Το κρέας οδηγεί την ανάπτυξη των εξαγωγών τροφίμων της Ιρλανδίας το 2025

Το κρέας περνά στην πρώτη γραμμή

Η ανάπτυξη των εξαγωγών τροφίμων της Ιρλανδίας το 2025 καθοδηγήθηκε κυρίως από το κρέας και τα ζωντανά ζώα.

Νέα στοιχεία από τη Bord Bia δείχνουν ότι οι εξαγωγές κρέατος και ζωντανών ζώων σημείωσαν ισχυρή άνοδο σε αξία κατά τη διάρκεια του έτους. Τα έσοδα από εξαγωγές στην κατηγορία αυτή αυξήθηκαν κατά 18%, φτάνοντας σε περισσότερα από 5,8 δισ. δολάρια ΗΠΑ.

Ο κύριος λόγος ήταν οι υψηλότερες τιμές βοείου κρέατος και βοοειδών. Η προσφορά βοοειδών ήταν περιορισμένη στην Ιρλανδία και σε άλλες παραγωγές χώρες. Επειδή υπήρχαν διαθέσιμα λιγότερα ζώα, οι όγκοι εξαγωγών υποχώρησαν ελαφρώς, αλλά οι υψηλότερες τιμές αντιστάθμισαν περισσότερο από αυτή τη μείωση.

Το κρέας έγινε ο μεγαλύτερος μεμονωμένος συντελεστής στην ανάπτυξη των εξαγωγών τροφίμων, ποτών και προϊόντων ανθοκομίας της Ιρλανδίας.

Συνολική άνοδος στις εξαγωγές τροφίμων

Σε μεγάλο βαθμό χάρη στο κρέας, οι συνολικές εξαγωγές τροφίμων, ποτών και προϊόντων ανθοκομίας της Ιρλανδίας αυξήθηκαν κατά 12% το 2025. Ο κλάδος έφτασε σε συνολική αξία 22,2 δισ. δολαρίων ΗΠΑ.

Η Bord Bia ανέφερε ότι οι συνθήκες εμπορίου κατά τη διάρκεια του έτους ήταν ασταθείς, με:

• αύξηση του κόστους

• συνεχιζόμενο πληθωρισμό

• μεταβαλλόμενη παγκόσμια ζήτηση

Αυτοί οι παράγοντες έκαναν την επίδοση των εξαγωγών άνιση μεταξύ διαφορετικών προϊόντων.

Ισχυρή πορεία και για τις γαλακτοκομικές εξαγωγές

Τα γαλακτοκομικά αποτέλεσαν τον δεύτερο μεγαλύτερο μοχλό ανάπτυξης μετά το κρέας.

• Η αξία των εξαγωγών γαλακτοκομικών αυξήθηκε κατά 14% στα 8,5 δισ. δολάρια ΗΠΑ

• Οι όγκοι εξαγωγών αυξήθηκαν κατά 12%

Η ανάπτυξη αυτή υποστηρίχθηκε από:

• καλύτερες τιμές γαλακτοκομικών στις αρχές του 2025

• υψηλότερη παραγωγή γάλακτος, χάρη στις καλές καιρικές συνθήκες για την ανάπτυξη χόρτου

Το βούτυρο και το τυρί αντιπροσώπευσαν το μεγαλύτερο μέρος των επιπλέον ποσοτήτων που στάλθηκαν στο εξωτερικό.

Άλμα στους όγκους θαλασσινών παρά τις πιέσεις στις τιμές

Οι εξαγωγές θαλασσινών βελτιώθηκαν επίσης, αν και η εικόνα ήταν μικτή.

• Η αξία των εξαγωγών αυξήθηκε κατά 9% στα 742 εκατ. δολάρια ΗΠΑ

• Οι όγκοι εξαγωγών εκτινάχθηκαν κατά 22%

Οι χαμηλότερες τιμές για ορισμένα είδη μείωσαν τα έσοδα, αλλά οι υψηλότεροι όγκοι βοήθησαν να εξισορροπηθεί αυτή η επίδραση. Η Bord Bia προειδοποίησε ότι οι μελλοντικές περικοπές ποσοστώσεων θα μπορούσαν να επηρεάσουν την προσφορά θαλασσινών τα επόμενα χρόνια.

Σταθερή ανάπτυξη στα μεταποιημένα τρόφιμα

Τα μεταποιημένα τρόφιμα ευρείας κατανάλωσης κατέγραψαν μέτρια ανάπτυξη το 2025.

• Οι πωλήσεις εξαγωγών αυξήθηκαν κατά 9% στα 4,2 δισ. δολάρια ΗΠΑ

• Οι εξαγωγές προς το United Kingdom αυξήθηκαν κατά 10%

Η ανάπτυξη προήλθε κυρίως από:

• σοκολάτα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής

• αναψυκτικά

• έτοιμα γεύματα

Οι εξαγωγές σοκολάτας είχαν ιδιαίτερα καλή επίδοση, αυξανόμενες κατά 28% στα 105 εκατ. δολάρια ΗΠΑ. Τα ζαχαρώδη επίσης αυξήθηκαν, φτάνοντας τα 204 εκατ. δολάρια ΗΠΑ.

Τα προϊόντα κρέατος προστιθέμενης αξίας σημείωσαν ελαφρά άνοδο, ενώ οι εξαγωγές αρτοσκευασμάτων έμειναν στάσιμες, δείχνοντας ότι πολλοί αγοραστές στο Ηνωμένο Βασίλειο παραμένουν πολύ ευαίσθητοι στις τιμές.

Κοιτάζοντας μπροστά

Συνολικά, το 2025 ήταν μια δυνατή χρονιά για τις εξαγωγές τροφίμων της Ιρλανδίας. Οι υψηλότερες τιμές έπαιξαν μεγαλύτερο ρόλο από τους υψηλότερους όγκους, ιδιαίτερα στο κρέας. Παρότι η ζήτηση παραμένει αβέβαιη σε ορισμένες αγορές, ο ιρλανδικός αγροδιατροφικός τομέας συνεχίζει να δείχνει ανθεκτικότητα σε ένα απαιτητικό παγκόσμιο περιβάλλον.

Source: https://www.foodbusinessmea.com/meat-exports-lead-irelands-food-trade-growth-in-2025/