Produkcja drobiu w Wielkiej Brytanii ponownie rośnie

1. Przegląd: Produkcja wzrosła o 2,2%

Produkcja mięsa drobiowego w Wielkiej Brytanii osiągnęła 181 100 ton w październiku. To więcej niż w poprzednim miesiącu i w tym samym miesiącu ubiegłego roku. Większość wzrostu pochodziła od kurczaków brojlerów.

2. Kurczaki Brojlery: Główny Motor Wzrostu

Więcej ptaków

99 milionów brojlerów przetworzonych
Wzrost o 4 miliony w porównaniu do poprzedniego miesiąca
Około tyle samo co w zeszłym roku

Cięższe ptaki

Średnia waga brojlera przy uboju: 2,4 kg, wzrost z 2,3 kg w zeszłym roku

Cięższe ptaki oznaczają więcej mięsa na ptaka, co pomaga w zwiększeniu całkowitej produkcji.

3. Kury Gotowane i Indyki

Kury Gotowane

2,7 miliona przetworzonych w październiku
Nieco mniej niż w poprzednim miesiącu
Wciąż 19% więcej niż rok temu
Ptaki lżejsze, ważące 1,9 kg, w porównaniu do 2,4 kg w zeszłym roku

Indyki

Liczba ubojów indyków spadła o 21% w porównaniu do roku ubiegłego
Tylko 500 000 indyków przetworzonych

To pokazuje słabszą podaż lub popyt na indyki w porównaniu do zeszłego roku.

4. Umiejscowienie Cieląt: Co nas czeka

Umiejscowienia Cieląt Brojlerów

Wzrost o 0,3% w porównaniu do roku ubiegłego
99 milionów cieląt umiejscowionych

Umiejscowienia Cieląt Niosków

Wzrost do 3,7 miliona cieląt
Wskazuje, że produkcja jaj pozostanie silna

Umiejscowienia Cieląt Rodzinnych Brojlerów

Tylko 100 000 umiejscowionych
Duży spadek, co może wpłynąć na przyszłą podaż brojlerów, jeśli trend się utrzyma

5. Jaja: Ceny i Produkcja

Ceny na Farmie

Średnia cena jaj w UK: 148 pensów za tuzin
Wzrost o 1,8% w porównaniu do roku ubiegłego

Produkcja Jaj

268 milionów tuzinów jaj wyprodukowanych do spożycia przez ludzi w III kwartale
- 1,9% więcej niż w II kwartale
- 5,1% więcej niż w zeszłym roku
Całkowita produkcja jaj: 17 000 ton
- Wzrost o 17% w porównaniu do poprzedniego kwartału
- Nieco mniej niż w tym samym okresie w 2024 roku

Produkcja jaj nadal rośnie, nawet przy niewielkich rocznych zmianach.

6. Kluczowa Informacja

Wielka Brytania pozostaje silnym sektorem drobiowym. Kurczaki brojlery nadal podnoszą produkcję, produkcja jaj rośnie, a liczba cieląt sugeruje stabilną podaż w przyszłości—choć spadająca liczba indyków i lżejsze kury gotowane pokazują mieszane sygnały w niektórych obszarach.

Źródło: https://www.poultrynews.co.uk/production/uk-poultry-meat-production-lifts-by-2-2.html