Published in News
οι κανόνες ευημερίας των αμνών μπορεί να αυξήσουν το κόστος, προειδοποιούν οι αγρότες
Οι αγρότες λένε ότι οι προτεινόμενες αλλαγές στην ευημερία θα μπορούσαν να επηρεάσουν την προσφορά αρνιών, την ποιότητα του κρέατος και τα κόστη σε όλη την αλυσίδα τροφίμων.
Martina Osmak
Director of Marketing
Τι συμβαίνει;
Η Εθνική Ένωση Αγροτών (NFU) έχει εκφράσει ανησυχίες σχετικά με τα νέα κυβερνητικά σχέδια για αλλαγές στον τρόπο που γίνεται η ευθανασία και η αφαίρεση ουρών στους αρνίους στο Ηνωμένο Βασίλειο. Τα σχέδια προέρχονται από το Υπουργείο Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων και τις αποκεντρωμένες κυβερνήσεις.
Η NFU δηλώνει ότι οι αλλαγές, αν και έχουν σκοπό τη βελτίωση της ευημερίας των ζώων, θα μπορούσαν να δημιουργήσουν προβλήματα για τους αγρότες, τις σφαγές και τους επεξεργαστές κρέατος—και να προσθέσουν επιπλέον κόστος σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.
Ποιες αλλαγές προτείνονται;
Η κυβέρνηση θέλει να:
Μειώσει τη ρουτίνα ευθανασίας και αφαίρεσης ουρών σε αρνιά
Ενθαρρύνει τη χρήση αναλγητικών κατά τη διάρκεια αυτών των διαδικασιών
Προς το παρόν, πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν ελαστικούς δακτυλίους χωρίς αναλγησία. Αυτό είναι νόμιμο σύμφωνα με την τρέχουσα νομοθεσία του Ηνωμένου Βασιλείου.
Γιατί ανησυχούν οι αγρότες;
1. Επίδραση στην ποιότητα του κρέατος αρνιού
Αν τα αρνιά δεν ευθανατούνται, οι αγρότες μπορεί να χρειαστεί να τα στείλουν για σφαγή νωρίτερα για να αποφύγουν την "ορνιθική μυρωδιά", μια έντονη μυρωδιά και γεύση που μπορεί να αναπτυχθεί στο κρέας των αρνιών μετά την εφηβεία. Η πρόωρη σφαγή συνήθως σημαίνει:
Ελαφρύτερα βάρη σφαγής
Λιγότερα αρνιά διαθέσιμα αργότερα μέσα στη χρονιά
Αυτό θα μπορούσε να δυσκολέψει τους επεξεργαστές και τους λιανοπωλητές να καλύψουν τη ζήτηση των πελατών, ιδιαίτερα μετά τα Χριστούγεννα.
2. Κίνδυνοι για την υγεία των ζώων
Η αφαίρεση ουρών βοηθά στη μείωση του κινδύνου της μύκωσης, μιας σοβαρής και επώδυνης λοίμωξης που προκαλείται από μύγες που γεννούν αυγά σε βρώμικο μαλλί. Τα αρνιά που δεν έχουν υποβληθεί σε αυτή τη διαδικασία είναι πιο πιθανό να προσβληθούν από αυτή την κατάσταση.
Η NFU προειδοποιεί ότι η αποστολή αρνιών χωρίς αφαίρεση ουρών προς σφαγή θα μπορούσε επίσης να προκαλέσει προβλήματα υγιεινής στα εργοστάσια επεξεργασίας, τα οποία μπορεί να εγείρουν ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων.
3. Καμία σαφής επιλογή αναλγησίας
Οι αγρότες δηλώνουν ότι είναι ανοιχτοί στη χρήση αναλγητικών, αλλά προς το παρόν υπάρχει:
Κανένα αδειοδοτημένο ή ευρέως προτεινόμενο προϊόν αναλγησίας για πολύ μικρά αρνιά
Η ένεση μικρών αρνιών μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο διάδοσης ασθενειών, ειδικά σε δύσκολες εξωτερικές συνθήκες.
Τι λένε οι αγρότες;
Ο πρόεδρος της κτηνιατρικής επιτροπής της NFU, David Barton, λέει ότι τα αρνιά του Ηνωμένου Βασιλείου πληρούν ήδη πολύ υψηλά πρότυπα ευημερίας. Πιστεύει ότι οι προτάσεις θα μπορούσαν να:
Καταστήσουν τη γεωργία λιγότερο ανταγωνιστική
Αυξήσουν το κόστος
Μειώσουν την εμπιστοσύνη και την μελλοντική ανάπτυξη στον τομέα
Σε μια έρευνα μεταξύ των μελών της NFU:
Οι περισσότεροι αγρότες δήλωσαν ότι ευθανατούν και αφαιρούν ουρές από τα αρνιά τακτικά
Πάνω από τα τρία τέταρτα δήλωσαν ότι η διακοπή αυτών των πρακτικών θα μείωνε τα κέρδη
Πολλοί πιστεύουν ότι η ευημερία των αρνιών κατά τη διάρκεια της ζωής τους θα μπορούσε στην πραγματικότητα να είναι χειρότερη
Γιατί έχει σημασία το κόστος;
Η προσθήκη επιπλέον βημάτων—όπως η αναλγησία, περισσότερη εργασία ή πρόωρη σφαγή—σημαίνει υψηλότερα κόστη. Η NFU αναφέρει ότι αυτό θα μπορούσε να καταστήσει τα αρνιά του Ηνωμένου Βασιλείου πιο ακριβά σε σύγκριση με τα εισαγόμενα αρνιά, τα οποία μπορεί να μην ακολουθούν τους ίδιους κανόνες.
Τι συμβαίνει στη συνέχεια;
Η κυβερνητική διαβούλευση είναι ανοιχτή μέχρι 9 Μαρτίου. Οι αγρότες, οι επεξεργαστές και άλλοι στην αλυσίδα εφοδιασμού αρνιών ενθαρρύνονται να μοιραστούν τις απόψεις τους.
Η τελική απόφαση θα επηρεάσει τον τρόπο που ανατρέφονται τα αρνιά—και πώς το αρνί φτάνει στα καταστήματα και στους καταναλωτές—σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο.