισήγαγαν 1,61 εκατομμύρια τόνους βόειου κρέατος το 2025, περίπου 9% περισσότερους από την προηγούμενη χρονιά. Οι εισαγωγές αυξάνονται επειδή οι αριθμοί των βοοειδών στη χώρα μειώνονται και η τοπική παραγωγή είναι περιορισμένη.

Κύριοι Προμηθευτές Βόειου Κρέατος για τις Η.Π.Α.

Οι κορυφαίες χώρες που πωλούν βόειο κρέας στις Η.Π.Α. το 2025 ήταν:

Αυστραλία – 460.000 τόνοι
Καναδάς – 275.000 τόνοι
Βραζιλία – 232.000 τόνοι
Μεξικό – 230.000 τόνοι
Νέα Ζηλανδία – 180.000 τόνοι
Αργεντινή – 39.000 τόνοι

Η Αυστραλία παρέμεινε ο μεγαλύτερος προμηθευτής. Ωστόσο, η Αργεντινή αναπτύσσεται γρήγορα.

Η Αργεντινή Κερδίζει Έδαφος

Τον Ιανουάριο του 2026, οι αποστολές βόειου κρέατος από την Αργεντινή προς τις Η.Π.Α. έφτασαν τους 5.900 τόνους. Αυτό ήταν 118% υψηλότερο από τον ίδιο μήνα ένα χρόνο νωρίτερα.

Η Αργεντινή έχει τώρα μια νέα συνολική ποσοστώσεις 100.000 τόνων για την αγορά των Η.Π.Α. Αν χρησιμοποιήσει όλη αυτή την ποσοστώση, θα γίνει ο έβδομος μεγαλύτερος εξαγωγέας βόειου κρέατος προς τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Οι περισσότερες από τις νέες ποσοστώσεις είναι για αδύνατα κομμάτια βόειου κρέατος. Αυτά αναμειγνύονται με βόειο κρέας υψηλότερης λιπαρότητας από τις Η.Π.Α. για να παραχθεί αδύνατο αλεσμένο κρέας, το οποίο είναι δημοφιλές στους Αμερικανούς καταναλωτές.

Οι αναλυτές της βιομηχανίας λένε ότι οι εισαγωγές βοηθούν την αγορά των Η.Π.Α. Ισορροπούν τα επίπεδα λιπαρότητας και υποστηρίζουν την αξία του εγχώριου βόειου κρέατος αντί να το αντικαθιστούν.

Οι Αριθμοί Βοοειδών στις Η.Π.Α. σε Ιστορικά Χαμηλά

Οι εισαγωγές βόειου κρέατος αυξάνονται σε μια περίοδο που οι προμήθειες βοοειδών στις Η.Π.Α. συρρικνώνονται.

Από την 1η Ιανουαρίου 2026:

Η συνολική απογραφή βοοειδών ήταν 86,2 εκατομμύρια κεφάλια, το χαμηλότερο επίπεδο από το 1951.
Οι απογαλακτισμένοι μόσχοι ανήλθαν σε 32,9 εκατομμύρια κεφάλια, το χαμηλότερο από το 1941.

Οι υψηλές τιμές των βοοειδών ενθαρρύνουν τους κτηνοτρόφους να πουλούν θηλυκά για σφαγή αντί να τα κρατούν για αναπαραγωγή. Αυτό σημαίνει ότι η αποκατάσταση των κοπαδιών ενδέχεται να μην ξεκινήσει πριν από το 2027.

Οι τιμές παραμένουν υψηλές:

Μόσχοι ελαφρού βάρους: περίπου 10 δολάρια ΗΠΑ ανά κιλό ζωντανό βάρος
Ολοκληρωμένοι ταύροι: περίπου 8 δολάρια ΗΠΑ ανά κιλό βάρος σφαγής

Παρά τις υψηλές τιμές, το εμπορικό έλλειμμα βόειου κρέατος στις Η.Π.Α. έχει φτάσει σε πάνω από 1,6 εκατομμύρια μετρικούς τόνους ετησίως.

Ταυτόχρονα, η Βραζιλία θα μπορούσε να ξεπεράσει τις Ηνωμένες Πολιτείες ως ο μεγαλύτερος παραγωγός βοοειδών στον κόσμο μέχρι το τέλος του 2025.

Η παγκόσμια ζήτηση για βόειο κρέας παραμένει ισχυρή, με τους αγοραστές στην Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Κίνα να αυξάνουν τις αγορές.

Νέα Συμφωνία Η.Π.Α.–Ταϊβάν Υποστηρίζει τις Εξαγωγές Βόειου Κρέατος

Ενώ οι εισαγωγές αυξάνονται, οι Ηνωμένες Πολιτείες επεκτείνουν επίσης τις ευκαιρίες εξαγωγής.

Το Γραφείο του Εμπορικού Αντιπροσώπου των Ηνωμένων Πολιτειών (USTR) ανακοίνωσε μια νέα Συμφωνία Ανταλλαγής Εμπορίου μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και της Ταϊβάν.

Η συμφωνία καταργεί τους δασμούς και τα μη δασμολογικά εμπόδια στα προϊόντα των Η.Π.Α., συμπεριλαμβανομένων των βόειου κρέατος και χοιρινού.

Γιατί η Ταϊβάν Είναι Σημαντική

Η Ταϊβάν είναι:

Η πέμπτη μεγαλύτερη αγορά για το βόειο κρέας των Η.Π.Α.
Αξίας περίπου 650 εκατομμυρίων δολαρίων σε εξαγωγές
Μία από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους προορισμούς για το αμερικανικό βόειο κρέας

Οι Η.Π.Α. είναι ήδη ο μεγαλύτερος προμηθευτής βόειου κρέατος στην Ταϊβάν. Η κατάργηση των δασμών θα βελτιώσει την ανταγωνιστικότητα και μπορεί να αυξήσει τις πωλήσεις.

Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Βοοτρόφων (NCBA), οι εξαγωγές παίζουν έναν σημαντικό ρόλο στο εισόδημα των παραγωγών. Το 2024, οι εξαγωγές βόειου κρέατος πρόσθεσαν περισσότερα από 415 δολάρια ανά ζώο που εκτράφηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η Ομοσπονδία Εξαγωγών Κρέατος των Η.Π.Α. (USMEF) βλέπει επίσης δυνητική ανάπτυξη, ειδικά για προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην ψησταριά yakiniku και premium burger.

Μια Αλλαγή στο Εμπορικό Τοπίο

Η βιομηχανία βόειου κρέατος των Η.Π.Α. αντιμετωπίζει μια μοναδική κατάσταση:

Οι αριθμοί των βοοειδών είναι χαμηλοί.
Οι εισαγωγές αυξάνονται για να καλύψουν τη ζήτηση.
Οι εξαγωγικές αγορές επεκτείνονται μέσω νέων συμφωνιών.
Η παγκόσμια ζήτηση παραμένει ισχυρή.

Για την Αργεντινή και άλλους προμηθευτές, το 2026 προσφέρει ευκαιρίες στην αγορά των Η.Π.Α.

Για τους Αμερικανούς παραγωγούς, η ισχυρότερη πρόσβαση στις εξαγωγές — όπως η νέα συμφωνία με την Ταϊβάν — παρέχει προστιθέμενη αξία κατά τη διάρκεια μιας περιόδου περιορισμένης εγχώριας προσφοράς.

Πηγές: