Published in News
Η Βραζιλία σπεύδει να διατηρήσει τη ροή κρέατός της προς την Ευρώπη πριν από την απαγόρευση του Σεπτεμβρίου
Η Βραζιλία αυστηροποιεί τους ελέγχους στο κρέας της για να συμμορφωθεί με τους αυστηρούς κανόνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης σχετικά με τα αντιβιοτικά, ελπίζοντας να αποφύγει μια απαγόρευση εισαγωγών από την ΕΕ που πρόκειται να τεθεί σε ισχύ στις 3 Σεπτεμβρίου.
Martina Osmak
Director of Marketing
Γιατί η Βραζιλία αλλάζει τους ελέγχους στο κρέας
Το Υπουργείο Γεωργίας της Βραζιλίας έχει προσαρμόσει τους ελέγχους εξαγωγών για το κρέας και τα προϊόντα κρέατος. Στόχος είναι η συμμόρφωση με τους κανόνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης σχετικά με τη χρήση αντιμικροβιακών στα παραγωγικά ζώα. Η Βραζιλία θέλει να αποφύγει την αναστολή των αποστολών της προς το μπλοκ, η οποία θα μπορούσε να ξεκινήσει τον Σεπτέμβριο.
Οι αλλαγές περιγράφονται σε έγγραφο του υπουργείου με ημερομηνία 1η Ιουλίου. Σύμφωνα με τις νέες διαδικασίες, οι μονάδες που εξάγουν στην ΕΕ πρέπει να θέσουν σε εφαρμογή ελέγξιμους (auditable) μηχανισμούς ελέγχου. Αυτοί οι μηχανισμοί πρέπει να αποδεικνύουν ότι το κρέας συμμορφώνεται με τους ευρωπαϊκούς κανόνες για τα αντιμικροβιακά.
Τι απαιτούν οι κανόνες της ΕΕ
Η Ευρωπαϊκή Ένωση απαγορεύει τη χρήση αντιμικροβιακών που χορηγούνται σε ζώα μόνο για να μεγαλώνουν πιο γρήγορα ή να παράγουν περισσότερο. Το μπλοκ προειδοποίησε ότι θα σταματήσει ορισμένες εισαγωγές από τη Βραζιλία αν η χώρα δεν συμμορφωθεί έως τις 3 Σεπτεμβρίου.
Για τις μονάδες κρέατος, οι νέοι βραζιλιάνικοι κανόνες σημαίνουν περισσότερη γραφειοκρατία και αυστηρότερη ιχνηλασιμότητα. Οι εξαγωγείς πρέπει να:
διατηρούν σαφή ιχνηλασιμότητα τόσο των πρώτων υλών όσο και των ζώων
διαθέτουν αποδεικτικά ότι κάθε παρτίδα που αποστέλλεται στην ΕΕ είναι επιλέξιμη
επιδεικνύουν ελέγξιμους μηχανισμούς ελέγχου που ευθυγραμμίζονται με τα ευρωπαϊκά πρότυπα για τα αντιμικροβιακά
Πώς βρέθηκε η Βραζιλία εκτός λίστας της ΕΕ
Τον Μάιο, η ΕΕ επικαιροποίησε τη λίστα των χωρών που επιτρέπεται να εξάγουν κρέας στο μπλοκ. Η Βραζιλία έμεινε εκτός αυτής της λίστας λόγω ανησυχιών για τη χρήση αντιμικροβιακών. Αυτή η απόφαση είναι που έθεσε σε κίνηση την προθεσμία του Σεπτεμβρίου.
Η Βραζιλία είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς κρέατος παγκοσμίως, επομένως τα διακυβεύματα είναι υψηλά. Η χώρα κινδυνεύει τώρα να χάσει την πρόσβαση στην αγορά της ΕΕ για διάφορα προϊόντα, όπως:
βοοειδή και βόειο κρέας
πουλερικά
αυγά
προϊόντα υδατοκαλλιέργειας
μέλι
έντερα (casings)
Γιατί αυτό έχει σημασία για αγοραστές και πωλητές
Η Ευρωπαϊκή Ένωση είναι μεγάλος αγοραστής βραζιλιάνικου κρέατος. Το 2025, οι εξαγωγές βραζιλινού κρέατος πουλερικών προς την ΕΕ άξιζαν περίπου 800 εκατομμύρια δολάρια, ενώ οι εξαγωγές βόειου κρέατος ξεπερνούσαν το 1 δισεκατομμύριο δολάρια.
Αν προχωρήσει η απαγόρευση, οι Ευρωπαίοι αγοραστές που βασίζονται στο βραζιλιάνικο βόειο κρέας και τα πουλερικά μπορεί να χρειαστεί να αναζητήσουν άλλους προμηθευτές. Αυτό θα μπορούσε να μεταβάλει τις εμπορικές ροές και να αυξήσει τις πιέσεις στις τιμές σε μια ήδη σφιχτή παγκόσμια αγορά κρέατος. Για τους πωλητές σε άλλες περιοχές, ένα κενό στην ευρωπαϊκή αγορά θα μπορούσε επίσης να ανοίξει νέες ευκαιρίες για την απόκτηση πελατών.
Ο κλάδος παραμένει προς το παρόν σιωπηλός
Ο κλάδος κρέατος της Βραζιλίας έχει πει ελάχιστα δημόσια μέχρι στιγμής. Η Abiec, η ένωση που εκπροσωπεί τους παραγωγούς βόειου κρέατος, αρνήθηκε να σχολιάσει. Η ABPA, που εκπροσωπεί τους παραγωγούς πουλερικών και χοιρινού κρέατος, δεν απάντησε σε αιτήματα για σχόλιο.
Προς το παρόν, η προσοχή είναι στραμμένη στο ημερολόγιο. Η Βραζιλία έχει προθεσμία έως τις 3 Σεπτεμβρίου για να αποδείξει ότι το κρέας της πληροί τα ευρωπαϊκά πρότυπα. Αγοραστές και πωλητές σε όλη την Ευρώπη θα παρακολουθούν στενά για να δουν αν οι δύο πλευρές μπορούν να καταλήξουν σε συμφωνία εγκαίρως.