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Planta Avícola Buckl: Cierre Final Confirmado
Después de meses de conversaciones y planificación financiera, el matadero de aves de corral más grande de Baviera no volverá a abrir.
Un Final Difícil para un Largo Proceso
El matadero avícola Buckl en Baviera desempeñó una vez un papel importante para muchas granjas productoras de huevos. Pero después de que se descubrieran graves violaciones al bienestar animal, el estado cerró la planta en abril. Desde entonces, grupos de agricultores y funcionarios han buscado formas de reiniciar las operaciones.
Ahora está claro: la planta permanecerá cerrada.
Por qué Fracasó el Reinicio
Los Agricultores Intentaron Salvarlo
Más de 150 granjas querían apoyar un relanzamiento. Juntos, planeaban invertir alrededor de 2 millones de euros. Se preparó un plan de negocios con apoyo legal, y varios minoristas incluso indicaron que volverían a comprar productos de Buckl.
Las Demandas Financieras Se Convirtieron en Imposibles
El Banco de Desarrollo del Estado de Baviera solicitó mucho más capital propio de lo esperado. También no proporcionó las garantías de préstamo necesarias para un reinicio seguro. Para cumplir con las nuevas regulaciones, la planta habría requerido decenas de millones de euros en inversiones, incluyendo:
tecnología de bienestar animal actualizada
sistemas de cámaras
equipos de aturdimiento por CO₂
una nueva licencia de operación
Para los agricultores, este nivel de inversión era simplemente demasiado alto.
No Hay un Cronograma Realista
Aun con el apoyo total, el matadero no habría sido rentable hasta 2028 o 2029. Debido a este largo retraso y al enorme riesgo financiero, la asociación avícola decidió detener el proyecto por completo.
¿Qué Significa Esto para los Agricultores de Huevos de Baviera?
El cierre afecta a más de una planta: cambia toda la cadena logística para las granjas de gallinas ponedoras en el sur de Alemania.
Consecuencias Prácticas
Las gallinas mayores ahora tendrán que ser enviadas a mataderos en norte de Alemania o exportadas.
Los costos de transporte aumentarán.
Las granjas más pequeñas pueden ser las más afectadas porque no pueden recolectar gallinas fácilmente en grandes lotes.
Un representante de la industria lo llamó una “oportunidad perdida” para fortalecer la avicultura en la región.
¿Alguna Esperanza para el Futuro?
Los agricultores dicen que aún están dispuestos a apoyar una nueva solución, pero solo si las demandas financieras se vuelven realistas. Por ahora, el plan es explorar instalaciones de matanza más pequeñas y especializadas que puedan servir a las granjas locales sin tales enormes necesidades de inversión.
Conclusión
El cierre final de la planta Buckl muestra la creciente presión sobre la agricultura: reglas más estrictas, costos más altos y licencias complejas. Las granjas de Baviera ahora enfrentan nuevos desafíos en el manejo de sus gallinas mayores, y la región debe repensar cómo funcionará el procesamiento avícola en el futuro.