Ισχύει ή όχι η απαγόρευση της ΕΕ στο βραζιλιάνικο κρέας; Και τα δύο, ανάλογα με το προϊόν

Η άποψη της MeatBorsa

Αυτό το τμήμα είναι η δική μας ανάγνωση των ειδήσεων, όχι καταγεγραμμένο γεγονός. Τα επιβεβαιωμένα στοιχεία ακολουθούν παρακάτω.

Αν έχετε διαβάσει τρεις τίτλους για τη Βραζιλία και την ΕΕ αυτή την εβδομάδα, μπορεί τώρα να πιστεύετε τρία διαφορετικά πράγματα: ότι η απαγόρευση έληξε, ότι θα διαρκέσει δύο χρόνια ή ότι κανείς δεν ξέρει. Και τα τρία μπορούν να παρατεθούν σωστά. Η σύγχυση προκύπτει από το γεγονός ότι οι τίτλοι αφορούν διαφορετικά προϊόντα και διαφορετικά στάδια της διαδικασίας.

Η δική μας ανάγνωση είναι απλή. Η απαγόρευση που τέθηκε σε ισχύ στις αρχές Σεπτεμβρίου δεν έχει αρθεί για τίποτα. Εξακολουθεί να ισχύει σήμερα, για τα πουλερικά και για το βοδινό. Αυτό που έχει αλλάξει είναι ότι τα πουλερικά πλέον έχουν έναν σαφή δρόμο επιστροφής, ενώ το βοδινό όχι. Ένας ευνοϊκός έλεγχος δεν είναι το ίδιο με μια απόφαση, και ένας αγοραστής δεν πρέπει να προγραμματίζει φορτία με βάση τον πρώτο μέχρι να υπάρχει η δεύτερη.

Για τα πουλερικά, θεωρούμε ότι η σωστή υπόθεση προγραμματισμού είναι «όχι ακόμα, αλλά σύντομα», με το πρώτο πραγματικό τεστ να είναι οι ημερομηνίες των επιτροπών μέσα στις επόμενες έξι εβδομάδες. Για το βοδινό, πιστεύουμε ότι οι αγοραστές θα πρέπει να προγραμματίσουν με την υπόθεση ότι η βραζιλιάνικη προσφορά θα απουσιάζει από την ΕΕ για μεγάλο χρονικό διάστημα και να σταματήσουν να περιμένουν ότι θα φθηνύνει τις προμήθειές τους.

Τι υποθέτουμε και γιατί μπορεί να έχουμε άδικο

• Υποθέτουμε ότι, μόλις επιτραπεί ξανά η είσοδος βραζιλιάνικων πουλερικών, οι αποστολές θα ξαναρχίσουν σταδιακά και όχι όλες μαζί. Τα εργοστάσια, οι διαδικασίες πιστοποίησης και οι κρατήσεις στην ψυκτική αλυσίδα χρειάζονται εβδομάδες για να ανασυγκροτηθούν, και οι εισαγωγείς δεν θα ξαναγεμίσουν τα αποθέματά τους μέχρι να είναι σίγουρο το χαρτοβασίλειο. Αν η ροή αποδειχθεί ταχύτερη από όσο περιμένουμε, οι τιμές κοτόπουλου στην Ευρώπη θα μπορούσαν να δεχτούν πιέσεις νωρίτερα.
• Υποθέτουμε ότι οι βραζιλιάνοι πωλητές δεν χρειάζεται να κάνουν εκπτώσεις για να διαθέσουν τους όγκους που δεν μπορούν να στείλουν στην ΕΕ. Η Βραζιλία πουλά σε πολλές αγορές και η ΕΕ ήταν ένας από τους αγοραστές. Αν άλλοι προορισμοί «σφίξουν», τα βραζιλιάνικα πουλερικά μπορεί να επιστρέψουν στην Ευρώπη πιο επιθετικά μόλις αυτό καταστεί δυνατό.
• Υποθέτουμε ότι η ίδια η προσφορά βοδινού της ΕΕ παραμένει ισχυρή χωρίς βραζιλιάνικο κρέας. Ο κύκλος του βοοειδούς είναι αργός και ένας αξιωματούχος εκτίμησε την επιστροφή του βραζιλιάνικου βοδινού σε περίπου δύο χρόνια. Αν η ευρωπαϊκή ζήτηση αποδυναμωθεί, το κενό θα είχε μικρότερη σημασία από ό,τι θεωρούμε.
• Θεωρούμε τις ημερομηνίες των επιτροπών ως δεδομένες και δεν κάνουμε καμία πρόβλεψη για το αποτέλεσμα των ψηφοφοριών. Ο προγραμματισμός μας χρειάζεται μόνο τις ημερομηνίες και τους δηλωμένους όρους, όχι μια πρόβλεψη για το τι θα αποφασιστεί.

Τι έχει επιβεβαιωθεί

Ένας έλεγχος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής πραγματοποιήθηκε από τις 24 Αυγούστου έως τις 4 Σεπτεμβρίου 2026 και η τελική έκθεση δημοσιεύτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου. Το αντικείμενό της ήταν το κρέας κοτόπουλου (broiler) και το μέλι. Το βοδινό δεν ήταν μέρος της.

Οι ελεγκτές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι επίσημοι έλεγχοι της Βραζιλίας παρέχουν μια στέρεη βάση ώστε η βραζιλιάνικη αρχή να μπορεί αξιόπιστα να βεβαιώνει τη συμμόρφωση με τους κανόνες της ΕΕ για τα αντιμικροβιακά. Διαπίστωσαν μία αδυναμία: ανεπαρκή έλεγχο των εγκαταστάσεων που παράγουν προμείγματα για ζωοτροφές πουλερικών, όπου προστίθενται αντιμικροβιακά πρόσθετα. Η έκθεση αναφέρει ότι αυτό αντιμετωπίστηκε κατά τη διάρκεια του ελέγχου, όταν η Βραζιλία διεύρυνε τις απαιτήσεις επιθεώρησης ώστε να καλύπτουν αυτές τις εγκαταστάσεις.

Η έκθεση επισημαίνει επίσης ότι η βραζιλιάνικη νομοθεσία δεν απαγορεύει τη φωσφομυκίνη για τα πουλερικά, την οποία η ΕΕ διατηρεί για ανθρώπινη χρήση. Η Βραζιλία βασίζεται επομένως στον διαχωρισμό της παραγωγής που προορίζεται για την ΕΕ, όχι σε νομική απαγόρευση. Το Bytes Europe αναφέρει ότι ο επίσημος έλεγχος σε επίπεδο φάρμας στη Βραζιλία ξεκίνησε την 1η Ιουλίου 2026, με ψηφιακή ιχνηλάτηση των κτηνιατρικών συνταγών.

Ένας επιτυχής έλεγχος δεν ανοίγει από μόνος του ξανά την αγορά. Τα κράτη μέλη της ΕΕ πρέπει να ψηφίσουν για να επανεντάξουν τη Βραζιλία στον κατάλογο των εγκεκριμένων εξαγωγέων. Το Bytes Europe παραθέτει τις επόμενες συνεδριάσεις της Μόνιμης Επιτροπής για τα Φυτά, τα Ζώα, τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές στις 20 με 21 Οκτωβρίου και 16 με 17 Νοεμβρίου 2026. Η βραζιλιάνικη εφημερίδα O Tempo ανέφερε στις 29 Σεπτεμβρίου ότι η επίσημη επανεγγραφή των πουλερικών αναμενόταν έως τα τέλη Οκτωβρίου μετά από απόφαση της επιτροπής.

Για το βοδινό, το μήνυμα από τις Βρυξέλλες είναι διαφορετικό. Η O Tempo παραθέτει τον Eric Thévenard, επικεφαλής ελέγχων στη διεύθυνση υγείας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG Sante), να λέει ότι βραζιλιάνικο βοδινό δεν θα πρέπει να φτάσει στην ΕΕ μέσα σε δύο χρόνια. Εξήγησε ότι τα ζώα πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανόνες για τα αντιμικροβιακά σε όλη τη διάρκεια της ζωής τους και ότι ο κύκλος από τη γέννηση έως τη σφαγή είναι περίπου 18 έως 24 μήνες.

Η σύντομη εκδοχή, ανά προϊόν

• Πουλερικά: η έκθεση ελέγχου δημοσιεύτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου, ευνοϊκή στα σημεία που κάλυπτε. Εξακολουθούν να τελούν υπό αναστολή έως ότου υπάρξει απόφαση επιτροπής. Συνεδριάσεις στις 20 με 21 Οκτωβρίου και 16 με 17 Νοεμβρίου.
• Βοδινό: δεν καλύφθηκε από τον έλεγχο. Ένας επικεφαλής ελέγχων της ΕΕ λέει «όχι μέσα σε δύο χρόνια».

Τι παρακολουθούμε στη συνέχεια

Παρακολουθούμε το αποτέλεσμα της συνεδρίασης της επιτροπής του Οκτωβρίου και το αν θα εμφανιστούν προσφορές βραζιλιάνικων πουλερικών προς ευρωπαίους αγοραστές πριν επιβεβαιωθούν τα πιστοποιητικά. Παρακολουθούμε επίσης αν οι αγοραστές βοδινού που «κρατιούνταν» για βραζιλιάνικο κρέας αρχίσουν να κλείνουν άλλες προελεύσεις για την επόμενη χρονιά. Για υπόβαθρο σχετικά με το πώς ξεκίνησε αυτό, δείτε την προηγούμενη ανάρτησή μας, Europe Will Not Get a Discount From Brazil's Beef Problem.

Πηγές

Final Report of an Audit of Brazil (audit dates 24 August to 4 September 2026) - European Commission, Health and Food Audits

EU Audit Clears Brazilian Poultry and Honey Exports Under Antimicrobial Rules - Bytes Europe

Carne bovina do Brasil não entra na União Europeia em menos de dois anos, estima autoridade da UE - O Tempo