Η Aldi χρησιμοποιεί μακροπρόθεσμα συμβόλαια για να ενισχύσει το δίκτυο επισιτιστικής τροφοδοσίας στο Ηνωμένο Βασίλειο

Οι λιανοπωλητές αναζητούν πιο ασφαλείς προμήθειες τροφίμων

Οι λιανοπωλητές τροφίμων σε όλη την Ευρώπη αναζητούν ολοένα και περισσότερο τρόπους για να εξασφαλίσουν αξιόπιστες προμήθειες αγροτικών προϊόντων, καθώς οι αγρότες συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν αυξανόμενο κόστος, ελλείψεις εργατικού δυναμικού και απρόβλεπτες συνθήκες της αγοράς.

Μία προσέγγιση που κερδίζει προσοχή είναι η χρήση μακροχρόνιων συμβολαίων με προμηθευτές. Αυτές οι συμφωνίες μπορούν να προσφέρουν στους παραγωγούς μεγαλύτερη ορατότητα για τις μελλοντικές πωλήσεις και να ενθαρρύνουν επενδύσεις σε φάρμες, εξοπλισμό και παραγωγική ικανότητα.

Η Aldi έχει γίνει ένας από τους πιο πρόσφατους λιανοπωλητές που επεκτείνουν αυτή τη στρατηγική στο Ηνωμένο Βασίλειο.

5 δισεκατομμύρια λίρες προγραμματισμένα για βρετανούς προμηθευτές

Η εκπτωτική αλυσίδα σούπερ μάρκετ ανακοίνωσε ότι αναμένει να πραγματοποιήσει συναλλαγές άνω των 5 δισεκατομμυρίων λιρών με βρετανούς προμηθευτές τροφίμων μέσω μακροπρόθεσμων συμφωνιών.

Το πρόγραμμα καλύπτει αρκετές βασικές κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων των:

Κρέας
Αυγά
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Πολλές από τις συμφωνίες αναμένεται να διαρκέσουν για πολλά χρόνια, προσφέροντας στους προμηθευτές μια πιο καθαρή εικόνα της μελλοντικής ζήτησης.

Ο λιανοπωλητής δήλωσε επίσης ότι θέλει ένα αυξανόμενο μερίδιο της εγχώριας προμήθειάς του να καλύπτεται από αυτές τις ρυθμίσεις τα επόμενα χρόνια.

Πρόσθετη στήριξη για τους παραγωγούς αυγών

Ένα σημαντικό μέρος της δέσμευσης κατευθύνεται προς τον κλάδο αυγών του Ηνωμένου Βασιλείου.

Η Aldi σχεδιάζει να δαπανήσει περίπου 1,1 δισεκατομμύρια λίρες για την προμήθεια βρετανικών αυγών τα επόμενα πέντε χρόνια. Η εταιρεία πιστεύει ότι η κίνηση θα βοηθήσει στην ενίσχυση της παραγωγικής ικανότητας και θα προσφέρει στους παραγωγούς μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση όταν λαμβάνουν μακροπρόθεσμες επιχειρηματικές αποφάσεις.

Ο κλάδος της πουλερικής έχει περάσει μια δύσκολη περίοδο λόγω υψηλότερου κόστους παραγωγής και διαταραχών στην εφοδιαστική αλυσίδα, γεγονός που καθιστά τις σταθερές συμφωνίες αγορών ολοένα και πιο σημαντικές.

Οι αγρότες αναζητούν μεγαλύτερη προβλεψιμότητα

Οι αγροτικές επιχειρήσεις συχνά λειτουργούν με χαμηλά περιθώρια κέρδους και αντιμετωπίζουν παράγοντες που είναι δύσκολο να ελεγχθούν, όπως οι καιρικές συνθήκες, το κόστος των ζωοτροφών και οι τιμές της ενέργειας.

Εξαιτίας αυτού, πολλοί παραγωγοί προτιμούν μακροχρόνιες εμπορικές σχέσεις που προσφέρουν περισσότερη βεβαιότητα από τις βραχυπρόθεσμες συμφωνίες αγορών.

Κλαδικοί φορείς έχουν συχνά υποστηρίξει ότι η ισχυρότερη συνεργασία μεταξύ λιανοπωλητών και προμηθευτών είναι απαραίτητη για την υποστήριξη της μελλοντικής παραγωγής τροφίμων και των επενδύσεων.

Οι καταναλωτές στηρίζουν την τοπική γεωργία, αλλά οι συνήθειες διαφέρουν

Έρευνα που δημοσιεύθηκε μαζί με την ανακοίνωση της Aldi ανέδειξε ένα κενό μεταξύ των στάσεων των καταναλωτών και της αγοραστικής τους συμπεριφοράς.

Οι περισσότεροι ερωτηθέντες δήλωσαν ότι το να στηρίζουν εγχώριους αγρότες είναι σημαντικό γι’ αυτούς. Ωστόσο, ένα πολύ μικρότερο ποσοστό ανέφερε ότι ελέγχει τακτικά από πού προέρχονται τα φρέσκα προϊόντα πριν τα αγοράσει.

Τα ευρήματα υποδήλωσαν επίσης ότι πολλοί καταναλωτές δεν είναι σίγουροι ποια φρούτα και λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν τοπικά ή ποια προϊόντα είναι αυτή τη στιγμή στην εποχή τους.

Προώθηση τροφίμων βρετανικής παραγωγής

Στο πλαίσιο μιας ευρύτερης καμπάνιας, η Aldi έχει συνεργαστεί με την αγρότισσα Harriet Cowan για να ενθαρρύνει μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση σχετικά με τη βρετανική γεωργία και τα εποχικά προϊόντα.

Η πρωτοβουλία στοχεύει να βοηθήσει τους καταναλωτές να μάθουν περισσότερα για τα τοπικά παραγόμενα τρόφιμα, ενώ παράλληλα αναδεικνύει τον ρόλο που διαδραματίζουν οι αγρότες στην τροφοδοσία του συστήματος διατροφής της χώρας.

Μια ευρύτερη τάση στο λιανεμπόριο τροφίμων

Η ανακοίνωση αντικατοπτρίζει ένα ευρύτερο κίνημα στη βιομηχανία τροφίμων προς μακροπρόθεσμες σχέσεις με προμηθευτές.

Για τους λιανοπωλητές, η προσέγγιση μπορεί να βελτιώσει την ασφάλεια των προμηθειών. Για τους παραγωγούς, μπορεί να μειώσει την αβεβαιότητα και να στηρίξει μελλοντικές επενδύσεις.

Καθώς οι αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν οικονομικές και περιβαλλοντικές πιέσεις, παρόμοιες συμφωνίες ενδέχεται να γίνουν πιο συνηθισμένες στον κλάδο του λιανεμπορίου τα επόμενα χρόνια.

Πηγές: