Η γρίπη των πτηνών επιστρέφει στα ευρωπαϊκά πτηνοτροφεία καθώς εξαπλώνεται η νόσος Newcastle

Ο ευρωπαϊκός τομέας πουλερικών έχει μπει στο φθινόπωρο με δύο προβλήματα ασθενειών ταυτόχρονα, και και τα δύο μπορούν να επηρεάσουν το εμπόριο.

Η φθινοπωρινή περίοδος γρίπης των πτηνών ξεκίνησε σε Γαλλία και Βουλγαρία

Τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου, οι κτηνιατρικές υπηρεσίες σε Γαλλία και Βουλγαρία επιβεβαίωσαν από ένα πρώτο κρούσμα υψηλής παθογονικότητας γρίπης των πτηνών για τη νέα σεζόν. Και στις δύο περιπτώσεις επρόκειτο για πάπιες, και και οι δύο προκλήθηκαν από τον ιό H5N1.

Στη Γαλλία, ο ιός εντοπίστηκε σε σμήνος περίπου 7.600 παπιών στο Maine-et-Loire, στη δυτική πλευρά της χώρας, περίπου 200 χλμ νοτιοδυτικά του Παρισιού. Περίπου 150 πτηνά πέθαναν. Τα πτηνά είχαν ήδη εμβολιαστεί, κάτι που έχει σημασία επειδή η Γαλλία απαιτεί τον εμβολιασμό εμπορικών παπιών κατά του H5N1 από τον Οκτώβριο 2023. Από εκείνο το πρώτο κρούσμα, το υπουργείο γεωργίας της Γαλλίας έχει αναφέρει την παρουσία του ιού σε δύο ακόμη εμπορικές εγκαταστάσεις στο ίδιο διαμέρισμα.

Το κρούσμα της Βουλγαρίας ήρθε μετά από πέντε ήσυχους μήνες. Η εθνική υπηρεσία υγείας των ζώων ενημέρωσε τον Παγκόσμιο Οργανισμό για την Υγεία των Ζώων ότι ο H5N1 βρέθηκε σε σμήνος 14.000 αγριόπαπιων (mallard) στην κεντρική επαρχία Πλόβντιβ, όπου περίπου 260 πτηνά πέθαναν.

Πού βρίσκεται η Ευρώπη μετά από μια βαριά χρονιά

Το Σύστημα Πληροφοριών για τις Ασθένειες των Ζώων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής δίνει μια χρήσιμη εικόνα της κλίμακας. Στις 2 Σεπτεμβρίου, οι αριθμοί για το 2026 μέχρι εκείνη τη στιγμή ήταν:

313 εστίες σε εμπορικές πτηνοτροφικές μονάδες σε 16 χώρες, όλες συνδεδεμένες με H5N1
η Πολωνία με 143 εστίες, μπροστά από τη Γερμανία με 40, τη Γαλλία με 21 και την Ιταλία με 19
119 εστίες σε εκτρεφόμενα πτηνά, όπως οικόσιτα σμήνη και ζωολογικοί κήποι, σε 15 χώρες
2.681 ανιχνεύσεις σε άγρια πτηνά σε 32 χώρες, σε σύγκριση με 4.751 σε ολόκληρο το 2025

Για σύγκριση, 23 χώρες ανέφεραν 729 εστίες σε εμπορικά πουλερικά κατά τη διάρκεια όλου του 2025. Έτσι, ο αριθμός των εκτροφών φέτος είναι χαμηλότερος, αλλά η περίοδος που μετρά περισσότερο μόλις ξεκινά.

Η μετανάστευση των άγριων πτηνών είναι ο λόγος. Καθώς τα πτηνά κινούνται προς νότο σε όλη την Ευρώπη το φθινόπωρο, αυξάνεται η πιθανότητα ο ιός να φτάσει σε εμπορικά σμήνη. Το εθνικό εργαστήριο αναφοράς της Γερμανίας, το Friedrich-Loeffler Institute, έχει ήδη ανεβάσει την αξιολόγηση κινδύνου για τη διασπορά μεταξύ άγριων πτηνών στη χώρα σε «μέτρια», διατηρώντας παράλληλα τον κίνδυνο για εμπορικά πουλερικά και εκτρεφόμενα πτηνά σε «χαμηλό».

Η νόσος Newcastle ανοίγει δεύτερο μέτωπο

Η γρίπη των πτηνών δεν είναι ο μόνος ιός σε εξέλιξη. Η νόσος Newcastle, μια ξεχωριστή ασθένεια των πουλερικών που επίσης προκαλεί υψηλή θνησιμότητα, είναι ενεργή σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες φέτος.

Η Πολωνία αναφέρει το πρώτο κρούσμα από τον Ιούνιο

Στις 8 Σεπτεμβρίου, ο Παγκόσμιος Οργανισμός για την Υγεία των Ζώων κατέγραψε νόσο Newcastle σε εμπορικό σμήνος ωοτόκων ορνίθων στην Przyczyna Dolna, στην Πολωνία. Το σμήνος αριθμούσε 78.673 πτηνά και 8.440 από αυτά πέθαναν.

Αυτό το κρούσμα έβαλε τέλος σε μια ήσυχη περίοδο αρκετών μηνών. Η Πολωνία είναι η χώρα που έχει πληγεί περισσότερο παγκοσμίως τα τελευταία δύο χρόνια, με πάνω από 140 σμήνη να έχουν χαθεί από τον Σεπτέμβριο 2024.

Η Ουγγαρία καταγράφει την πρώτη της εστία στην ιστορία

Η Ουγγαρία επιβεβαίωσε νόσο Newcastle για πρώτη φορά στην ιστορία της. Δύο εμπορικά σμήνη κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής στο Κετσκεμέτ βρέθηκαν θετικά, το ένα με 124.000 πτηνά και το άλλο με 95.000, δηλαδή περίπου 219.000 πτηνά συνολικά.

Οι εξετάσεις πραγματοποιήθηκαν με real-time PCR στη Διεύθυνση Διαγνωστικών Κτηνιατρικών Εξετάσεων της Εθνικής Αρχής Ασφάλειας Τροφικής Αλυσίδας. Τα μέτρα ελέγχου είναι τα τυπικά: θανάτωση, απολύμανση, ιχνηλασιμότητα, ζωνοποίηση, επιτήρηση εντός της ζώνης περιορισμού και επίσημη διάθεση των σορών και των αποβλήτων. Επιτήρηση εκτός της ζώνης περιορισμού επίσης σχεδιάζεται.

Η πηγή της μόλυνσης καταγράφεται ως άγνωστη. Αυτό αξίζει προσοχής, επειδή καμία από τις άλλες χώρες με ενεργές αναφορές νόσου Newcastle, συμπεριλαμβανομένων των Πολωνία, Ισπανία, Γερμανία, Περού, Ισραήλ, Σιγκαπούρη, Μαλαισία και Μπουρκίνα Φάσο, δεν μοιράζεται σύνορα με την Ουγγαρία.

Οι εμπορικές ροές αλλάζουν ταυτόχρονα

Ενώ η πίεση από τις ασθένειες αυξάνεται, το ευρωπαϊκό εμπόριο πουλερικών αναδιαμορφώνεται επίσης από ποσοστώσεις και όχι από ιούς.

Η αναθεωρημένη συμφωνία ελεύθερου εμπορίου μεταξύ Ευρωπαϊκής Ένωσης και Ουκρανίας τέθηκε σε ισχύ στις 29 Οκτωβρίου 2025 και όρισε δασμολογική ποσόστωση για τα πουλερικά στις 120.000 τόνους. Αυτό είναι περισσότερο από την προπολεμική ποσόστωση των 90.000 τόνων, αλλά λιγότερο από τους 133.283 τόνους που επιτρέπονταν υπό τα προσωρινά εμπορικά μέτρα που χρησιμοποιήθηκαν το 2024 και μέρος του 2025.

Η Υπηρεσία Γεωργίας Εξωτερικού του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, σε έκθεση που δημοσιεύτηκε στις 19 Αυγούστου, αναμένει ότι οι ουκρανοί εξαγωγείς θα πιέσουν πιο δυναμικά προς το Ηνωμένο Βασίλειο ως αποτέλεσμα, και αναφέρει ότι το ΗΒ μπορεί να ξεπεράσει την Ολλανδία ως η μεγαλύτερη αγορά της Ουκρανίας σε επίπεδο μεμονωμένης χώρας. Η Ουκρανία μπορεί να εξάγει πουλερικά στη Βρετανία χωρίς ποσόστωση και χωρίς δασμό εισαγωγής έως τον Μάρτιο 2028.

Οι όγκοι είναι ήδη σημαντικοί. Σύμφωνα με την National Farmers' Union της Βρετανίας, το ΗΒ εισήγαγε 43.409 τόνους ουκρανικού κρέατος πουλερικών στους πρώτους δέκα μήνες του 2025, συν 11.901 τόνους αυγών με κέλυφος και προϊόντων αυγών. Η NFU έχει ζητήσει στενή παρακολούθηση των εμπορικών ροών και έχει δηλώσει ότι ανησυχεί για την επίδραση στους εγχώριους παραγωγούς.

Η ανάπτυξη των ουκρανικών εξαγωγών αναμένεται να συνεχιστεί ούτως ή άλλως. Η πρόβλεψη του USDA τοποθετεί τις εξαγωγές κρέατος κοτόπουλου της Ουκρανίας περίπου στους 450.000 τόνους το 2025, 490.000 τόνους το 2026 και 530.000 τόνους το 2027. Ο οργανισμός σημειώνει επίσης ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει ελκυστική λόγω μεγέθους, μικρής απόστασης και καλύτερων τιμών, οπότε δεν θα μετακινηθεί κάθε τόνος που μπλοκάρεται από την ποσόστωση απλώς προς τη Βρετανία.

Τι πρέπει να προσέχουν αγοραστές και πωλητές

Ο πρακτικός κίνδυνος για τους εμπόρους δεν είναι ο συνολικός αριθμός κρουσμάτων. Είναι το τι συμβαίνει γύρω από κάθε εστία.

η ζωνοποίηση και οι περιορισμένες περιοχές μπορούν να καθυστερήσουν φορτώσεις από μια συγκεκριμένη περιοχή ακόμη και όταν η υπόλοιπη χώρα συνεχίζει να εμπορεύεται κανονικά
η προσφορά πάπιας και γαλοπούλας πλήττεται συνήθως πρώτη, επειδή αυτά τα είδη έχουν πρωταγωνιστήσει στα φετινά κρούσματα
αγοραστές εκτός ΕΕ μπορεί να αναστείλουν το εμπόριο με ολόκληρη τη χώρα και όχι μόνο με μια περιοχή, οπότε τα έγγραφα εξαγωγής μπορούν να αλλάξουν γρήγορα
εναλλακτικές προελεύσεις εντός Ευρώπης γίνονται πιο πολύτιμες όταν μια προμηθεύτρια χώρα περιορίζεται, κάτι που συνήθως φαίνεται πρώτα στην τιμή πριν φανεί στον όγκο

Το φθινόπωρο είναι η περίοδος που και οι δύο αυτές ασθένειες τείνουν να επιταχύνονται στην Ευρώπη. Τα συμβόλαια που υπογράφονται τώρα για παραδόσεις τον χειμώνα θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη την πιθανότητα να τεθεί σε περιορισμό μια προμηθεύτρια περιοχή πριν αποσταλεί το προϊόν.