Published in Market Analysis
Οι εξαγωγές κρέατος της Νέας Ζηλανδίας μόλις έσπασαν ξανά το δικό τους ρεκόρ
Οι εξαγωγές κόκκινου κρέατος της Νέας Ζηλανδίας έφτασαν σε επίπεδο ρεκόρ 1,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων τον Μάιο, καθώς αγοραστές από τις ΗΠΑ και την Κίνα εκτόξευσαν τις τιμές βοείου κρέατος και αρνιού σε νέα υψηλά.
Martina Osmak
Director of Marketing
Ο τομέας κόκκινου κρέατος της Νέας Ζηλανδίας διανύει μια εξαιρετική περίοδο. Για δεύτερο συνεχόμενο μήνα, οι εξαγωγές βοείου κρέατος, αρνιού και πρόβειου κρέατος κατέγραψαν ιστορικό υψηλό, και οι αγοραστές σε όλο τον κόσμο πληρώνουν τιμές ρεκόρ για να εξασφαλίσουν την προμήθεια.
Δεύτερος συνεχόμενος μήνας ρεκόρ
Οι εξαγωγές κόκκινου κρέατος της Νέας Ζηλανδίας έφτασαν τα 1,6 δισεκατομμύρια δολάρια τον Μάιο, σύμφωνα με τον Meat Industry Association (MIA). Αυτό είναι 44% υψηλότερο από τον περσινό Μάιο και ξεπερνά το προηγούμενο ρεκόρ των 1,4 δισεκατομμυρίων δολαρίων, που είχε σημειωθεί μόλις έναν μήνα νωρίτερα, τον Απρίλιο.
Ο διευθύνων σύμβουλος της MIA, Nick Beeby, χαρακτήρισε το αποτέλεσμα εξαιρετικό. Ο Απρίλιος είχε ήδη καταγράψει ρεκόρ αξίας εξαγωγών τόσο για το βόειο κρέας όσο και για το κρέας προβάτου, αλλά ο Μάιος πήγε ακόμη παραπέρα.
Τα κέρδη δεν οφείλονταν μόνο στις τιμές. Οι όγκοι επεξεργασίας αυξήθηκαν απότομα μετά από μια αργή αρχή του έτους, δίνοντας στους εξαγωγείς περισσότερα προϊόντα για πώληση σε ένα περιβάλλον ισχυρής παγκόσμιας ζήτησης.
Το βόειο κρέας στην πρώτη γραμμή
Το βόειο κρέας ήταν ο πρωταγωνιστής. Οι εξαγωγές άξιζαν 771 εκατομμύρια δολάρια τον Μάιο, 163 εκατομμύρια δολάρια πάνω από το ρεκόρ του Απριλίου και 51% υψηλότερα από έναν χρόνο νωρίτερα. Οι όγκοι εξαγωγών έφτασαν σε μηνιαίο ρεκόρ 57.899 τόνων, 26% περισσότερους από τον Μάιο του 2025.
Δύο αγορές οδήγησαν το μεγαλύτερο μέρος της ανάπτυξης:
Οι Ηνωμένες Πολιτείες: οι όγκοι αυξήθηκαν κατά 59% στους 28.198 τόνους, ενώ η αξία των εξαγωγών εκτοξεύτηκε κατά 88% σε ιστορικό ρεκόρ 413 εκατομμυρίων δολαρίων.
Η Κίνα: οι όγκοι αυξήθηκαν κατά 29% στους 14.612 τόνους, με την αξία να αυξάνεται κατά 47% στα 129 εκατομμύρια δολάρια.
Η μέση αξία εξαγωγών βοείου κρέατος έφτασε τα 13,32 δολάρια ανά κιλό, λίγο κάτω από το ρεκόρ του Απριλίου. Οι πωλήσεις στην Κίνα κατά μέσο όρο έφτασαν τα 8,86 δολάρια ανά κιλό, το υψηλότερο επίπεδο σχεδόν τεσσάρων ετών.
Το κρέας προβάτου καταγράφει τα δικά του ρεκόρ
Και το κρέας προβάτου είχε έναν μήνα ρεκόρ. Οι εξαγωγές άξιζαν 590,4 εκατομμύρια δολάρια, αυξημένες κατά 33% σε σχέση με τον περσινό Μάιο και σχεδόν 17 εκατομμύρια δολάρια πάνω από το ρεκόρ του Απριλίου. Οι όγκοι εξαγωγών αυξήθηκαν κατά 17% σε ετήσια βάση, φτάνοντας τους 39.472 τόνους.
Οι μέσες τιμές κρέατος προβάτου έφτασαν σε νέα υψηλά σε αρκετές βασικές αγορές:
Ηνωμένες Πολιτείες: 23,56 δολάρια ανά κιλό
Ευρωπαϊκή Ένωση: 23,09 δολάρια ανά κιλό
Ηνωμένο Βασίλειο: 16,73 δολάρια ανά κιλό
Κίνα: 8,77 δολάρια ανά κιλό, το υψηλότερο επίπεδο τετραετίας
Για τους ευρωπαίους αγοραστές, αυτό δείχνει ότι η προσφορά σε αρνί Νέας Ζηλανδίας παραμένει περιορισμένη και οι τιμές σταθερά υψηλές, σε μια περίοδο που και η παραγωγή κρέατος προβάτου στην ΕΕ βρίσκεται επίσης υπό πίεση.
Η ζήτηση από τον Κόλπο αρχίζει να ανακάμπτει
Οι εξαγωγές προς την περιοχή Gulf Co-operation Council (GCC) εξακολουθούσαν να είναι μειωμένες κατά 16% σε όγκο και 26% σε αξία σε σύγκριση με τον περσινό Μάιο, αντανακλώντας προηγούμενες αναταράξεις που συνδέονται με τη σύγκρουση στη Μέση Ανατολή. Ωστόσο, το κενό κλείνει. Σε σύγκριση με τον μέσο όρο πενταετίας για τον Μάιο, οι όγκοι προς το GCC ήταν μόλις 2% χαμηλότεροι και η αξία 9% χαμηλότερη, ένα σαφές σημάδι ανάκαμψης.
Τι κρύβεται πίσω από την άνοδο
Η αύξηση των εξαγωγών ακολουθεί μια ανάκαμψη στην επεξεργασία. Στο πρώτο τρίμηνο του έτους, η Νέα Ζηλανδία παρήγαγε σχεδόν 18.000 τόνους λιγότερο βόειο κρέας και 10.000 τόνους λιγότερο κρέας προβάτου σε σύγκριση με την ίδια περίοδο ένα χρόνο πριν.
Αυτό αντιστράφηκε γρήγορα. Η παραγωγή Απριλίου και Μαΐου ήταν περίπου 26.000 τόνους υψηλότερη για το βόειο κρέας και πάνω από 11.000 τόνους υψηλότερη για το κρέας προβάτου σε σχέση με τους ίδιους δύο μήνες πέρυσι, δίνοντας στους εξαγωγείς πολύ μεγαλύτερους όγκους να διαχειριστούν, ακριβώς τη στιγμή που οι διεθνείς τιμές ανέβαιναν.
Μια μεγαλύτερη ιστορία εμπορίου
Η άνθηση στο κρέας αποτυπώνεται και στα εθνικά εμπορικά στοιχεία της Νέας Ζηλανδίας. Σύμφωνα με τη Stats NZ, οι συνολικές εξαγωγές αγαθών έφτασαν τα 8,9 δισεκατομμύρια δολάρια τον Μάιο, αυξημένες κατά 18% σε σχέση με τον ίδιο μήνα πέρυσι, βοηθώντας τη χώρα να καταγράψει μηνιαίο εμπορικό πλεόνασμα 800 εκατομμυρίων δολαρίων.
Οι εξαγωγές κρέατος και βρώσιμων παραπροϊόντων αυξήθηκαν κατά 436 εκατομμύρια δολάρια, ή 43%, σε σύγκριση με τον Μάιο του 2025, μια ασυνήθιστα μεγάλη αύξηση ακόμη και για τα δεδομένα μιας ισχυρής σεζόν. Μόνο η Κίνα αγόρασε 70 εκατομμύρια δολάρια περισσότερα κρέατα Νέας Ζηλανδίας από ό,τι έναν χρόνο νωρίτερα, αποτελώντας τον μεγαλύτερο μεμονωμένο συντελεστή σε μια ευρύτερη αύξηση 196 εκατομμυρίων δολαρίων στις εξαγωγές προς αυτήν την αγορά.
Στο δωδεκάμηνο έως τον Μάιο, το ετήσιο εμπορικό έλλειμμα αγαθών της Νέας Ζηλανδίας μειώθηκε στα 3,4 δισεκατομμύρια δολάρια, από 4,0 δισεκατομμύρια δολάρια έναν χρόνο νωρίτερα, με τις ισχυρές τιμές κρέατος και γαλακτοκομικών να κάνουν το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς.
Τι σημαίνει αυτό για αγοραστές και εμπόρους
Για τους διεθνείς αγοραστές, το μήνυμα είναι σαφές: ο ανταγωνισμός για βόειο κρέας και αρνί Νέας Ζηλανδίας εντείνεται, ιδιαίτερα από τις ΗΠΑ και την Κίνα, και οι τιμές είναι απίθανο να αποκλιμακωθούν σύντομα. Οι ευρωπαίοι εισαγωγείς, που ήδη αντιμετωπίζουν περιορισμένη εγχώρια προσφορά βοείου κρέατος και αρνιού, ενδέχεται να δυσκολευτούν να εξασφαλίσουν προϊόν Νέας Ζηλανδίας στις περσινές τιμές.
Οι έμποροι θα πρέπει να παρακολουθήσουν στενά μερικές εξελίξεις τους επόμενους μήνες:
Εάν οι όγκοι επεξεργασίας της Νέας Ζηλανδίας παραμείνουν αυξημένοι ή υποχωρήσουν μετά από αυτήν την περίοδο «αναπλήρωσης».
Σε ποιο βαθμό θα συνεχιστεί η ανάκαμψη της ζήτησης από τον Κόλπο, καθώς οι αναταράξεις στη Μέση Ανατολή υποχωρούν.
Εάν η κινεζική αγοραστική δραστηριότητα θα διατηρηθεί, δεδομένου ότι βρίσκεται ήδη σε υψηλό πολλών ετών τόσο για τις τιμές βοείου κρέατος όσο και αρνιού.